Τα εσπεριδοειδή για την προετοιμασία αποξηραμένων πορτοκαλιών για το χριστουγεννιάτικο δέντρο πρέπει να είναι χωρίς ζημιές (δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια από χτυπήματα, ρωγμές ή σημάδια κρυοπαγήματος στη φλούδα). Μπορείτε να πάρετε όχι μόνο πορτοκάλια, αλλά και άλλα εσπεριδοειδή, για παράδειγμα, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, λάιμ.
Τα εσπεριδοειδή πρέπει να πλένονται πολύ καλά για να απαλλαγούν από τη σκόνη, τη βρωμιά και πιθανές εναποθέσεις κεριού. Σκουπίστε στεγνό.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου 0,3-0,4 cm, αλλά όχι περισσότερο από 0,5 cm, διαφορετικά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να στεγνώσουν στο φούρνο. Προσπαθήστε να κόψετε τα πορτοκάλια έτσι ώστε όλα τα τμήματα να είναι ίδια παντού, γιατί η λεπτή άκρη θα στεγνώσει και θα αρχίσει να καίγεται πιο γρήγορα, ενώ η χοντρή θα παραμείνει υγρή.
Τώρα πρέπει να σκουπίσετε τις φέτες πορτοκαλιού με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Για να το κάνετε αυτό, καλύψτε ένα ξύλο κοπής με πολλά στρώματα χαρτοπετσέτες, απλώστε πορτοκαλί κύκλους σε ομοιόμορφο στρώμα, καλύψτε με ένα άλλο στρώμα πετσετών και πιέστε ελαφρά με την παλάμη σας, ώστε να απορροφηθεί η υπερβολική υγρασία μέσα τους.
Τοποθετούμε το ταψί σε φούρνο που έχουμε προθερμάσει στους 70-80 βαθμούς να στεγνώσει για 4-6 ώρες. Ο χρόνος στεγνώματος των πορτοκαλιών θα εξαρτηθεί από το πάχος του ίδιου του φρούτου και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Στέγνωσα τα πορτοκάλια μου για 4,5 ώρες σε φούρνο αερίου. Για να πετύχετε θερμοκρασία 70-80 βαθμούς, μπορείτε να βάλετε μια ξύλινη σπάτουλα με την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή.
Κάθε ώρα πρέπει να αναποδογυρίζετε τις φέτες εσπεριδοειδών ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα.
Εάν οι μικρότεροι κύκλοι στο ταψί είναι ήδη εντελώς έτοιμοι, μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο: χωρίστε τους προσεκτικά από το χαρτί και μεταφέρετέ τους σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
Ψύξτε τα τελειωμένα αποξηραμένα πορτοκάλια εντελώς σε ένα ταψί ή σχάρα.
Μπορείτε να φτιάξετε αρωματικά διακοσμητικά από αυτά τα αποξηραμένα πορτοκάλια κολλώντας πάνω τους ένα φύλλο δάφνης και ένα ξυλάκι κανέλας. Αυτό το μάτσο θα γεμίσει το δωμάτιο με πικάντικα αρώματα.
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα αποξηραμένα πορτοκάλια περισσότερο και να τα χρησιμοποιήσετε ως προσθήκη σε πιάτα, τότε αποθηκεύστε τα σε ένα καλά κλεισμένο βάζο. Αρκεί να τρίψετε τα αποξηραμένα πορτοκάλια σε μύλο καφέ ή μπλέντερ και να τα προσθέσετε σε πιάτα με ψάρι και κρέας, καθώς και να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κοκτέιλ και να τα προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα.
Ακούτε ήδη το διακριτικό χτύπημα των καμπάνων, που προαναγγέλλουν την έναρξη των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς; Λοιπόν, ήρθε η ώρα να κάνετε ένα ξόρκι ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΣΠΙΤΙΟΥ, δημιουργούν άνεση και μαγική ατμόσφαιρα.
Αλλά μην βιαστείτε να αγοράσετε διακόσμηση από κατάστημα. Υπάρχουν πολλές χαριτωμένες λεπτομέρειες που μπορείτε να φτιάξετε με τα χέρια σας ακριβώς στην κουζίνα. Αυτό "Με γούστο"θα δείξει παραδείγματα αρωματικών και ασυνήθιστα όμορφων χειροτεχνιών από εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, χειμωνιάτικα μούρα και μπαχαρικά.
Πρωτοχρονιάτικες ιδέες διακόσμησης
Πώς να αποξηράνετε τα φρούτα για διακόσμηση
Φέτες πορτοκάλι, λάιμ, λεμόνια, γκρέιπφρουτ και μήλα παρασκευάζονται με δύο τρόπους. Αρχικά, τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε φέτες 5-7 mm και να καθαριστούν με μια πετσέτα βάφλας για να αφαιρεθεί η περίσσεια του χυμού. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε σχάρα φούρνου καλυμμένη με περγαμηνή και σιγοβράζουν σε θερμοκρασία 130–140 βαθμών για περίπου 4 ώρες.
