Vsi vedo, da je poznavanje in upoštevanje manir za mizo izredno pomembno, saj nam etično vedenje za mizo pomaga, da se počutimo samozavestno in udobno.

Nezmožnost uporabe noža in vilic nas ne sme prikrajšati za užitek preživljanja časa v dobri restavraciji. Predstavljamo vam nekaj osnovnih pravil obnašanja v restavracijah in v prefinjeni družbi na splošno.

V restavraciji: izbira menija, naročanje, napitnine

Lase si lahko poravnate ob ogledalu, preden vstopite v dvorano restavracije, ne morete pa se počesati ali popraviti las - to se naredi v ženski stranišči. V dvorano prvi vstopi moški.

V omari pustite plašč, dežnik, torbe, kovček z dokumenti (če niste na poslovnem sestanku), ne pa torbice.

Sprejemljivo je, da se dogovorite za srečanje na ulici, če ne marate iti v restavracijo sami. A po pravilih pride tisti, ki povabi, prej in počaka pri mizi.

Moški naroči jedi in izbere vino. Res je, lahko se posvetuje z vami in vpraša o vaših željah. Moški komunicira s strežnim osebjem - glavnim natakarjem, natakarjem in sommelierjem.

Če ste na kosilo povabili poslovnega partnerja, je bolje, da naročilo oddate in plačate vnaprej. O poslu ne govorijo, dokler ne izberejo jedi in pijače.

Račun plača oseba, ki je povabila, tudi če gre za poslovno kosilo in je povabljenec moški.

Če obeduje velika družba, vsak plača zase, mož pa vedno plača za ženo.

Tabu. Nesprejemljivo je trkanje z žlico, ko kličete natakarja. Ne morete zahtevati računa, ko vaša partnerica popije kavo do konca – tudi če se vam mudi. Ni vljudno.

NB! V restavraciji ne dvignite stola sami - počakajte, da to stori vaš spremljevalec ali glavni natakar. Stojte mirno, brez upogibanja nog ali pogleda nazaj.

Če ste v restavraciji s skupino in ste k sebi povabili prijatelja, ga predstavite vsem prisotnim.

V restavraciji je običajno, da poleg zneska, navedenega na računu, pustite napitnino v višini 10% vrednosti naročila. V Ukrajini (v vseh restavracijah visokega razreda) in Nemčiji so stroški storitve vključeni v račun in se lahko omejite na znesek, ki je naveden na njem.

Obstaja neizrečeno pravilo: napitnine pustimo v bankovcih. Na računu je dovoljeno preveriti »napake«. In če niste zadovoljni s storitvijo, vam ni treba pustiti napitnine.

Kodeks ravnanja

Za mizo morate sedeti na udobni razdalji - ne preblizu, vendar ne predaleč - razdalja ne sme presegati širine dlani.

V nobenem primeru ne smete položiti komolcev na mizo; samo zapestja lahko postavite na mizo za kratek čas. Ženskam pa je dovoljeno, da se po potrebi s komolci nekoliko naslonijo na mizo.

Ko uporabljate jedilni pribor, se z rokami sploh ne smete dotikati mize. Med jedjo, če imate eno roko prosto, je ne držite pod mizo - to je nevljudno.

Na stolu morate vedno sedeti pokončno, med jedjo se lahko le rahlo sklonite nad krožnik. Za mizo morate sedeti naravnost, a hkrati svobodno, da ne ustvarite vtisa, da vam je neudobno ali neprijetno.

V naročje je treba položiti osebni platneni prtiček. Med jedjo si z njim ne smete brisati ustnic in rok. Če želite to narediti, morajo biti na mizi papirnati prtički.
Ko končate z jedjo, se lahko rahlo dotaknete ustnic s platnenim prtičkom in obrišete konice prstov.

Če ženske nosijo šminko, naj uporabljajo samo papirnate prtičke.

Seveda v nobenem primeru ne smete uporabljati nobenih prtičkov za mizo kot robček. Ko končate z obrokom, preprosto položite prtiček na mizo.

