या जिसे आप अपने स्थान पर आमंत्रित करते हैं; नए साल का मेनू बनाएं, आदि। अंतिम बिंदु के साथ, नए साल के मेनू के संबंध में, हम आपकी मदद करने और पेशकश करने का प्रयास करेंगे लाल बंदर के नए 2016 वर्ष के लिए घर का बना अवकाश मेनू विकल्प:
नाश्ता:
आजकल समुद्री भोजन और नमकीन मछली खरीदने में कोई कठिनाई नहीं होती है। लेकिन आप स्वयं मछली को नमकीन बनाने का प्रयास कर सकते हैं, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन यह सस्ता होगा। अब सभी प्रकार की समुद्री मछलियाँ जमी हुई बेची जाती हैं, उन्हें पहले से खरीद लें (आपको पूरी मछली लेने की ज़रूरत नहीं है, अलग-अलग टुकड़े लें), उन्हें फ्रीजर में रखें, और दावत से लगभग दो दिन पहले रास्ते में नमक डालें। तुम्हें सर्वोत्तम ही पसंद है। बेशक, नियमों के अनुसार, मछली को पकड़ने के तुरंत बाद नमकीन बनाया जाना चाहिए, लेकिन हम समुद्र से बहुत दूर रहते हैं, और व्यक्तिगत रूप से, मैं परिरक्षकों को खाने के बजाय खुद पिघली हुई मछली को नमक देना पसंद करता हूं।
दुकानें मांस के व्यंजनों का विशाल चयन पेश करती हैं। छुट्टी की पूर्व संध्या पर कुछ ताज़ा खरीदें, थोड़ा सा (150-200 ग्राम) अलग-अलग चीज़ें: कार्बोनेट, बालिक, हैम, कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, आदि। ओवन में मांस खुद तैयार करना अच्छा होगा: लगभग 1 किलो अच्छे सूअर और बीफ मांस में स्वाद के लिए लहसुन और कच्ची गाजर भरें, नमक और मसालों के मिश्रण के साथ कोट करें और लगभग 3 से 12 घंटे के लिए ठंडे पानी में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। जगह। फिर प्रत्येक टुकड़े को एक अलग बेकिंग स्लीव में रखें और 190 डिग्री पर 1-1.5 घंटे के लिए ओवन में रखें। ठंडा होने पर, ऐसे मांस को नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, और गर्म होने पर इसे मुख्य मांस व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
इसका मतलब है घर में डिब्बाबंद खीरे, टमाटर, पत्तागोभी, लीचो, बैंगन या तोरी कैवियार, अचार और नमकीन मशरूम, आदि। हॉर्लॉगर और हॉर्सरैडिश को न भूलें: वे मांस और मछली के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
कैवियार - यदि वित्त अनुमति देता है। वैसे, सैंडविच या टार्टलेट को घर के बने कीमा और तथाकथित यहूदी ऐपेटाइज़र - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर के साथ परोसा जा सकता है; इन्हें हरियाली से सजाना न भूलें.
एक दिलचस्प क्षुधावर्धक: नींबू को स्लाइस में काटें और एक सपाट प्लेट पर रखें, ऊपर से बारीक कसा हुआ सख्त, तीखा पनीर डालें: परमेसन, स्विस, ग्रेटज़र, आदि। यह स्नैक तेज़ शराब के साथ अच्छा लगता है।
इस स्नैक की रेसिपी शायद हर कोई जानता है, लेकिन मैं इसकी एक विविधता पेश करता हूं: बैंगन को 1 सेमी से थोड़ा कम मोटे स्लाइस में काटें, उन्हें वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 200 डिग्री पर रखें। लगभग 15-20 मिनट. आप उन्हें फ्राइंग पैन में भून सकते हैं, लेकिन यह बहुत तैलीय हो जाता है, मैं उन्हें ओवन में पकाना पसंद करता हूं। तैयार बैंगन के गोलों को एक डिश पर रखें, प्रत्येक गोले के ऊपर - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर का एक चम्मच, और पनीर के ऊपर ताजा टमाटर का एक टुकड़ा। हर चीज़ के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। स्वादिष्ट! इसे अजमाएं!
सलाद:
इसके बिना नया साल नया साल नहीं है. नुस्खा सभी के लिए समान है, लेकिन कुछ अंतर हैं। यह अच्छा है कि प्रत्येक गृहिणी अपना स्वयं का ओलिवियर तैयार करती है।
दूसरा पारंपरिक नव वर्ष का सलाद। मैं रेसिपी पर भी ध्यान नहीं दूँगा, हर कोई इसे जानता है, मैं बस इतना कहूंगा कि मुझे यह पसंद है जब परतों में से एक में कटा हुआ सेब होता है। और मैं अंडे भी नहीं डालता, मुझे ऐसा लगता है कि वे पकवान का वजन कम करते हैं, और किसी तरह उनके बिना इसका स्वाद बेहतर होता है। मेरा सुझाव है कि आप इस सलाद को सांता क्लॉज़ के नए साल के बूट के आकार में एक प्लेट में रखें, बूट के ऊपरी किनारे के रूप में कसा हुआ आलू या कसा हुआ अंडे का सफेद भाग उपयोग करें। यह बिल्कुल नए साल जैसा हो जाएगा.
पुरुषों को यह सलाद बहुत पसंद है: लाल और पीली शिमला मिर्च को 1.5x1.5 सेमी बड़े चौकोर टुकड़ों में काटें; उबली हुई लाल फलियाँ, आप डिब्बाबंद फलियाँ उनके अपने रस में ले सकते हैं, एक कैन पर्याप्त है; उबली हुई बीफ़ जीभ (जीभ का 1/3, लगभग 150 ग्राम) 1.5x1.5 सेमी पतले स्लाइस में काटें; एक ताजा खीरे को 8 मिमी मोटे आधे छल्ले में काटें; एक ताजा टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें; कटा हुआ अजमोद का एक गुच्छा. सारी सामग्री मिला लें. काली मिर्च - स्वाद के लिए. जैतून के तेल से बनी सॉस + 1/2 नींबू का रस + सोया सॉस डालें।
अजवाइन के डंठल - कटे हुए; अंगूर - प्रत्येक बेरी को आधा काटें और बीज हटा दें; सलाद मिश्रण - पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ें; एक ताज़ा खीरा - स्ट्रिप्स में। सब कुछ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, नींबू का रस और जैतून का तेल डालें और ऊपर से तले हुए पाइन नट्स छिड़कें।
मुख्य गर्म व्यंजन - सेब के साथ पका हुआ हंस
आप जानते हैं, मैंने नए साल के लिए कितनी बार हंस पकाया, परिणाम लगभग हमेशा एक निराशा थी: सख्त, वसायुक्त, पर्याप्त मांस नहीं। मेरा सुझाव है कि आप सेब के साथ नए साल के हंस की रेसिपी के अनुसार फार्म ब्रॉयलर चिकन पकाने की कोशिश करें। ब्रॉयलर में हंस की तुलना में अधिक मांस होता है, यह तेजी से पकता है, लगभग 1.5 घंटे, और यह अधिक स्वादिष्ट बनता है। इसे अजमाएं! ऐसे ब्रॉयलर बाज़ार में बेचे जाते हैं।
शीतल पेय:
जूस, मिनरल वाटर, घर का बना कॉम्पोट या बेरी जूस।
मिठाई:
फलों का सलाद - संतरे और कीनू टुकड़ों में; अंगूर; अनानास (डिब्बाबंद, टुकड़ों में कटा हुआ); स्ट्रॉबेरी (जमे हुए किया जा सकता है); कीवी, केला, सेब और नाशपाती (छीलकर टुकड़ों में काट लें)। सब कुछ मिलाएं और दही के साथ सीज़न करें, अन्यथा आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है: यह स्वादिष्ट है।
2. कैंडीज़ "चॉकलेट में प्रून्स"
इस व्यंजन को स्वयं बनाने का प्रयास करें। आपको पानी के स्नान में किसी भी चॉकलेट के कुछ टुकड़े पिघलाने होंगे, गुठलीदार आलूबुखारा को पिघली हुई चॉकलेट में डुबाना होगा और उन्हें एक फ्लैट डिश पर सख्त होने के लिए रखना होगा, बस उन्हें ठंड में बाहर न निकालें, चॉकलेट कमरे में सख्त हो जाती है तापमान। आप रचनात्मक हो सकते हैं और प्रून्स को चॉकलेट से पहले अखरोट या बादाम से भर सकते हैं, और फिर उन्हें चॉकलेट में डुबो सकते हैं। इसी तरह, आप किसी भी मेवे, कैंडिड फल और सूखे खुबानी को चॉकलेट में डुबो कर अन्य हस्तनिर्मित मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं। या आप अलग-अलग चॉकलेट ले सकते हैं - डार्क, दूधिया और सफेद; इसे अलग-अलग कंटेनर में पिघलाएं और उनमें भरावन डुबोएं, फिर आपको बहुरंगी कैंडीज मिलेंगी।
2016 के लिए नए साल के व्यंजन चुनते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि आने वाले वर्ष को फायर मंकी का संरक्षण प्राप्त है। इस मनमौजी व्यक्ति को डिब्बाबंद भोजन पसंद नहीं है। इसलिए आपको ताजी सब्जियां, मछली और मांस पर ध्यान देना चाहिए। विभिन्न वाले विशेष रूप से उपयुक्त होंगे। मिठाइयों के बारे में भी मत भूलना। बंदर केक, पेस्ट्री और मीठे फलों के बड़े शौकीन होते हैं!