Λιγότερο ενεργοβόρος τρόπος στεγνώματος ακόμα και φέτες- χρησιμοποιήστε τη θερμότητα της μπαταρίας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τα προετοιμασμένα φρούτα σε μια λωρίδα από χαρτόνι με τρύπες που συχνά τρυπούνται με ένα σουβλί. Στη συνέχεια θα πρέπει να καλύψετε τα δαχτυλίδια με το ίδιο χαρτόνι και να τα δέσετε με σπάγκο. Το καλοριφέρ θα στεγνώσει τα φρούτα σε 3-5 ημέρες.
Πριν από το νέο έτος, θέλετε πάντα κάτι ξεχωριστό: ένα κρυφά επιθυμητό δώρο, απροσδόκητη τύχη, μια ευχάριστη έκπληξη από ένα αγαπημένο πρόσωπο ή μια ασυνήθιστη απόλαυση. Η ψυχή περιμένει ένα θαύμα και λίγη μαγεία. Θέλω το σπίτι μου να είναι απίστευτα όμορφο και γιορτινό και να μυρίζει σαν μανταρίνια και πορτοκάλια.
Ποια είναι λοιπόν η συμφωνία; Εδώ είναι μερικές ιδέες για αυτό. Το μόνο που μένει είναι να το πάρεις και να το κάνεις, και θαύμα, δεν θα μπορέσει να περάσει και θα κοιτάξει οπωσδήποτε στο σπίτι που αναμένεται, και έχει άρωμα εσπεριδοειδών, πεύκου και πικάντικων μπαχαρικών.
Μια απλή διάταξη από φέτες πορτοκαλιού, ξυλάκια κανέλας και αστεροειδή γλυκάνισο τοποθετημένα σε ένα διάφανο δοχείο θα γεμίσει το σπίτι σας με αρώματα εσπεριδοειδών και θα δημιουργήσει μια γιορτινή διάθεση.
Ένα ασυνήθιστο χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο από χωνάκια, πευκοβελόνες, κανέλα, μούρα rowan και εσπεριδοειδή θα σας ταξιδέψει σε ένα παραμυθένιο δάσος όπου μυρίζει υπέροχα πορτοκάλι και γλυκά (κανέλα).
Μια πυραμίδα χριστουγεννιάτικου δέντρου από λαμπερά κίτρινα λεμόνια θα σας δώσει μια ηλιόλουστη διάθεση και θα ανανεώσει το εσωτερικό.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το τραπέζι σερβιρίσματος με πρωτότυπο τρόπο αντικαθιστώντας το συνηθισμένο πούλιες με μια γιρλάντα από κλαδιά λεμονιού και μούρα.
Αυτή η σύνθεση σαγηνεύει με την απλότητα και την πρωτοτυπία της.
Ένα λαμπερό στεφάνι από ζουμερά φρούτα θα ενθουσιάσει το μάτι και θα σας χαρίσει ηλιόλουστη διάθεση.
Κάτω οι γκρι αποχρώσεις στο εσωτερικό! Οι διακοπές πρέπει να είναι φωτεινές. Ας βάλουμε λίγο χρώμα ακόμα και στις σκάλες.
Η πιο φυσική και νόστιμη διακόσμηση.
Ένα τόσο όμορφο στεφάνι στην πόρτα θα υπενθυμίσει σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού και στους επισκέπτες τις επερχόμενες οικογενειακές διακοπές.
Ένα διαφανές βάζο γεμάτο με μανταρίνια, μούρα σορβιών και κλαδιά ελάτης, σαν ένα μικρό αρωματικό φανάρι, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα άνεσης και γιορτής στο σπίτι.
Αυτή η πρωτότυπη γιρλάντα από πατούσες έλατου, αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού, κουκουνάρια και αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ φωτεινή και όμορφη - μια εξαιρετική λύση για τη διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς.
Η απίστευτα νόστιμη μυρωδιά του μανταρινιού, κίτρινες σταγόνες φρούτων σε ένα κατάλευκο τραπέζι, κεριά. Αυτό ακριβώς μπορεί να είναι μια ρομαντική παραμονή Πρωτοχρονιάς.
Πράσινο μανταρίνι, πορτοκαλί πορτοκαλί, κίτρινο λεμόνι. Τα έντονα χρώματά τους θα φωτίσουν το δωμάτιο και θα το γεμίσουν ζεστασιά και οι νιφάδες χιονιού διάσπαρτες με σκελίδες σκαλισμένες στη φλούδα των φρούτων θα τις μετατρέψουν σε μυρωδάτες πρωτοχρονιάτικες μπάλες.