Tudi če ste zelo lačni, morate jesti počasi in tiho. Žvečite z zaprtimi usti in nikoli ne žvečite ali pihajte hrane, da bi jo ohladili.

Med jedjo ne govorite.

Ne vztrajajte pri izbiri jedi za sosede.

Tudi če je bila jed zelo okusna, dna krožnika ne smete obrisati s kosom kruha.

Za veliko mizo morajo vse običajne jedi imeti svoje pripomočke, na primer posebne vilice, žlice ali pinceto. S temi pripomočki, ne osebnimi, je treba jemati in na krožnik nalagati hrano iz običajnih posod. V nobenem primeru ne uporabljajte posameznega pribora za jemanje hrane iz skupne posode.

Če se želena jed ali recimo solnica nahaja na veliki razdalji od vas, ne posegajte po mizi. Prosite soseda ali natakarja, da vam jih postreže.

Če morate začasno prekiniti obrok, položite nož in vilice na krožnik tako, kot ste ju držali: nož z ročajem na desno, vilice z ročajem na levo.

Če ste popolnoma pojedli obrok, razporedite jedilni pribor takole: nož in vilice ležita drug poleg drugega, vzporedno drug z drugim, ročaji obeh predmetov pa so obrnjeni v desno. To pomeni, da ste zaključili večerjo (kosilo, zajtrk, kosilo) in krožnik lahko odnesete.

Če ste siti, vam ni treba jedi dokončati. To pravilo velja tudi za alkoholne pijače.

Bonton za mizo

Kruh se uživa v kosih, ki se odlomijo od velikega vzetega kosa. Ni navada, da bi ugriznili neposredno iz tega kosa.

Mimogrede, ljudje jemljejo kruh z rokami. Uporabite isto metodo za torte, piškote in sadje. Sladkorne kocke jemljemo tudi ročno ali s posebnimi kleščami, če ležijo v bližini.

Če želite kruh namazati z maslom, postopoma odlomite majhne koščke, jih s prsti pritisnite na krožnik in namažite z maslom. Mimogrede, maslo in pašteto vzamemo z navadnim priborom iz običajnih jedi in si jo položimo na krožnik in šele nato namažemo na kruh. Kaviar lahko takoj namažemo na kruh.

Maslenega kruha se ne sme rezati z nožem.

Če je v vaši bližini majhen krožnik za kruh, je treba kruh prenesti s skupnega krožnika nanj. Prav temu je namenjena. Tudi maslo položimo s čistim nožem na rob na isti krožnik. Enako naredijo s kaviarjem, le da za kaviar namesto noža uporabijo majhno lopatko.

Sendviče, postrežene pred pogostitvijo, jemo z rokami, za mizo pa z vilicami in nožem.

Včasih je samopostrežni sendvič večplasten in vam v rokah razpade in ne gre v usta. Ta sendvič postavite na krožnik in ga uporabite z nožem in vilicami (če pribor ni na voljo, uporabite papirnate prtičke).

Meso

Svinjske in jagnječje kotlete, fileje, zrezke, jetrca in druge podobne jedi jemo z namiznim nožem in vilicami: postopoma odrežemo majhne koščke, ne da bi rezali vse naenkrat. V tem primeru je nož v desni roki, vilice pa v levi. Pri rezanju jedi vilic ne smemo držati pravokotno, temveč le pod kotom na krožnik.

Polpete, zeljne zvitke, omlete, kotlete in druge mehke jedi, pri katerih ni uporabe noža, jemo z vilicami, ki jih držimo z desno roko, pri čemer si pomagamo z nožem. Ni pa običajno, da bi hrano rezali z nožem.

Kebab odstranite z nabodala z vilicami ali s topo stranjo noža.

Omako prelijemo po mesu, ne po prilogi.

Kijevski kotlet prebodemo pri kosti, da izteče olje, in odrežemo kos za kosom. Pozor: ne prijemajte ga za kost ali kodralnik las!

Ptica jedo z nožem in vilicami. Ni treba popolnoma odrezati vseh semen. Doma si lahko dovolite, da v roko vzamete piščančjo nogo.