स्वादिष्ट और आकर्षक नए साल के स्नैक्स तैयार करके इस साल के नए साल के जश्न को भव्यता और चमक से भरपूर बनाएं। नीचे व्यंजनों की एक सूची दी गई है जिसमें फोटो के साथ नए साल के व्यंजन शामिल हैं और हमें उम्मीद है कि आप अपने खुद के नए साल के व्यंजनों का चयन करेंगे। इन्हें सर्वोत्तम पेय - वाइन, लिकर और कॉकटेल के साथ मिलाएं। अपने परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें और आने वाले वर्ष के लिए माहौल तैयार करें!
हमें इसकी पूरी उम्मीद है हमारे नए साल की रेसिपी 2016 यह आपको विभिन्न व्यंजनों से भरपूर एक आश्चर्यजनक सुंदर टेबल सेट करने में मदद करेगा। हम ईमानदारी से चाहते हैं कि मेज पर मौजूद हर कोई आरामदायक और सुखद महसूस करे, कि अदृश्य रूप से शरारती और आशावादी बंदर आपकी छुट्टियों में मौजूद रहे, और फिर पूरे 2016 में आपका रक्षक और मार्गदर्शक बने!
मोमबत्तियाँ जलाओ, मेज सजाओ। आपने कड़ी मेहनत की है, और अब पारिवारिक छुट्टियों के शांत, आरामदायक माहौल का आनंद लें!
नए साल को बड़े पैमाने पर मनाने की प्रथा है। नए साल की मेज पर स्वादिष्ट और विविध व्यंजन आने वाले वर्ष में परिवार की भलाई और समृद्धि का प्रतीक हैं। इस दिन वे परिवार के सभी सदस्यों के सबसे पसंदीदा व्यंजन बनाने की कोशिश करते हैं। छुट्टी सफल हो और हर कोई दावत से संतुष्ट हो, इसके लिए आपको मेनू पर पहले से विचार करना होगा।
अवकाश तालिका के लिए एक मेनू बनाना
नए साल 2016 के मेनू में न केवल अगले वर्ष की बारीकियों और फायर मंकी की आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसमें विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होने चाहिए और उत्सव की मेज की सजावट भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।
व्यंजनों का चुनाव घर और मेहमानों की पसंद और स्वाद पर निर्भर करता है, हालाँकि, मेनू के निर्माण में कुछ नियम होते हैं। इसमें शामिल होना चाहिए:
- नाश्ता (मांस, मछली, सब्जियां);
- सलाद (सब्जी, फल, मिश्रित);
- ठंडे व्यंजन (इसमें कुछ "घने" सलाद शामिल हो सकते हैं जैसे ओलिवियर और विनैग्रेट, जेलीयुक्त मांस, मछली या मांस एस्पिक, हेरिंग "फर कोट के नीचे" और भी बहुत कुछ);
- गर्म व्यंजन (घर पर, अक्सर एक ही परोसा जाता है, लेकिन इसके कई रूप हो सकते हैं);
- मिठाई;
- पेय पदार्थ.
नए साल का मेनू परिवार के सभी सदस्यों की ज़रूरतों के अनुरूप बनाया जाना चाहिए। आपको ऐसे विदेशी व्यंजन नहीं बनाने चाहिए जो उपस्थित सभी लोगों को पसंद न आएं। ऐसा व्यवहार आपकी छुट्टी भी बर्बाद कर सकता है।
सभी नियमों के अनुसार, भोजन से पहले, मेहमानों को एपेरिटिफ़ परोसा जाता है - मादक पेय जो भूख बढ़ाते हैं और शरीर को हार्दिक भोजन के लिए तैयार करते हैं। मादक पेय पदार्थों का चुनाव आमतौर पर घर के मालिक पर निर्भर करता है। उसे उन्हें चुनना होगा ताकि उपस्थित सभी लोगों को खुश किया जा सके। बेशक, नए साल की मेज पर शैंपेन की मौजूदगी हमारी परंपरा है, जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता। शराब न पीने वालों के लिए शीतल पेय या जूस उपलब्ध कराया जा सकता है।
नए साल का जश्न मनाने की मेज भी व्यंजनों की तरह सुंदर और आकर्षक दिखनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, केवल सुंदर व्यंजनों से मेज सजाना ही पर्याप्त नहीं है। यह उस क्षण की गंभीरता के अनुरूप होना चाहिए।
आजकल, विभिन्न तरीकों का उपयोग करके टेबल को सजाने के कई तरीके हैं। यह फूलों की व्यवस्था, मोमबत्तियाँ, मेहमानों के लिए स्थानों को दर्शाने वाले सुंदर कार्ड, नैपकिन के छल्ले और स्वयं नैपकिन, मूर्तियाँ और छोटी सजावट हो सकती है। बर्तनों को सजाने में भी अहम भूमिका होती है।
व्यंजनों का चयन
इसीलिए अवकाश मेनू को ऐसा कहा जाता है, क्योंकि इसमें ऐसे व्यंजन शामिल होते हैं जो हर दिन नहीं परोसे जाते हैं। सामान्य दोपहर के भोजन के साथ छुट्टियों की मेज लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। छुट्टियों के माहौल में सामान्य भोजन की तुलना में कुछ अधिक परिष्कृत और विविध भोजन की आवश्यकता होती है।
नए साल के लिए क्या पकाना है यह चुनते समय, अपने परिवार और मेहमानों के स्वाद पर ध्यान दें। एक अचूक विकल्प ठंडे ऐपेटाइज़र और व्यंजनों के साथ-साथ सलाद का एक बड़ा चयन होगा - हल्की सब्जियों से लेकर सभी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद तक। बस इसे अपना मुख्य व्यंजन न बनाएं। अक्सर, तली हुई मुर्गी एक गर्म व्यंजन के रूप में काम करती है। इस व्यंजन को चुनने के लिए कई प्रकार के साइड डिशों के साथ परोसा जा सकता है - हर कोई इसे अपनी पसंद के अनुसार ले सकता है। दूसरा गर्म व्यंजन मछली या बेक किया हुआ मांस हो सकता है।
टिप्पणी!आपको बड़ी मात्रा में भोजन नहीं पकाना चाहिए; व्यंजनों की संख्या बढ़ाना बेहतर है, उन व्यंजनों को प्राथमिकता दें जो पचने में आसान हों, अन्यथा आपके मेहमान, बहुत हार्दिक और हार्दिक भोजन के बाद, नृत्य या मौज-मस्ती नहीं करना चाहेंगे। मेज़ पर खाना एक साथ नहीं, बल्कि छोटे-छोटे बैचों (बदलाव) में परोसें, मेज़ से पिछले व्यंजन हटा दें। याद रखें, आपके सामने नए साल की पूरी शाम है।
सस्ते स्वादिष्ट व्यंजन
प्रचुर मात्रा में और स्वादिष्ट नए साल की दावत का मतलब हमेशा बहुत सारा पैसा खर्च करना नहीं होता है। आप टेबल को किफायती और साथ ही बेहद स्वादिष्ट भी बना सकते हैं।
घर के डिब्बाबंद भोजन से कई स्नैक्स और सलाद बनाए जा सकते हैं। आपके मेहमान आपके खीरे, टमाटर, मशरूम और अन्य घरेलू उत्पादों को आज़माकर प्रसन्न होंगे। इनमें से कई सब्जियां मुख्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोगी होंगी - सेब बत्तख, अचार, आपकी अपनी गाजर और आलू, प्याज और मटर - ओलिवियर में जाएंगे, घर का बना सॉसेज और कुपाट आम तौर पर मुख्य गर्म व्यंजन बन सकते हैं। कॉम्पोट सफलतापूर्वक स्टोर से खरीदे गए जूस की जगह ले लेगा, और उनमें से फल पाई या केक की सजावट के लिए भरने बन जाएंगे।
टिप्पणी!अनावश्यक खर्चों से बचने के लिए, सुपरमार्केट से खरीदारी करने या रेस्तरां से ऑर्डर करने के बजाय घर पर खाना बनाना बेहतर है। उदाहरण के लिए, घर पर तैयार करने पर वही सलाद आपको लगभग तीन गुना सस्ता पड़ेगा। आपको अपने घर की रसोई की सुरक्षा की अनदेखी नहीं करनी चाहिए।