Οικολογικό στιλ στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Υπέροχο, και καθόλου βαρετό.
Μια μυρωδάτη μπάλα μανταρίνι και γαρύφαλλο. Μμμ... τι μυρωδιά!
Πρωτότυπη διακόσμηση για το παράθυρο. Χάντρες κρεμασμένες σε μια κλωστή, σαν μικρά κομμάτια πάγου, φέτες πορτοκαλιού, σαν φώτα. Κρύο και ζεστό. Εκπληκτική αντίθεση.
Χωρίς τι είναι αδύνατο να φανταστεί ο λαός μας την Πρωτοχρονιά; Σίγουρα χωρίς Olivier, το “Irony of Fate” και τη μυρωδιά από ζουμερά μανταρίνια. 
Και αν τα δύο πρώτα σημεία δεν φαίνονται προβληματικά, τότε τα εσπεριδοειδή είναι κάτι ύπουλο. Υπάρχουν αλλεργίες σε αυτά. Και το αναζωογονητικό εορταστικό άρωμα είναι συχνά παρόν αποκλειστικά στη φαντασία μας. Και τα αληθινά φρούτα δεν μυρίζουν καλύτερα από το πλαστικό. Αλλά η μυρωδιά είναι το ήμισυ της γιορτινής ατμόσφαιρας. Επομένως, προτείνουμε να δείξετε λίγη επινοητικότητα και να φτιάξετε μια πρωτότυπη και πολύ αρωματική διακόσμηση για το σπίτι σας - μια πραγματική πορτοκαλί γιρλάντα!
Μια γιρλάντα είναι εξίσου ελάχιστα αντικαταστάσιμη χαρακτηριστικό των χειμερινών διακοπών όπως τα εσπεριδοειδή. Γιατί λοιπόν να μην τα συνδυάσετε, και ταυτόχρονα, να συνδυάσετε δουλειά και ευχαρίστηση φτιάχνοντας μια πρωτότυπη διακόσμηση για το σπίτι σας; Που με το άρωμά του θα διώξει για πολύ καιρό τα μπλουζ και θα σας θυμίσει την εορταστική περίοδο.
Για να φτιάξετε μια πορτοκαλί γιρλάντα θα χρειαστείτε:
1. 2-3 μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια.
2. Σπάγγος ή πετονιά.
3. Επιπρόσθετα και καθαρά προαιρετικά: φλούδες μανταρινιού, χωνάκια ή φύλλα δάφνης
Βήμα 1: προετοιμασία των πορτοκαλιών σωστά
Κόβουμε τα πορτοκάλια σε μεγάλα, πυκνά δαχτυλίδια. Παίρνουμε ένα ταψί, το στρώνουμε με λαδόκολλα και τοποθετούμε τις φέτες πορτοκαλιού. Αφήστε να στεγνώσει τουλάχιστον μια νύχτα, ή ακόμα καλύτερα, για δύο έως τρεις ημέρες. Αφού περάσει ο χρόνος στεγνώματος, επιστρέφουμε τα πορτοκάλια στην κουζίνα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 110-120 βαθμούς και ψήνουμε τα εσπεριδοειδή για 3 ώρες.
Βήμα 2: κορδόνι
Τα πορτοκάλια είναι έτοιμα για περαιτέρω μεταμόρφωση όταν αποκτήσουν μια ανοιχτόχρωμη καφέ κρούστα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και στο μεταξύ ετοιμάζουμε ένα μακρύ κουβάρι από σπάγκο ή πετονιά. Χρησιμοποιώντας μια χοντρή βελόνα ή καρφί, κάντε δύο τρύπες δίπλα-δίπλα σε κάθε φέτα και κορδονίστε τις τη μία μετά την άλλη σε μια μεγάλη σειρά.
Βήμα 3: Πρόσθετες διακοσμήσεις
Αν θέλετε, συμπεριλάβετε φύλλα δάφνης, κουκουνάρια ή αποξηραμένες φλούδες μανταρινιού στην αρωματική γιρλάντα σας για να ενισχύσετε τη μυρωδιά και την αίσθηση των διακοπών. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!
Απομένει πολύ λίγος χρόνος πριν από την Πρωτοχρονιά, και ως εκ τούτου πολλοί άνθρωποι αρχίζουν ήδη να σκέφτονται πώς μπορούν να διακοσμήσουν το δέντρο της Πρωτοχρονιάς έτσι ώστε να καταπλήξει τους πάντες γύρω με την ομορφιά του. Φυσικά, τώρα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία σε στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων για κάθε γούστο και μέγεθος πορτοφολιού.