Meso z zelenjavo. Obstajajo nasprotujoča si priporočila, kako jesti takšno jed. Po prvem je treba meso narezati na majhne koščke in odložiti nož. Po drugem ne smeš niti za minuto izpustiti noža iz desne roke ali vilic iz leve roke. Američane vodi prvo pravilo. V evropskem smislu ta metoda še zdaleč ni elegantna. Po drugem priporočilu bi bilo pravilno odrezati kos mesa in ga držati z vilicami. Pire krompir položimo na odrezan kos mesa, nabodemo na vilice.

Če postrežete meso z grahom ali drugo zelenjavo, ki jo je težko držati na vilicah, potem lahko naredite takole: primete meso z vilicami, odrežete kos, nato s tem kosom obrnete vilice in vanj položite zelenjavo; na narezane kose mesa lahko položimo zelenjavo, kolikor jo lahko držimo.

Ko je meso končano, z vilicami v desni roki pokončamo grah (graha ne natikamo na vilice, ampak ga pobiramo kot na lopatko).

Če krompir postrežemo celega, ga na krožniku ne smemo zmečkati.

Solato, postreženo z mesom na ločenem krožniku, je treba jesti z istega krožnika, pri tem pa malo po vrsti s tem, kar je na glavnem krožniku.

ribe

Ribe jemo z jedilnim priborom ali z vilicami in nožem. Če ni posebnih pripomočkov, lahko ribe jeste z dvema vilicama.

Če k ribam postrežemo lopatko in vilice, potem lopatko držimo v desni roki in držimo kose, vilice pa držimo v levi in ​​ločimo kosti.

Če k ribam postrežemo dve vilici, z eno jemo, z drugo pa odstranimo kosti.

Če k ribam postrežemo eno vilico, jo vzemite v desno roko, kos kruha pa v levo.

Če ribo postrežemo cele (kuhane ali prekajene), potem najprej ločimo zgornji del fileja od okostja in ga pojemo, nato pa ločimo hrbtenico in kosti. Odložite ga in nadaljujte z drugim delom. Ko to jed pojemo, naj na krožniku ostane ribje okostje.

Če vam v ustih ostane ribja kost, jo morate s konico jezika diskretno položiti na vilice in položiti na rob krožnika.

Hladne ribje jedi jemo s pripomočki za prigrizke.

Kuhano in vroče dimljeno jesetra, jesetra in belugo jedo samo z vilicami.

Rezino limone, postreženo z mrzlimi ribami, po zaužitju ribe nanesemo na ustnice.

Ostrige v restavracijah strežejo že odprte. Limono najprej ožamemo v lupino, nato vzamemo ostrigo v levo roko in z vilicami izdolbemo meso. Jejte ga s posebno napravo.

Raki se jedo z rokami. Hkrati naj bodo na mizi sklede z vodo zmerne temperature, da si po jedi umijemo roke. Ta voda običajno vsebuje sesekljane limone; manj pogosto se uporabljajo cvetni listi vrtnic. Prav tako morajo biti skupaj s takšnimi vazami čisti prtički, bombaž ali papir, ki jih je treba odstraniti takoj po koncu obroka.

Preberite tudi Foto projekt “Življenje je potovanje”: namišljene dogodivščine hišnih ljubljenčkov

Na podoben način jedo tudi šparglje in piščance »tabake«.

Za jastoge/jastoge se uporablja poseben komplet: pinceta, posebne kratke vilice in lopatka. Lupino jastoga režemo s pinceto, začenši od zadnje strani. Kremplji so rezani na enak način. Mehko meso odstranimo s posebnimi dolgimi vilicami z dvema rogljema.

Prav tako je običajno jesti kozice z rokami.

Prigrizek

Če se odločite poskusiti prigrizek, ga položite na krožnik in pojejte z vilicami in nožem.

Sira, perutnine, šunke, klobase in drugih naravnih mesnih jedi ne narežemo takoj na majhne koščke. Takšne jedi je treba postopoma rezati z nožem in vilicami.