घर पर खाना पकाने में बहुत अधिक समय और मेहनत न लगे, इसके लिए एक सरल और आसान व्यंजन चुनें। दोस्तों और परिवार के साथ जिम्मेदारियाँ साझा करना और भी बेहतर है। सभी को वही पकाने दें जो उन्हें सबसे अच्छा लगे। आप रसोई में "शिफ्ट" कार्य व्यवस्थित कर सकते हैं या पुरानी छात्र पद्धति का सहारा ले सकते हैं। संभवतः, कई लोगों को याद होगा कि कैसे उन्होंने सस्ते में और प्रभावी ढंग से एक साथ छुट्टियों और पार्टियों का आयोजन किया था। ऐसा करने के लिए, हर किसी ने घर पर खाना बनाया और अपने साथ वह लाया जो उन्हें सबसे अच्छा लगा। परिणामस्वरूप, मेज पर केवल सबसे स्वादिष्ट और सफल व्यंजन थे, छुट्टियों का भोजन बहुत संतोषजनक और भरपूर था, और सभी का खर्च न्यूनतम था। अब आप वही काम कर सकते हैं, लेकिन टेबल को एक साथ सेट न करें, बल्कि अपने प्रत्येक मित्र को एक निश्चित व्यंजन तैयार करने का निर्देश दें। यहां आपको अपनी जिम्मेदारियों का स्पष्ट रूप से वर्णन करना होगा ताकि अलग-अलग तरीके से बनाए गए कई समान सलादों का सामना न करना पड़े।
बंदर को कैसे खुश करें
बंदर वर्ष का जश्न मनाना और ऐसे व्यंजन न बनाना जो उसका ध्यान आकर्षित करें, किसी तरह से गलत है। यह जानवर चमकीली और दिखावटी हर चीज़ पसंद करता है, फल और मिठाइयाँ पसंद करता है, लेकिन मांस खाने से इनकार नहीं करेगा। इसलिए, मेज पर बहुत सारे अलग-अलग फल और जामुन होने चाहिए, साथ ही रंगीन फलों के सलाद और व्यंजन भी होने चाहिए। मिठाइयाँ, कुकीज़, केक और पेस्ट्री मीठे के शौकीन बंदर को प्रसन्न करेंगे। छोटे मार्जिपन केले से सजाया गया जन्मदिन का केक मूल दिखेगा। बंदर अवश्य प्रसन्न होगा!
अगर सवाल उठता है नए साल 2016 के लिए क्या पकाना है, जिसका अर्थ है कि आप पहले से ही महसूस कर सकते हैं कि छुट्टियाँ नजदीक आ रही हैं। नए साल के लिए, हर कोई कुछ विशेष पकाने का प्रयास करता है; व्यंजन अक्सर पहले से ढूंढे जाते हैं और इंतजार करते हुए अलग रख दिए जाते हैं। चीनी कैलेंडर के अनुसार, फायर मंकी का वर्ष निकट आ रहा है, उज्ज्वल, उत्सुक, बेचैन और करिश्माई। नए साल को सफल बनाने के लिए, नए साल की शाम उज्ज्वल और चमकदार होने के लिए, और मेज अद्वितीय होने के लिए, प्रत्येक अच्छी गृहिणी को पता होना चाहिए कि उत्सव की मेज को ठीक से कैसे सजाया जाए और कौन से व्यंजन खाए जाएं।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप नया साल 2011 कैसे मनाते हैं - अपने परिवार के साथ, दोस्तों की संगति में या अपने प्रियजन के साथ अकेले, एक समृद्ध मेज छुट्टी का एक अनिवार्य गुण बनी हुई है। दरअसल, नया साल एक दावत की छुट्टी है, और हर गृहिणी अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों से खुश करने की कोशिश करती है। पसंदीदा व्यंजन स्वाभाविक रूप से वे व्यंजन होंगे जो बंदर को पसंद हैं।
यह जानवर सर्वाहारी माना जाता है। लेकिन बंदर को चिकन बहुत पसंद है. अधिक फल (संतरा, कीनू, नाशपाती और अंगूर), सब्जियाँ (सेब, गाजर, पत्तागोभी) और मछली परोसना भी उचित है।
मेज़ के मध्य में फलों से खूबसूरती से सजी एक बड़ी थाली रखें। उदाहरण के लिए, बहुत सारे हल्के सलाद होने दें, आप हमारे पूर्वजों की परंपराओं को याद कर सकते हैं और मेज पर सूरजमुखी तेल या मेयोनेज़ से सना हुआ मूली का सलाद रख सकते हैं। में शामिल किया जा सकता है नए साल का मेनू 2011ताजी पत्तागोभी और केकड़े की छड़ियों का सलाद।
खीरे और टमाटर के ग्रीष्मकालीन सलाद के बारे में मत भूलना, बेशक, सर्दियों में यह एक महंगा आनंद है, लेकिन नया साल एक छुट्टी है जो साल में केवल एक बार आती है, इसलिए अगर यह सर्दी हो तो कुछ भी भयानक नहीं होगा नए साल की मेज पर भी स्वादिष्टता दिखाई देती है।
नए साल की मेज के लिए व्यंजन शानदार और असामान्य होने चाहिए। ये वे गुण हैं जो एक चंचल बंदर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
के लिए उत्कृष्ट व्यंजन नए साल की मेज 2016होगा: अनानास के छल्ले के साथ पनीर के साथ पकाया हुआ सूअर का मांस, पूरे पके हुए चिकन (संभवतः सूखे खुबानी या मशरूम के साथ prunes के साथ भरवां), भरवां पाइक, पाइक पर्च, ट्राउट या सैल्मन के साथ जेली। प्रसिद्ध सीज़र को सलाद से तैयार करना बेहतर है; चिकन, अनानास और एवोकैडो के साथ सलाद अनुचित नहीं होगा, और वैसे, आपको पारंपरिक सलाद भी नहीं छोड़ना चाहिए।
उत्सव नए साल की मेज 2016महंगा होना जरूरी नहीं है. यहां तक कि परिचित उत्पादों से भी आप एक नया व्यंजन तैयार कर सकते हैं, या नई सॉस की मदद से किसी परिचित सलाद के स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकते हैं। वहीं, तैयारी पर ज्यादा समय खर्च करना भी जरूरी नहीं है।
यह कम मौलिक नहीं होगा इटैलियन शैली का गर्म सलाद, से तैयार किया गया। पास्ता 100 ग्राम की दर से लिया जाता है, और झींगा प्रति सेवारत 3-5 टुकड़े। पास्ता को उबाला जाता है, फिर तैयार झींगा के साथ मिलाया जाता है, एक से एक अनुपात में जैतून का तेल और नींबू के रस की चटनी के साथ डाला जाता है। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं, लेकिन तुलसी और डिल जड़ी-बूटियाँ सबसे सफलतापूर्वक संयुक्त होती हैं। आप सलाद को कुछ जैतून से सजा सकते हैं।
हमें इतना ही नहीं याद रखने की जरूरत है 2016 में मेज पर क्या रखा जाए, लेकिन यह भी कि इसे कैसे सजाया जाए। व्यंजनों की व्यवस्था करने और टेबल सेट करने के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण सभी मेहमानों के लिए उत्सव का मूड सुनिश्चित करेगा।
व्यंजनों के क्लासिक सेट से चिपके रहना आवश्यक नहीं है। आख़िरकार, आप वास्तव में चाहते हैं कि छुट्टियाँ हर चीज़ में विशेष हों। हर साल नए साल के लिए नई स्वादिष्ट रेसिपी सामने आती हैं। आज, हर कोई एक मूल और कुछ हद तक अनोखी नए साल की मेज बना सकता है। और इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खाना पकाने की प्रक्रिया पर बहुत सारा पैसा या बहुत सारा समय खर्च करना होगा।
सरल का उपयोग करना नए साल की रेसिपीफायर मंकी के वर्ष के लिए, लेकिन साथ ही, रचनात्मक रूप से व्यंजनों की सजावट और सेवा करके, आप सफलतापूर्वक यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि नए साल की मेज समृद्ध और स्वादिष्ट दिखे।