Αλλά αν θέλετε να διασφαλίσετε ότι κανένας άλλος δεν έχει ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο σαν το δικό σας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρωτότυπα διακοσμητικά από αυτοσχέδια υλικά για να το διακοσμήσετε. Δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Τότε θυμηθείτε τις ιστορίες των μητέρων και των γιαγιάδων σας. Παλαιότερα, το δέντρο της Πρωτοχρονιάς στολίστηκε με φρούτα και γλυκά. Γιατί λοιπόν δεν φτιάχνετε μόνοι σας τα ίδια «νόστιμα» διακοσμητικά;
Φυσικά, οι καραμέλες στο χριστουγεννιάτικο δέντρο δεν θα διαρκέσουν πολύ, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, αλλά τα φρούτα θα είναι ένα πραγματικό όφελος για εσάς. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια ή μανταρίνια για αυτό το σκοπό, καθώς το άρωμά τους ταιριάζει πολύ με τη μυρωδιά των πευκοβελόνων. Επιπλέον, ακόμη και τα μικρότερα μέλη της οικογένειας μπορούν να συμμετέχουν στην κατασκευή παιχνιδιών από εσπεριδοειδή.
Πώς μπορείτε να φτιάξετε τέτοια αρωματικά διακοσμητικά;
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατασκευή διακοσμήσεων χριστουγεννιάτικων δέντρων από πορτοκάλια.
Μπορείτε απλά να τα κόψετε σε κύκλους, το πάχος των οποίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 mm. Μετά από αυτό, τα πορτοκάλια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και να τοποθετηθούν στο φούρνο για 4 ώρες. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι ελάχιστη - όχι μεγαλύτερη από 65ºС. Οι κύκλοι πρέπει να αναποδογυρίζονται κάθε ώρα. Αφού βγάλετε τα πορτοκάλια από το φούρνο, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε μια χαρτοπετσέτα για να κρυώσουν.
Στη συνέχεια, πρέπει να κάνετε μια τρύπα σε αυτά και να τεντώσετε ένα σχοινί ή μια κορδέλα μέσα από αυτό. Αυτό είναι όλο - η διακόσμηση της Πρωτοχρονιάς σας είναι έτοιμη. Μπορείτε να κρεμάσετε έναν κύκλο ή πολλούς ταυτόχρονα σε ένα κορδόνι. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια αρωματική σύνθεση από αποξηραμένα πορτοκάλια και ξυλάκια κανέλας ή να φτιάξετε μια ολόκληρη γιρλάντα από κύκλους εσπεριδοειδών. Μπορείτε να δείτε τις φωτογραφίες στο Διαδίκτυο για επιλογές για τέτοιες διακοσμήσεις.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλούδες εσπεριδοειδών για να δημιουργήσετε χριστουγεννιάτικα στολίδια. Τα μανταρίνια είναι καλά για αυτό, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και πορτοκάλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στυλό για να σχεδιάσετε όποιο σχήμα θέλετε στο εσωτερικό της φλούδας. Μετά από αυτό, πρέπει να κοπεί με ψαλίδι ή μαχαίρι. Μερικές φορές η φλούδα πορτοκαλιού είναι πολύ πηχτή.
Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξύσετε το λευκό στρώμα του με ένα μαχαίρι. Αν θέλετε όλα τα σχήματα να έχουν το ίδιο μέγεθος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουπάτ για μπισκότα για να τα κόψετε.
Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι πρέπει να γίνει μια τρύπα για το σχοινί στη φλούδα αμέσως, πριν στεγνώσει.
Μετά από αυτό, οι φιγούρες που προκύπτουν πρέπει να τοποθετηθούν σε χαρτί κάτω από μια βαριά πρέσα, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μεγάλο βιβλίο. Αυτό θα αποτρέψει τη φλούδα από το κατσαρό κατά την ξήρανση. Τα διακοσμητικά σας θα είναι έτοιμα σε λίγες μόνο μέρες.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τις δικές σας πορτοκαλί μπάλες της Πρωτοχρονιάς. Αρχικά, πρέπει να γίνουν αρκετές ημιτελείς τομές σε ολόκληρο το πορτοκάλι, μετά από το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για μια νύχτα. Και το πρωί θα πρέπει να βγάλετε τον πολτό από αυτό, διευρύνοντας ελαφρώς τα κοψίματα. Πρέπει να κάνετε μια τρύπα από πάνω για το σχοινί. Μετά από αυτό, το πορτοκαλί πρέπει να τοποθετηθεί ξανά στην μπαταρία. Με αυτόν τον τρόπο στεγνώνει για 4 ημέρες γυρίζοντάς το περιοδικά.
Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να φτιάξετε πολλά όμορφα και πρωτότυπα διακοσμητικά χριστουγεννιάτικων δέντρων από πορτοκάλι. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να δείξετε λίγη φαντασία.