Prigrizka, na primer, če je šunka, ne morete dati na kos kruha.

Če klobaso postrežemo neolupljeno, potem vsak kos na krožniku olupimo z nožem in vilicami. Suho klobaso jemo s kožo.

V poseben kozarec damo mehko kuhano jajce, nato pa z robom žlice udarimo po vrhu. Če se zgornji del ne odstrani, ga lahko odstranite s prsti. Jesti jajce zahteva žlico.

Umešana jajca lahko jemo z žlico ali vilicami, odvisno od gostote.

Klobase in klobase s tanko kožo lahko jeste, ne da bi jih odstranili.

Po mesnih jedeh postrežemo vse vrste sirov. Vzemite sir po delih.

Špagete ali testenine v paličicah je zelo težko jesti in videti so dobro. Obstajajo trije načini:

Prva metoda predlaga uporabo vilic in žlice. Žlico je treba držati v levi roki. Rob žlice položimo na krožnik in testenine ovijemo okoli vilice v vdolbino žlice. Malo testenin ovijte okoli vilice in z žlico odrežite del.

Drugi način: vilice držite kot nož, pripravljen za rezanje. Vilice zapičite v debele testenine in jih dvignite ter izpustite majhen del. Nato vilice s testeninami vrnemo v krožnik, jih ovijemo okoli vilic in hitro v usta.

Tretji način: testenine nabodemo na vilice, nanje ovijemo del testenin (vilice naj držijo navpično). Osnovno pravilo je, da na vilice ne zajamemo več kot 2-3 pramene testenin.

Solato jemo z vilicami. Nož se uporablja za rezanje velikih kosov ali listov solate.

Kolikor je le mogoče, zelene solate ne režite z nožem. Če je postrežen tako, da so listi preveliki, jih morate narezati z vilicami ali previdno oviti liste okoli njega in jesti, pri čemer poskušajte ne pustiti sledi omake na bradi.

Pašteto lahko jemljemo z nožem, praviloma pa pašteto jemo tako, da z vilicami ločimo majhne koščke. Pašteto na kruh lahko mažemo le v družinskem krogu.

Vzemite gorčico in sol v majhnih žlicah. Gorčica je postavljena na dno krožnika na desni strani.

Juhe, juhe

Juhe ni običajno pokončati brez sledi, po pravilih ostane majhna količina juhe na krožniku. Doma pa lahko juho dokončate tako, da krožnik nagnete stran od sebe.

Juhe jemo z žlico, zajemamo s telesa in jo s širokim robom prinesemo k ustom.

Žlica se uporablja, če morate ujeti krutone, jajca ali koščke mesa, ki plavajo v juhi.

Žlico uporabimo tudi, če juho postrežemo v skodelici z dvema ročajema.

Če je juha zelo vroča, je ne pihamo, da se ohladi, in je ne mešamo z žlico. Bolje je počakati nekaj časa, da se ohladi.

V žlici naj bo toliko juhe, da se iz nje ne zliva.

Jušne žlice ne postavimo na mizo, ampak jo po jedi pustimo na krožniku.

Juho je treba jesti z desertno žlico, pri čemer jo z ostrim koncem prinesete k ustom, rahlo poševno.

Juhe in juhe, postrežene v skodelicah, je treba piti skupaj s kavo ali čajem, brez uporabe žlice.

Ko jeste prvo jed, ne srkajte, jejte tiho.

Če so v juhi cmoki, rezanci ali krompir, jih zmečkamo z robom žlice.

Piščanec v juhi je tako prvo kot drugo, tako da najprej z žlico jeste juho s krožnika, nato pa še kose piščanca z vilicami in nožem.

sadje

Sadje, postreženo na mizi, ni preverjeno ali izbrano.

Banane postrežemo neolupljene in jih jemo z rokami.

Pomaranče olupimo in razdelimo na rezine. Jedo jih z rokami. Kosti položimo na krožnik.
Priporočljivo je lupiti na naslednji način: lupino prečno prerežemo, odstranimo in pomarančo razdelimo na rezine. Niti pomaranč niti mandarin ne lupimo spiralno.