आजकल, नए साल के लिए खाना बनाना पेशेवर रसोइयों का विशेषाधिकार नहीं रह गया है। यह हर किसी के लिए सुलभ एक स्वादिष्ट कला है। आपको बस खुद पर, अपनी ताकत पर विश्वास करने की जरूरत है, और आपके अपने हाथों से तैयार की गई छोटी-छोटी कृतियाँ आपकी छुट्टियों को बस आनंददायक बना देंगी। नए साल की दावत का एक अनिवार्य व्यंजन है सेब. इन्हें आसानी से अन्य फलों के साथ फूलदान में खूबसूरती से रखा जा सकता है। या सेब विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मौजूद हो सकते हैं।
नए साल 2016 के लिए क्या पकाएँ - सेब लिकर
उदाहरण के लिए, जब तक तैयारी के लिए पर्याप्त समय है, आप सुगंधित बना सकते हैं सेब मदिरा. इसे तैयार करने के लिए आपको एक बड़े कंटेनर में ढाई किलोग्राम कटे हुए सेब डालने होंगे, उनमें सात लीटर पानी और डेढ़ लीटर वोदका भरना होगा। इस तरह से भरे हुए कंटेनर को धुंध से ढक दें और इसे दो सप्ताह के लिए धूप, उज्ज्वल पक्ष पर रखें।
लिकर को प्रतिदिन हिलाना चाहिए! जैसे ही सभी सेब ऊपर आ जाएं, आपको पेय को छानना है, इसमें दो किलोग्राम चीनी मिलानी है और इसे फिर से कुछ हफ्तों के लिए धूप में रख देना है। इसके अलावा, यहाँ सूरज इतना महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि एक स्थिर तापमान है। इसलिए, पेय के किण्वन के लिए एक स्थिर तापमान बनाए रखते हुए, घर पर लिकर बनाया जा सकता है। आप कंटेनर को एक चमकदार और गर्म खिड़की पर रख सकते हैं। इसके बाद, पेय को फिर से छानना चाहिए, बोतलों में डालना चाहिए और एक सप्ताह के लिए ठंड में रखना चाहिए।
नए साल 2016 के लिए क्या पकाएँ - मिठाई
और आप इसे मिठाई के लिए परोस सकते हैं कारमेल में सेब.. इन्हें तैयार करने के लिए आपको तीन अपेक्षाकृत बड़े सेब लेने होंगे। सेब की अखंडता को बनाए रखने की कोशिश करते हुए, कोर को हटा दें। अलग से, एक छोटे कंटेनर में, पिसी हुई दालचीनी को एक चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को प्रत्येक छिलके वाले सेब के बीच में डाला जाता है। फिर, ऊपर की ओर काटें, उन्हें एक सांचे में रखने की जरूरत है, जिसमें आप थोड़ी मात्रा में पानी डालें और पांच मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
जबकि सेब ओवन में उबल रहे हैं, आपको कारमेल तैयार करने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच चीनी के साथ पचास ग्राम मक्खन पिघलाएँ। इस मिश्रण को पांच मिनट तक गर्म किया जाता है. साथ ही इसे लगातार हिलाते रहने की जरूरत है। - सेब तैयार होने के बाद ऊपर से तैयार कैरेमल डालें. यह सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट मिठाई तैयार है.
अंत में और अधिक हरियाली- अजमोद, डिल, तुलसी और सीताफल व्यंजनों को सुंदर, ताजा और उत्सवपूर्ण बनाने में मदद करेंगे।
और, ज़ाहिर है, आपको खरगोश या खरगोश के मांस से इनकार करना चाहिए - मेज पर इसकी उपस्थिति नए साल के संरक्षक के लिए एक असाधारण अनादर होगी। हालाँकि, सभी प्रकार के मांस व्यंजन इस छुट्टी के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि खरगोश एक शांतिप्रिय और दयालु जानवर है। लेकिन खरगोश को किसी भी रूप में मछली पसंद आएगी!
इस प्रकार, रेसिपी 2016विदेशीवाद और सुंदरता पर आधारित। ये विभिन्न सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों से बने सभी प्रकार के स्नैक्स और सलाद हो सकते हैं। मांस व्यंजन के बजाय मुर्गी या रसदार और सुगंधित मछली पकाएं, जो हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन बन जाएगा।
फिर, नए साल की मेज को सजाने और व्यंजन चुनने की प्रक्रिया को सही और सावधानी से अपनाएं नया साल 2016आपके परिवार में स्वास्थ्य और सौभाग्य लाएगा।
जैसा कि सभी पहले से ही जानते हैं, आने वाला वर्ष 2020 सफेद धातु चूहे के संकेत के तहत गुजरेगा। और इसलिए, पहले से स्थापित परंपरा के अनुसार, हमने पवित्र दिन की तैयारी करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखना शुरू कर दिया।
हम बेहतर तरीके से यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि आने वाले समय में क्या उम्मीद की जाए। हम पढ़ते हैं, यह जानने की कोशिश करते हैं कि यह हमारे जीवन को कैसे प्रभावित कर सकता है। और निश्चित रूप से, हम सबसे पहले छुट्टियों की तैयारी करते हैं, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि मास्टर ऑफ द ईयर को क्या पसंद है! उसे प्रसन्न करने के लिए, और ताकि वह हमारे जीवन के अगले भाग को हर तरह से सफल बनाने में मदद कर सके!
और एक भी गृहिणी या मालिक ऐसी नहीं है जो खुद से यह सवाल न पूछे कि "छुट्टियों की मेज के लिए क्या पकाना है?" आख़िरकार, यह प्रश्न बिल्कुल भी अलंकारिक नहीं है। 30 और 31 दिसंबर को हम सब एप्रन पहनकर देर तक अपनी रसोई में बैठेंगे. आख़िरकार, आपको ऐपेटाइज़र, सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट तैयार करने के लिए समय चाहिए।
और कुछ भी न भूलने के लिए, और कुछ भी अनावश्यक तैयार न करने के लिए, आपको पहले से एक मेनू बनाने की आवश्यकता है। इससे आपको यह योजना बनाने में मदद मिलेगी कि आपको क्या खरीदना है। ऐसी वस्तुएं पहले से खरीद लें जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और खराब होने वाले खाद्य पदार्थ एक दिन पहले खरीद लें।
छुट्टियों की मेज के लिए, हम आम तौर पर कई अलग-अलग प्रकार के ऐपेटाइज़र तैयार करते हैं, मांस, मछली और सब्जी की प्लेटें सजाते हैं, दो या तीन सलाद तैयार करते हैं, एक मुख्य गर्म व्यंजन और मिठाई, यह केक, मूस, जेली, सूफले हो सकता है। अक्सर पाई बेक की जाती है, पकौड़े बनाए जाते हैं और उबाले जाते हैं। अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल और स्पिरिट भी परोसे जाते हैं।
बेशक, सभी व्यंजनों को एक लेख में शामिल नहीं किया जा सकता है, लेकिन आइए उनमें से कम से कम कुछ पर नज़र डालें, जो सबसे स्वादिष्ट और सुंदर हैं।
छुट्टियों के दिन आप हमेशा सबसे अच्छा खाना बनाना चाहते हैं जो आप जानते हैं और जो आप कर सकते हैं। लेकिन 31 दिसंबर हमेशा इतना क्षणभंगुर होता है: आपको बहुत सी चीजों को फिर से करने की जरूरत है, अपने सभी दोस्तों और रिश्तेदारों को बधाई देनी है, खुद को और अपने बच्चों को व्यवस्थित करना है। फिर, आपको घर में उत्सव का माहौल बनाने की ज़रूरत है... और हां, टेबल सेट करें।
और जबकि कई सलाद पहले से बनाए जा सकते हैं, ऐपेटाइज़र एक दिन पहले बनाना सबसे अच्छा है। और इसीलिए सरल और त्वरित व्यंजनों को उच्च सम्मान में रखा जाता है। आइए उनके साथ शुरुआत करें!
क्रीम चीज़ और सैल्मन के साथ प्रॉफिटरोल्स
हमें ज़रूरत होगी:
- मलाईदार दही पनीर - 300 ग्राम
- क्रीम 35% - 50 मिली
- हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
- लाल कैवियार - सजावट के लिए
- डिल - गुच्छा
तैयारी:
1. प्रॉफिटरोल्स को पहले से बेक किया जा सकता है, या आप रेडीमेड खरीद सकते हैं।
2. मलाईदार दही पनीर का उपयोग होहलैंड या अल्मेट ब्रांड से किया जा सकता है। पनीर को पनीर के साथ फेंटें. कटा हुआ डिल जोड़ें, सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
3. मुनाफाखोरी के ऊपरी हिस्से को काट दें। पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, उन्हें मिश्रण से भरें।
4. सैल्मन को पतला-पतला काटें (सैल्मन का उपयोग भी किया जा सकता है) और गुलाब के आकार में रोल करें।
5. ऐपेटाइज़र को लाल मछली, लाल कैवियार और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
परिणाम एक सुंदर, स्वादिष्ट और त्वरित क्षुधावर्धक है जिसका आपके मेहमान निश्चित रूप से आनंद लेंगे।
टार्टलेट का उपयोग करके वही स्नैक तैयार किया जा सकता है। और लाल मछली के बजाय, उन्हें उबले हुए झींगा से सजाया जा सकता है।
लाल और काले कैवियार के साथ गोले
हमें ज़रूरत होगी:
- काली कैवियार - 0.5 डिब्बे
- लाल कैवियार - 0.5 डिब्बे
- बड़े गोले - 100-150 ग्राम
- खीरा, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ - सजावट के लिए
किसी भी छुट्टी की मेज पर कैवियार का हमेशा स्वागत है। और इसलिए इसे किसी भी छुट्टी के व्यंजन में शामिल करने की सलाह दी जाती है। और यहाँ विकल्पों में से एक है. लेकिन सामान्य रूप से इसे रोटी के टुकड़े पर रखने के बजाय, आप इसमें थोड़ा सुधार कर सकते हैं और कैवियार को इस रूप में परोस सकते हैं।
चूंकि यहां सब कुछ बिना शब्दों के स्पष्ट है, इसलिए पूरी प्रक्रिया का वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। खैर, हर कोई समझता है कि गोले को पहले उबालना और फिर ठंडा करना जरूरी है।
मांस और मशरूम के साथ जूलिएन
खैर, जूलिएन के बिना सर्दियों की छुट्टी कैसी होगी। क्लासिक संस्करण में इसे चिकन पट्टिका के साथ तैयार करना शामिल है, लेकिन हम इसे मांस के साथ भी पका सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- उबला हुआ मांस - 500-700 ग्राम।
- ताजा शैंपेन - 250 जीआर। (या अन्य मशरूम)
- प्याज - 2-3 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150-200 जीआर।
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
आप अपने स्वाद के अनुरूप कोई भी रेसिपी चुन सकते हैं। ये दोनों ही स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं इसलिए इन दोनों को आसानी से पकाया जा सकता है. नुस्खे सिद्ध हैं और वे आपको निराश नहीं करेंगे।
हेरिंग और चुकंदर क्षुधावर्धक "स्ट्रॉबेरी"
बहुत से लोग फर कोट के नीचे ओलिवियर और हेरिंग जैसे सलाद के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकते। इस रेसिपी में, मैं आपको एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला स्ट्रॉबेरी स्नैक पेश करना चाहूंगी। मूलतः, यह एक फर कोट के नीचे विभाजित हेरिंग है। यदि आप जानते हैं कि आपकी मेज पर कितने मेहमानों के आने की उम्मीद है, तो आप उतनी सर्विंग बना सकते हैं। और इस मामले में, सलाद 1 जनवरी और 2 जनवरी दोनों को बिना खाए रेफ्रिजरेटर में सड़ जाएगा।
और मैं अपने अनुभव से कहूंगा. हर कोई ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेना चाहेगा। जाँच की गई!
दही और पनीर स्प्रेड "स्नोमैन"
दिसंबर और जनवरी आपके पसंदीदा शीतकालीन पात्रों के बिना कैसे चल सकते हैं? इसलिए, हम एक स्वादिष्ट "स्नोमैन" स्नैक तैयार कर रहे हैं। यह विकल्प वयस्कों या बच्चों को उदासीन नहीं छोड़ेगा!
हमें ज़रूरत होगी:
- पनीर - 150 ग्राम
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा
- उबले अंडे - 3 पीसी
- मक्खन - 50 ग्राम (2.5 बड़े चम्मच)
- मेयोनेज़ - 2 चम्मच
- अखरोट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सजावट के लिए फ्रेंच फ्राइज़, ब्लैक ब्रेड, सूखे बिस्कुट और शिमला मिर्च
- लहसुन - 1 टुकड़ा
- डिल - सजावट के लिए
- नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
1. अंडे उबालें और ठंडा करें. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।
2. जर्दी और फ्रीजर में ठंडा किए गए प्रसंस्कृत पनीर के एक तिहाई हिस्से को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। - नट्स को मिक्सर की सहायता से पीस लें. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
3. अपने हाथों को पानी में गीला करें और जर्दी के मिश्रण से गोले बना लें।
4. पनीर और बचे हुए पनीर को छलनी से पीस लीजिए, इसमें कटा हुआ लहसुन और मक्खन डाल दीजिए. स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।
5. जर्दी को दही के मिश्रण से ढक दें और एक स्नोमैन बना लें।
6. सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। आप अतिरिक्त रूप से उन्हें स्नोमैन के चारों ओर चिपका सकते हैं, या आप उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं, इससे तात्कालिक बर्फ बना सकते हैं।
7. काली ब्रेड से टोपियां काट लें. सब्जियों से - आँखें और मुँह। फ्रेंच फ्राइज़ को तल कर हैंडल बना लीजिये. सजाना। कुकीज़ को एक गोले पर रखें।
आप उबली हुई गाजर का उपयोग करके भी स्नोमैन को सजा सकते हैं। एक बाल्टी टोपी को नाक की तरह ही काटा जा सकता है। आप डिल से टहनी के हैंडल बना सकते हैं।
मांस, मछली और सब्जी की प्लेटों को खूबसूरती से कैसे सजाएं
अगला विषय मांस, मछली और सब्जी की प्लेटों का डिज़ाइन है। बेशक, हर गृहिणी को ऐसी प्लेटों को सजाने का अनुभव होता है। लेकिन आप दूसरों से कुछ विचार ले सकते हैं। इसके अलावा, ऐसा नाश्ता बनाना आसान है और कभी भी मेज पर नहीं रहता।
यहां एक उदाहरण दिया गया है कि आप मछली की प्लेट को कैसे सजा सकते हैं।
आपको मांस की प्लेटें कैसी लगीं?!
यह शीतकालीन उद्यान अत्यंत शानदार है!
सब्जी की थाली भी काम आएगी. इसके साथ, टेबल हमेशा विशेष रूप से उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण हो जाती है, साथ ही उत्सव का मूड भी बन जाता है।
ठीक है, हमने यह किया। चलिए सलाद की ओर बढ़ते हैं।
2020 उत्सव की दावत के लिए स्वादिष्ट नए साल का सलाद (घर पर पकाएं)
हमें ज़रूरत होगी:
- वील (कमर या कंधा) - 500 ग्राम
- हार्ड पनीर - 200 जीआर
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी:
1. मांस को धोएं, छान लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. मेयोनेज़ और सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. वील को कोट करें, एक कंटेनर में रखें, ढक्कन बंद करें और 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. पनीर को स्लाइस में काट लें. हलकों में टमाटर.
5. मांस के एक टुकड़े में हर सेंटीमीटर अनुप्रस्थ कटौती करें। हम इसे पूरी तरह से नहीं काटते हैं, हम मांस को इस तरह छोड़ देते हैं कि यह एक अकॉर्डियन जैसा दिखता है।
6. प्रत्येक कट में पनीर का एक टुकड़ा और टमाटर का एक टुकड़ा डालें। वर्कपीस को पन्नी में लपेटें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। मांस को बेकिंग शीट पर पन्नी में रखें। 1 घंटे तक बेक करें.
8. फ़ॉइल हटाएँ और मांस को भूरा होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।
सजावट के लिए हम आलू मशरूम बनाते हैं.
छोटे आलूओं को ब्रश से अच्छी तरह धो लीजिये. सूखाएं। - आलू के बीच में गहरा कट लगाएं.