Grenivko postrežemo prečno prerezano, sredino ločimo od lupine, a ostane notri. Jesti ga je treba z žlico, potresemo ga lahko s sladkorjem v prahu.

Lubenice in melone običajno narežemo na srednje velike rezine, postrežemo z lupino in jemo z vilicami in nožem. Ko vzamete kos s skupnega krožnika, ga položite na krožnik s kožo navzdol in nato z nožem za sadje odrežite tanko rezino. in, ko ga osvobodite semen, ga dajte v usta na vilice.

Dovoljeno je jesti melono z žlico.

Mango je treba razpoloviti na svojem krožniku. Jemo ga z žlico, potem ko odstranimo kost.

Ananas je treba olupiti, prečno narezati na tanke rezine in položiti na krožnik. Jesti ananas z vilicami in nožem.

Življenje je prekratko, zato začnite s sladico

Barbra Streisand

Lahki in zračni, nežni in kremasti, s hrustljavo skorjico in mehko notranjostjo - in vse je o njih, o sladicah. Najlepša in morda najtežja tema s področja bontona pri mizi

Sladice so lahko zelo enostavne za uživanje - malo ljudi se na primer vpraša, kako pravilno jesti sladoled. Tako neverjetno zapleteno! Na primer, kaj storiti z millefeuilleom - tako okusen in bogato okrašen z jagodami in smetano, a takoj, ko ga začnete rezati, se vam dobesedno sesuje pred očmi. Ali pa Napoleonova torta - če napačno ravnate s priborom za sladico, se drobtine listnatega testa raztresejo ne le po krožniku, ampak tudi po prtu.

Danes bomo govorili o eni najbolj zapletenih sladic in morda najbolj "kapricioznih" - sladici Pavlova. Zračna meringue, hrustljava in drobljiva na vrhu, mehka in nežna v notranjosti, lahka krema in sveže jagode - obstaja veliko različic te sladice. Vsak slaščičar v to mojstrovino vnese nekaj drugega, glavne sestavine pa ostajajo enake. Preučil sem vsa možna stališča glede pravilne uporabe te sladice, ki bi jih lahko ponudili praktični strokovnjaki na področju bontona in verodostojni literarni viri, ne le ruski, ampak tudi tuji. Ne vztrajam pri tej metodi kot edini pravilni. Po mojem mnenju je to najbolj priročno, logično in izpolnjuje zahteve smotrnosti in estetike.

Pribor, ki je idealen za to vrsto torte, sta desertna vilica in žlica. Ta par naprav najpogosteje najdemo v Angliji - ko strežejo njihov tradicionalni "puding". Ta kombinacija instrumentov se na prvi pogled zdi nenavadna in nenavadna. V bistvu smo navajeni na desertni nož in vilice. Toda za sladico Pavlova bo par noža in vilice izjemno neprijeten za uporabo - pripomočki se bodo le drobili in zlomili zelo krhko teksturo sladice. In če poskusite košček nabosti na vilice, se bodo drobtine meringue razpršile po krožniku - ponavljam, tekstura te sladice je preveč občutljiva in krhka. Toda par "vilica-žlica" je v tem primeru idealen. Vilice drži v levi roki, žlico v desni. Vilice se uporabljajo kot "pomožni element". Sladico primemo z vilicami, medtem ko z robom žlice odrežemo kos sladice.

Za kompleksne sladice je primeren par pripomočkov - vilica in žlica

Prav tako s pomočjo vilic na žlico potisnemo odrezan kos, jagode in tako naprej ... Jemo z žlico, ki jo držimo v desni roki.

Žlico držimo v desni roki

Tako boste sladico uživali čim bolj preprosto in estetsko. In z »najmanjšimi izgubami« v obliki drobtin, raztresenih po mizi. Te metode so me naučili Britanci. Po mojem mnenju idealna rešitev za kompleksne in muhaste sladice.

Želim vam Dolce vita!

Z zaupanjem v vaš uspeh,

Marija Korikova,

strokovnjak za usposabljanje bontona

V tem članku vam bomo povedali, kako pravilno jesti torte in druge sladice. Poznavanje teh pravil vam bo pomagalo narediti pravi vtis na druge.

Torej, v skladu s čajnim bontonom morate upoštevati številna pravila:

  • Če so na mizi torte ali piškoti kot sladica, potem, da bi kos položili na krožnik, morate uporabiti posebno lopatico ali klešče.
  • Torto ali biskvit morate jesti z vilicami ali čajno žličko. Če je torta pečena iz krhkega ali listnatega testa, jih jemo z vilicami in nožem.
  • Če za mizo postrežemo piškote, suhe torte ali vaflje, jih vzamemo neposredno s skupnega krožnika in pojemo, tako da odlomimo kos
  • Rumove ženske in pecivo jemo z žlico iz posameznega krožnika, potem ko jih narežemo na kose.
  • Torte lahko jeste z rokami, odlomite kos za kosom.
  • Če je sladica zavita v majhno papirnato servieto, jo potem v isti servieti preložite na svoj krožnik in to sladico tudi jeste s servieto.

Kako pravilno jesti sadje

Kako pravilno jesti sadje:

  • Ko jeste jabolka ali hruške, jih preložite na krožnik, narežite na rezine, jim odstranite sredino, olupite in šele nato pojejte (z rokami).
  • Če želite slivi odstraniti koščico, jo držite nad krožnikom in jo s prsti razlomite. To je treba storiti previdno, da ne poškropite soka na ljudi okoli sebe.
  • Kar se tiče grozdja, morate grozdno krtačo dati na krožnik in jo pojesti, jagode trgati z rokami. Kosti nato tiho izpljunemo na žlico.
  • Iz breskve z nožem izrežemo koščico. Breskev morate globoko zarezati v krog, nato jo prelomiti na dva dela in nato izrezati koščico. Nato breskev olupimo, narežemo na majhne rezine in pojemo z vilicami. Če marelico postrežemo k mizi, potem koščico iz nje odstranimo na enak način. Vendar ga pojedo na pol, to pomeni, da ga ni treba rezati na majhne koščke.
  • Banano je dovoljeno jesti z rokami. V tem primeru najprej polovico olupijo, pojedo, nato olupijo in pojedo preostanek. Običajno je, da lupino pustimo na krožniku.
  • Pred serviranjem lubenice narežemo na rezine z lupino. Rezino lubenice položite na krožnik in z nožem odstranite semena. Uživanje lubenice z nožem in vilicami.
  • Če želite pojesti pomarančo, jo morate dati na krožnik, narezati lupino na rezine in jo olupiti. Nato pomarančo razdelimo na 6-8 rezin, odstranimo semena in pojemo.
  • Če govorimo o mandarinah, jih olupimo in razdelimo na rezine neposredno z rokami. Med jedjo, če se najde kakšna kost, se tiho pljune na žlico.
  • Če limono postrežemo k mizi (običajno jo postrežemo že narezano na rezine in posuto s sladkorjem), jo čaju dodamo z žličko.
  • Grenivke so običajno rezane počez. Običajno je ločevanje sadne kaše z čajno žličko.
  • Jagode (maline, jagode in gozdne jagode) običajno postrežemo v ločenih krožnikih, za vsakega gosta posebej. Hkrati jih potresemo s sladkorjem v prahu. S temi jagodami se pogosto pripravljajo tudi sladice s stepeno smetano. To sladico jemo z žličko.

Kako jesti sladkarije in druge sladkarije

  • Če je sladkarija postrežena na mizi, to pomeni, da jo lahko jeste, potem, ko vzamete sladkarije iz vaze ali škatle, jo lahko položite na krožnik, nato jo odvijete in pojeste.
  • Če jeste sladoled, morate z čajno žličko odlomiti majhne koščke. Ne smete odlomiti prevelikega kosa, saj ga po pravilih bontona ne smete lizati z žlice, dokler se ne stopi.
  • Če ste kot sladico postregli z medom ali marmelado, jo morate dati v svojo trgovino. Nato ga lahko z nožem namažete na kruh.
  • Kruh je mogoče vzeti samo z rokami. Jedo kruh in ga razbijejo na majhne koščke. Če želite kruh namazati z maslom, potem to storite na krožniku; ni običajno, da kruh visi.