ऊपरी भाग टोपी होगी, और निचले भाग से हम पैर काट देंगे। "मशरूम" को तेल से चिकना करें और पैर के निचले हिस्से को कुछ सूखी जड़ी-बूटियों से रोल करें।
पकने तक ओवन में बेक करें।
और अब मैं आपको दो और व्यंजन पेश करना चाहता हूं जो अक्सर हमारी छुट्टियों की मेज के लिए तैयार नहीं किए जाते हैं। और पूरी तरह व्यर्थ. मुझे आशा है कि यही एकमात्र कारण है। कि हर कोई इन व्यंजनों को पकाना नहीं जानता। मैं इस स्थिति को ठीक करने में आपकी मदद करूंगा.
मीट कोट में ओवन में पकी हुई फूलगोभी
जो, वैसे, महत्वपूर्ण है! कौन दिल भर कर खाना चाहता है और, घंटी बजने का इंतजार किए बिना, सोफे पर मेज पर सो जाना चाहता है!
तैयार हो जाइए कि परोसे जाने पर आपके मेहमान कह उठेंगे "वाह!" और यह बहुत बढ़िया है! उत्सव की रात में, हर चीज़ को ऐसा ही मूड बनाना चाहिए!
असली उज़्बेक पिलाफ़ - पूर्व से शुभकामनाएँ
उज़्बेकिस्तान में, पिलाफ़ सभी सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है। और शीतकालीन अवकाश कोई अपवाद नहीं है. इसलिए, यदि आप इस व्यंजन को पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं, तो इसकी रेसिपी पर ध्यान दें। और वह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा। और आपके सभी मेहमान प्रसन्न होंगे.
इसके अलावा, सुअर और सूअर से मेल खाने के लिए इसका रंग भी देखें।
हमें ज़रूरत होगी:
- मेमना - 800 ग्राम।
- पूंछ वसा - 100 ग्राम।
- वनस्पति तेल - 150 मिली।
- प्याज - 800 ग्राम
- गाजर - 800 ग्राम।
- लहसुन - 2 सिर
- चावल - 700 ग्राम।
- ज़ीरा - 5 जीआर।
- बरबेरी - 1 चम्मच
- स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च
मैंने अपने ब्लॉग के पन्नों पर असली उज़्बेक पिलाफ पकाने के तरीके के बारे में बहुत सारी बातें कीं। और उसने न केवल कहानी बताई, बल्कि हर चीज़ का चरण दर चरण वर्णन भी किया। यह बहुत स्वादिष्ट और सचमुच उत्सवपूर्ण बनता है। मैं आपको इस पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।
पुलाव का एक उत्सव संस्करण छोले के साथ तैयार किया जाता है।
एक ऐसी रेसिपी है जो इससे अलग है. बेशक, थोड़ा सा, लेकिन ये अंतर स्वाद को प्रभावित करते हैं। ये मशहूर है. आप इस रेसिपी के अनुसार पिलाफ पका सकते हैं. और आप गलत नहीं होंगे. मेरे ब्लॉग पर चरण-दर-चरण विवरण के साथ एक रेसिपी भी है।
हम एक बार उज़्बेकिस्तान में रहते थे, और वहाँ वे हमेशा नए साल सहित सभी प्रमुख छुट्टियों के लिए पिलाफ या मंटी तैयार करते थे। जब हम उरल्स में चले गए, तो लंबे समय तक, आदत से बाहर, हमने इन व्यंजनों को अपनी शीतकालीन छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया। और हमारे कई दोस्तों ने ये आदत हमसे अपना ली.
मैं आपको पिलाफ या मंटी तैयार करने की सलाह देता हूं, ये व्यंजन निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों को उनके अद्भुत स्वाद और सजावट की सुंदरता से प्रसन्न करेंगे!
मंटी (ठीक है, आप हमेशा पकौड़ी नहीं पकाते हैं)
सुअर एक सर्वाहारी है और न केवल बलूत का फल पसंद करती है, वह मांस से भी इनकार नहीं करती! और जब आप मेंथी पकाते हैं, तो तैयार पकवान की गंध आसपास के सभी लोगों को इकट्ठा कर सकती है। तो, जीवन की अगली अवधि के लिए अपने घर में सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए, आप यह व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए हमें आवश्यकता होगी (32-35 टुकड़ों के लिए):
- मांस, भेड़ का बच्चा - 800 ग्राम।
- वसा पूंछ वसा - 200 जीआर।
- प्याज - 800 ग्राम
- जीरा - 0.5 चम्मच
- काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- नमक - 1.5 चम्मच
जांच के लिए:
- आटा - 3 कप (500 ग्राम)
- दूध - 100 मि.ली.
- उबला हुआ पानी - 100 मिली.
- अंडा - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच
रूस में हम नए साल के लिए पकौड़ी तैयार करते हैं, और पूर्व में - मंटी। क्या आप भी यही बात कहेंगे?! मुझे आपसे असहमत होने दीजिए. व्यंजन बिल्कुल अलग हैं. और अगर हर बार आप अपने पूरे परिवार के साथ पकौड़ी बनाते हैं, तो अपनी भूमिका बदलें।
मेरे ब्लॉग के पन्नों पर खाना पकाने की विधि के बारे में एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा है। यदि आप उन्हें पकाना चाहते हैं, तो आएं, देखें और अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएं! इसका स्वाद आपको आश्चर्यचकित कर देगा। पता नहीं। क्या इससे अधिक स्वादिष्ट कुछ भी पकाना संभव है!
आटे के बिना बेल मिर्च के साथ मांस पाई
इस रेसिपी के सामने आते ही ब्लॉग पेजों पर काफी दिलचस्पी पैदा हो गई। यह चमकीला और रंगीन दिखता है. इसीलिए अवकाश की मेज पर इसके लिए जगह है। इसमें बहुत सारा मांस होता है, और इसलिए यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। और दिलचस्प बात यह है कि इसे आटे का उपयोग किए बिना पकाया जाता है, हालांकि इसे पाई कहा जाता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो
- लाल शिमला मिर्च - 1 किलो (7 बड़े टुकड़े)
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- डिल - गुच्छा
- अजमोद - गुच्छा
- धनिया - गुच्छा
- तुलसी - गुच्छा
- अर्ध-मीठी सफेद वाइन - 0.5 बड़े चम्मच
- जायफल - एक चुटकी
- मांस के लिए मसाले - लाल शिमला मिर्च, जीरा, मेंहदी, पिसी हुई अदरक
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम
ऐसी पाई तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है. और अगर आपको यह पसंद आया, तो पेज पर जाएं, तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण विवरण है। हर कोई यह कर सकता है!
खैर, अब मछली के कुछ व्यंजन तैयार करते हैं।
स्टर्जन "नया साल"
यदि आप स्टर्जन खरीदने में कामयाब रहे, तो आपकी मेज सचमुच शाही होगी। आख़िर ऐसी मछलियाँ केवल शाही दावतों में ही परोसी जाती थीं। स्टर्जन को पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, कम से कम किसी भी अन्य मछली की तुलना में अधिक कठिन नहीं है।
हमें ज़रूरत होगी:
- स्टर्जन - 3-4 किलो
- चेरी टमाटर - 10 पीसी
- खीरे - 2-3 पीसी।
- जैतून - 10-15 पीसी।
- क्रैनबेरी - 0.5 कप
- नींबू - 2 पीसी।
- सलाद के पत्ते - 400 ग्राम
- सूखी सफेद शराब - 150 मिली
- वनस्पति तेल - चिकनाई के लिए
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी:
1. स्टर्जन को अंतड़ियों से साफ करें और अच्छी तरह से धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।
2. बाहर और अंदर नमक और काली मिर्च मलें. फिर बाहर और अंदर नींबू का रस छिड़कें। वनस्पति तेल से चिकना करें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें, कुछ किनारों को लटका हुआ छोड़ दें। हम उनका उपयोग मछली को लपेटने के लिए करेंगे। पन्नी की 2-3 परतें बनाना सबसे अच्छा है, इसलिए यह निश्चित रूप से नहीं फटेगी और सारा रस अंदर संरक्षित रहेगा।
स्टर्जन को तेल से चिकना करें।
4. मछली को फ़ॉइल पर रखें, ऊपर से वाइन डालें और अच्छी तरह से सील कर दें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5. 20 मिनट तक बेक करें. फिर फ़ॉइल खोलें और एक सुंदर सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।
6. तैयार स्टर्जन को सावधानी से एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें और टमाटर, खीरे, सलाद, जैतून, क्रैनबेरी और नींबू से सजाएं। हम सिर और पूंछ को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से भी सजाते हैं।
उत्सव की मेज पर परोसी गई ऐसी पकी हुई मछली, उपस्थित सभी लोगों की कल्पना पर कब्जा कर लेगी और निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
लेकिन अगर आप स्टर्जन नहीं खरीद सकते, तो कोई बात नहीं। ऐसी बहुत सी अन्य स्वादिष्ट मछलियाँ हैं जिन्हें ओवन में भी पकाया जा सकता है।
सब्जियों और पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ ट्राउट
हमें आवश्यकता होगी (3 सर्विंग्स के लिए):
- मछली - 3 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 6 पीसी।
- शिमला मिर्च - 3 पीसी
- बैंगन - 1-2 पीसी।
- आलू - 6 पीस (छोटा)
- ककड़ी - 1 पीसी।
- नींबू - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 जीआर
- तारगोन, तुलसी, पुदीना - 3 टहनी प्रत्येक
- अदरक की जड़ - 50 ग्राम
- मसाले - मछली के लिए
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच
मैं आपको पहले ही बता चुका हूं कि ऐसी डिश कैसे बनाई जाती है। चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण और तस्वीरों के साथ मेरे एक लेख में दिया गया है। इसलिए, जो लोग इस व्यंजन में रुचि रखते हैं वे वेबसाइट पर इसकी रेसिपी से परिचित हो सकते हैं।
मैं आपको बस एक महत्वपूर्ण बात याद दिला दूं। यह व्यंजन भागों में तैयार किया जाता है. प्रत्येक मछली को एक अलग पन्नी के लिफाफे में सब्जियों के एक सेट के साथ पकाया जाता है और परोसा भी जाता है। पकवान अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला! इसलिए, आपके मेहमान इसकी सराहना करेंगे.