Na vprašanje: Kako je pravilno jesti torto, z vilicami ali žlico? podala avtorica Vprašajte najboljši odgovor je Lepa francoska beseda "sladica" se običajno nanaša na sladke jedi, ki dopolnjujejo obrok. Posoda in jedilni pribor zanje so manjši in bolj elegantni kot za glavne predjedi ter zahtevajo poseben bonton.
Slaščičarka restavracije CafeMan Elena Pushkareva govori o tem, kako pravilno jesti sladice.
Torta
Torte naj bodo na mizi postrežene, predhodno narezane na kolesca - izjema je le poročna mojstrovina, ki jo po tradiciji najprej poskusita mladoporočenca. Nato položite trikotni kos na krožnik in ga začnite jesti, pri čemer se premikajte od koničastega konca proti širokemu delu. Uporabiti morate desertno žlico ali vilice. Res je, to velja samo za tiste dobrote, ki so narejene iz mehkega biskvita. Če ima torta ali pecivo precej trde sestavine - krhko pecivo, listnato pecivo, vaflje, meringue plast - jih je treba jesti z desertnimi vilicami in nožem.
Eclair
Krofe, posute s sladkorjem v prahu, žemljice in pite z različnimi nadevi je treba položiti v posamezen krožnik, jih vzeti v desno roko in malo po malo odgrizniti. Seveda vam nihče ne bo prepovedal uporabe desertnih vilic, a vseeno za takšne priboljške ni uporabna. Mimogrede, to pravilo velja tudi za majhne torte s kremo v notranjosti. Eklerji in profiteroli so zračna bitja, zato jih morate jesti, tudi z rokami, vendar zelo previdno, da vam smetana slučajno ne kapne na večerno obleko.
žele
Kremne sladice, kot so tiramisu, panna cotta, žele, žele in kompot, postrežene v skledicah ali vazah na stojalu, je treba jesti z žličko ali desertno žličko. In ne pozabite - za žele in kompot z jagodami ali sadjem obstaja nekaj trikov: češnjo morate zagrabiti skupaj s tekočino, koščico tiho izpljuniti v žlico in jo prenesti na krožnik. In v nobenem primeru ne pijte sladke pijače iz sklede, kot iz skodelice. To je seveda priročno, vendar v nasprotju s pravili bontona. Ko pojemo ves kompot, žlico postavimo na stojalo. Pustiti ga v skledi je slaba manira.
Sladoled
Pravilno jesti sladoled je prava umetnost. Najprej morate z žlico odlomiti ledeno sladico s kroglice, jo malo pregnetiti, da se stopi, in jo vzeti na konico naprave, dati v usta - točno toliko, kot lahko pojeste naenkrat. Na žlički, ki jo vzamete iz ust, ne sme ostati niti kapljica izdelka! Če pograbiš velik kos sladoleda in ga nato začneš dolgo lizati in sesati ter podaljšuje užitek, v spodobni družbi ne bodo razumeli tvojega vedenja.
Piškotek
Pri piškotih in suhem pecivu je vse čisto preprosto - vzameš jih z rokami in poješ. Če je poslastica velika, vam je ni treba ugrizniti - bolje je, da previdno odlomite majhen košček in ga daste v usta. Nima pa smisla drobiti vaflje – hrustajte jih mirno in uživajte v procesu.
Baba
Izkazalo se je, da v skladu z bontonom "rum baba", priljubljena sovjetska poslastica s slastnim sladkorjem in sladkimi rozinami v notranjosti, ne bi smeli rezati na koščke in poskušati jesti z vilicami in nožem. Lahko z rokami – košček sladice previdno odlomite in ga dajte v usta. Če je “baba” še vedno razrezana, okusen trikotnik položite na krožnik in se oborožite z desertno žličko. Enako naredimo s kolački in zavitki.
Bonboni
Vzemite si čas in pograbite čokolade naravnost iz škatle ali posode, na kateri mirno ležijo. Z arogantnostjo, značilno za aristokrate, izberite najboljšo sladico po vašem mnenju, jo položite na krožnik in začnite odvijati ovoj. Priboljška ne grizite ali žvečite, takoj ga dajte v usta. Ne dotikajte se lepljivih sladkarij z rokami - natakar naj jim postreže majhne vilice ali nabodala.
Vir:

Odgovor od I-žarek[novinec]
Žlica!