और यदि आप पूरी मछली पकाना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप तैयारी कर लें
लेकिन आप सिर्फ मछली नहीं पका सकते। बहुत से लोग छुट्टियों की मेज पर तली हुई मछली पकाना पसंद करते हैं।
बैटर में मछली "इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता"
इस मछली को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है. और मेरा विश्वास करो, व्यंजनों और स्नैक्स की प्रचुरता के बावजूद, ऐसी मछली बस एक या दो मिनट में उड़ जाएगी।
हमें ज़रूरत होगी:
- मछली (कोई भी) - 1 किलो
- नींबू - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
जांच के लिए:
- हल्की बीयर - 1 गिलास
- अंडा - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. मछली को हड्डियों से अलग करें या तैयार मछली फ़िललेट्स का उपयोग करें। इस पर नींबू का रस, नमक और काली मिर्च छिड़कें। 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. आटा तैयार करें. बीयर, अंडा, खट्टा क्रीम मिलाएं। सामग्री को मिलाते हुए धीरे-धीरे आटा डालें। आटा काफी गाढ़ा होना चाहिए और जब आप इसमें मछली डुबोएं तो आटा टपकना नहीं चाहिए।
3. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और मछली को बैटर में फ्राई करें.
यह अकारण नहीं है कि पकवान का यह नाम है। मछली सचमुच स्वादिष्ट बनती है। और इसे तैयार करना कठिन नहीं है!
यह रेसिपी एक बीयर बैटर है, लेकिन इसे अलग-अलग फेंटे हुए सफेद भाग और जर्दी से बनाया जाता है। इसे कैसे तैयार करें इस पर एक वीडियो भी है.
स्वादिष्ट मिठाइयाँ जो आपकी छुट्टियों का उत्साह बढ़ा देंगी
खैर, बहुत सारी रेसिपी पहले ही लिखी जा चुकी हैं, अब डेसर्ट की ओर बढ़ने का समय आ गया है। वर्ष के दौरान, हमने ब्लॉग पृष्ठों पर विभिन्न मिठाइयाँ एकत्र कीं, उनके अनुसार पकाया और बड़े आनंद से खाया।
आइए उनमें से कुछ को दोहराएं, खासकर जब से वे विश्व प्रसिद्ध हैं और पसंद किए जाते हैं।
मिठाई "शीतकालीन शंकु"
एक बार फिर मैं आपको यूट्यूब चैनल पर भेजना चाहता हूं क्योंकि यह मिठाई अद्भुत है! जरा इन धक्कों को देखो!!! वैसे, क्या आपने पहले ही अनुमान लगा लिया है कि वे किस चीज से बने हैं? नहीं? फिर देखिये, आपको आश्चर्य होगा कि सब कुछ कितना सरल और तेज़ है!
ऐसी मिठाई बनाना एक बच्चा भी संभाल सकता है। निजी तौर पर, मेरी पोती ने मेरी मदद की! पोते ने भी कोशिश की, लेकिन वह अभी बहुत छोटा है. लेकिन आपको देखना चाहिए था कि उसने इन पाइन शंकुओं को कैसे निगल लिया, जिसे वे "दोनों गाल" कहते हैं!
और यदि आप समान रूप से आकर्षक मिठाइयाँ तैयार करना चाहते हैं, तो लिंक का अनुसरण करें, यहाँ आपको 7 उत्कृष्ट व्यंजन मिलेंगे! और वे सभी, एक दूसरे से बेहतर!
बिना पकाए फल और बेरी जेली केक "विंटर स्नोड्रिफ्ट"
एक स्वादिष्ट केक, जो एक जादुई सर्दियों की रात में स्वादिष्ट भोजन की प्रचुरता के बावजूद, किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
मौसम के अनुसार जामुन और फलों का उपयोग किया जा सकता है, जो भी आप चाहें!
हमें ज़रूरत होगी:
- केला - 1 टुकड़ा
- कीवी - 1 टुकड़ा
- आड़ू - 2 पीसी।
- खुबानी - 5-6 पीसी।
- स्ट्रॉबेरी - 0.5 बड़े चम्मच
- रसभरी - 0.5 बड़े चम्मच
- खट्टा क्रीम - 0.5 एल
- जिलेटिन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच (30 ग्राम)
- चीनी - 1 गिलास
- बिस्किट - 250-300 ग्राम
खाना कैसे बनाएँ:
ऐसा केक तैयार करना मुश्किल नहीं कहा जा सकता. इसे बड़े मजे से बनाया भी जाता है और खाया भी जाता है. यही कारण है कि आप इस केक को बार-बार बनाना चाहेंगे.
एकमात्र कठिनाई यह है कि आपको इसके सख्त होने के लिए पूरी रात इंतजार करना होगा। और जब वह रेफ्रिजरेटर में खड़ा होता है और अपनी शक्ल से चिढ़ाता है, तो इसे सहन करना असंभव है! मैं सचमुच इसे यथाशीघ्र आज़माना चाहता हूँ। छुट्टियों से पहले ऐसा केक तैयार करने में कठिनाई इस तथ्य में निहित हो सकती है कि यह जादुई सर्दियों की रात तक नहीं रह सकता है। खासकर उन परिवारों में जिन्होंने पहले से ही इसकी तैयारी कर रखी है.
केक एक ही समय में स्वादिष्ट और हल्का है। सफ़ेद और सर्दियों की छुट्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त। इसीलिए इसे "विंटर स्नोड्रिफ्ट" नाम मिला। हमने इस रेसिपी के आगे एक बड़ा चेक मार्क लगाया है। और जो लोग इस बॉक्स को चेक करना चाहते हैं, वे रेसिपी वाले पेज पर जाएं, इसे ही कहा जाता है
जामुन और क्रीम के साथ मिठाई ईटन मेस
हमें आवश्यकता होगी (6 सर्विंग्स के लिए):
- क्रीम (33%) - 750 मिली।
- रसभरी या स्ट्रॉबेरी - 300-400 ग्राम
- सूफले (या मेरिंग्यू) - 200 ग्राम
- सजावट के लिए पुदीना
- सजावट के लिए लाल किशमिश
खाना पकाने की प्रक्रिया:
यह मिठाई आपकी छुट्टियों की मेज पर सबसे योग्य स्थान लेगी!
मिठाई "मीठा क्रिसमस पेड़"
हमें ज़रूरत होगी:
- मक्खन - 250 ग्राम
- पिसी चीनी - 500 ग्राम
- दूध - 5-8 बड़े चम्मच। चम्मच
- चाकू की नोक पर वेनिला
- नमक एक चुटकी
- हरा भोजन रंग
कपकेक के लिए (22-24 टुकड़े):
- आटा - 3 कप
- पानी - 2 गिलास
- चीनी – 1.5-2 कप
- कोको - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
- वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
- सिरका - 1.5-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- सोडा - 2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच
भरना, सजावट:
- स्ट्रॉबेरी
- एम एंड एमडेंस ड्रेजेज की पैकेजिंग
तैयारी:
1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए. इसे मिक्सर से फेंटकर गाढ़ा सफेद द्रव्यमान बना लें। पिसी चीनी, वेनिला, नमक, खाद्य रंग डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।
2. वांछित क्रीम स्थिरता प्राप्त करने के लिए पहले 5 बड़े चम्मच दूध डालें, फेंटें और धीरे-धीरे और मिलाएँ। - तैयार मिश्रण को 5-7 मिनट तक फेंटें.