Odgovor od Mosol[aktivno]
roke seveda)


Odgovor od Natalija[guru]
Z vilicami.


Odgovor od Aleksander Maksimov[guru]
usta


Odgovor od Admila Vostropyatova[novinec]
Kot desertna žlica.


Odgovor od Gost iz prihodnosti[guru]
Desertna žlica. Torta je sladica.


Odgovor od Sagitta[guru]
Če za sladico postrežejo s posebnimi vilicami, jih uporabite. In tako karkoli je treba.


Odgovor od Anastazija[guru]
majhna desertna žlička


Odgovor od Eva Ivanovna[guru]
Jem z vilicami, lažje jih ločim,
ampak zadnje čase se vlečem jesti z rokami, je bolj prijetno, ker se omejim na sladkarije)


Odgovor od Alexs[guru]
Žlica za torto!


Odgovor od Anastazija[guru]
S svojimi usti!
Mislim, da z žličko!

Kako pogosto se srečujemo s problemom obnašanja za mizo? morda, bonton za mizo ena od zapletenih ved, ki je nikoli ne poskušamo razumeti, dokler se ne znajdemo v neobičajni situaciji.

Eklerji, krofi, bageli Običajno ga vzamete v desno roko in previdno odgriznete kos, lahko pa uporabite tudi desertne vilice.

Rumove babke in kolački Vedno jedo z rokami, odlomijo majhne koščke, lahko pa uporabite tudi čajno žličko.

Žele in kremne sladice Običajno je jesti z žlico za sladice ali posebno žlico za žele z dolgim ​​ročajem. Vedno jih postrežemo v skledah ali vazah. Če to jagodna sladica, v katerem so kosti, potem kost previdno in po možnosti diskretno pljunemo nazaj v žlico, nato pa odložimo na krožnik ali prtiček. Če je v skledi ostal sok ali sadni kompot, ga nikakor ne pokončajte. Pravzaprav mora posoda, v kateri so vam postregli kompot, stati na enem mestu in ne sme biti nagnjena. To je v nasprotju s pravili bontona.

Ko pojeste to sladico, ne pustite žlice v skledi ali vazi. Napravo postavite na stojalo ali krožnik. Mimogrede, če bi vam postregli grozdje, potem jo je treba jesti neposredno s semeni, in če tega ne zmorete, potem si te sladice niti ne zaželejte.

In nekaj nasvetov, kako kako jesti sladoled.

Kdaj vam je bilo postreženo hladna sladica, morate od njega najprej odlomiti majhen košček, ga z žlico rahlo pregnetiti, da se malo stopi, nato pa v žlico zajemati toliko sladoleda, kolikor ga lahko pojeste naenkrat. Ne puščajte sladoleda na žlici, da bi ga pojedli pozneje. Na žlički, ko jo vzamete iz ust, ne sme ostati niti kapljica ledu. Če boste sesali žlico in podaljševali užitek ob uživanju te sladice, vas bodo imeli za nekulturnega in nevzgojenega človeka.

Če je na mizi škatla bonbonov, potem ne bi smeli začeti jesti sladkarij naravnost iz škatle. Najprej morate bonbon premakniti na krožnik in ga odviti, če je v paketu. Nato vsega dajte v usta, brez grizenja, še manj z oblizovanjem. Mimogrede, če so bonboni lepljivi, jih ne hitite zgrabiti z rokami. Zagotoviti morate posebno opremo. Najverjetneje bodo to navadna nabodala.