3. मफिन के लिए आटा, चीनी, कोको, सोडा, नमक और वेनिला चीनी मिलाएं। छलनी से छान लें, बेहतर होगा कि दो बार।
4. सिरका डालें और कांटे से हिलाएं। फिर मक्खन, और एक कांटा के साथ फिर से मिलाएं। पीटने की कोई जरूरत नहीं!
5. पानी डालें और कांटे से चिकना होने तक फेंटते रहें। मत मारो!
6. आटे को साँचे में रखें और 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
7. अब सजावट शुरू करते हैं. केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये और बीच में बेरी रख दीजिये ताकि वह स्थिर रहे.
8. क्रीम को सबसे छोटे स्टार टिप वाले पेस्ट्री बैग में रखें।
9. नीचे से शुरू करते हुए, हम क्रीम से स्प्रूस शाखाएँ बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको नोजल के सिरे को बेरी के सामने रखना होगा और क्रीम को लगभग 1 सेमी निचोड़ना होगा। दबाना बंद करने के बाद, अपना हाथ हटा दें। और हम अगली शाखा के लिए भी ऐसा ही करते हैं।
हम निचली पंक्ति के संबंध में शाखाओं को बिसात के पैटर्न में व्यवस्थित करते हैं।
10. क्रिसमस ट्री को जेली बीन्स, सितारों और कुकीज़ से सजाएँ।
इस मिठाई का आनंद वयस्क और बच्चे दोनों उठाते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है और निस्संदेह उत्सवपूर्ण है! इसे तैयार करें और खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करें।
नए साल में हम क्या पियेंगे?
खैर, आखिरी विषय पेय है! उनके बिना छुट्टी कैसी होगी! जैसा कि आप जानते हैं, वे अल्कोहलिक और गैर-अल्कोहलिक किस्मों में आते हैं। शैंपेन, वाइन, कॉन्यैक संभवतः हर घर की मेज पर होंगे। वैसे, क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट वाइन कैसे चुनें? यदि नहीं, तो आप इस कार्य के लिए तैयार रहेंगे।
क्या आप छुट्टियों के लिए कॉकटेल तैयार करते हैं? तुम्हें पता है, यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है. यदि आप अपनी दावत में विविधता चाहते हैं, तो निम्नलिखित विकल्पों पर करीब से नज़र डालें।
कॉकटेल "घर का बना बेलीज़"
हमें ज़रूरत होगी:
- अंडे की जर्दी - 5 टुकड़े
- चीनी - 1 गिलास
- बिना चीनी का गाढ़ा दूध - 1 कैन
- वोदका - 200 मिलीलीटर
- इंस्टेंट कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
तैयारी:
1. कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको केवल ताजे अंडे चाहिए। उन्हें साबुन से धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें।
2. जर्दी को चीनी के साथ पीस लें. गाढ़े दूध के साथ टॉस करें।
3. इंस्टेंट कॉफ़ी को वोदका में घोलें।
4. मिक्सर का उपयोग करके दोनों मिश्रणों को एक में मिला लें। एक बोतल में डालो. घर का बना बेलीज़ तैयार है! आप इसे वास्तविक चीज़ से नहीं बता सकते! और यह केवल प्राकृतिक सामग्रियों से बनाया गया है!
कॉकटेल "रॉयल डिलाईट"
हमें ज़रूरत होगी:
- ब्लैककरेंट लिकर - 10 मिली
- सूखी शैंपेन - 100 मिली
ब्लैककरेंट लिकर की अनुपस्थिति में, इसे किसी अन्य बेरी लिकर से बदला जा सकता है।
तैयारी:
शैंपेन के गिलास में लिकर डालें। फिर शैंपेन डालें. गिलास के किनारे को स्ट्रॉबेरी या संतरे के टुकड़े से सजाएँ। आप बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं.
कॉकटेल "एज़्योर ब्लूज़"
हमें ज़रूरत होगी:
- सफेद रम - 1 भाग
- संतरे का रस - 2 भाग
- अनानास का रस - 2 भाग
- आधे नीबू का रस
- ताजा पोदीना
- क्रश्ड आइस
तैयारी:
एक शेकर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को मिला लें। एक लम्बे गिलास में डालें, कुटी हुई बर्फ डालें, पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।
हम सभी ने वयस्क कॉकटेल पीये। लेकिन आपको बच्चों का स्वादिष्ट कॉकटेल भी तैयार करना होगा। और मेरे मन में एक बात है.
बच्चों का कॉकटेल "मोरोज़्को"
हमें ज़रूरत होगी:
- तीन अलग-अलग किस्मों की आइसक्रीम
- मलाई
- मिनरल वॉटर
- चीनी
- नींबू का रस
तैयारी:
1. गिलास के किनारे को नींबू के रस में डुबोएं। इसे चीनी में डुबोएं ताकि गिलास का किनारा थोड़ा "बर्फीला" हो जाए।
2. अलग-अलग आइसक्रीम का 1 बड़ा चम्मच सावधानी से एक गिलास में रखें। आप वेनिला, स्ट्रॉबेरी, अनानास, पिस्ता का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद है।
3. क्रीम को आधा गिलास तक डालें. चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं।
4. मिनरल वाटर डालें, लेकिन इतना कि गिलास केवल 3/4 भरा हो। एक झाग बनना चाहिए.
बच्चों को यह कॉकटेल बहुत पसंद आता है. तो उनके और अधिक मांगने के लिए तैयार रहें!
समुद्री हिरन का सींग फल पेय
और अंतिम उपाय के रूप में, यदि आप शराब बिल्कुल नहीं पीते हैं, लेकिन छुट्टी के दिन रात में क्रीम नहीं पीना चाहते हैं, तो एक नियमित जूस पेय तैयार करें, उदाहरण के लिए सी बकथॉर्न। या कोई और! बिल्कुल वैसा ही जैसा वीडियो में दिखाया गया है. आपके पास जो भी बेरी है या जो आपको पसंद है, वह काम करेगी।
यह नमूना मेनू है जो हमें आज मिला है। मैं अनेक लिंकों के लिए पहले से ही क्षमा चाहता हूँ। लेकिन आप समझते हैं, नया साल एक विशेष छुट्टी है! विभिन्न स्वादों के लिए मेनू बनाना बहुत कठिन है। और जब सुराग हों तो चयन की समस्या आसान हो सकती है।
विकल्प रखना हमेशा अच्छा होता है। और आज की सामग्री में आप हर स्वाद के लिए एक नुस्खा चुन सकते हैं। सभी व्यंजनों का परीक्षण किया जा चुका है और आपको निराश नहीं होना चाहिए!
चूहे के वर्ष के लिए मेनू बनाते समय क्या ध्यान देना चाहिए?
चूहे के वर्ष के लिए मेनू बनाते समय, आपको कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। आइए छुट्टियों के मेनू के लिए इच्छाओं पर नजर डालें।
- सबसे पहले, चूहा एक सर्वाहारी है, जिसका अर्थ है कि हम ऐसे व्यंजन तैयार करेंगे जो पूरी तरह से अलग और स्वादिष्ट हों।
- दूसरे, माउस विभिन्न प्रकार के मांस के खिलाफ नहीं है, और वह गोमांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, मछली और समुद्री भोजन से खुश होगी।
- तीसरा, व्यंजनों के डिजाइन में वर्ष के मेजबान की छवि बहुत उपयोगी होगी।
- चौथा, व्यंजनों का चमकीला, रंगीन डिज़ाइन पूंछ वाले लोगों को प्रसन्न करेगा। जब उनके सम्मान में ऐसी छुट्टी का आयोजन किया जाए तो कौन मना करेगा?
- पाँचवाँ, व्यंजन घर का बना, स्वादिष्ट और प्यार से बनाया जाना चाहिए। भूखे क्रोधित चूहे की तुलना में शांत पालतू चूहे से निपटना हमेशा अधिक सुखद होता है।
- छठा, मजबूत पेय का दुरुपयोग न करें। अन्यथा, आप सलाद में अपना चेहरा छिपाकर गलती से मेज पर सो सकते हैं। और इससे न केवल चूहा, बल्कि उपस्थित सभी लोग खुश होने की संभावना नहीं है!!!
हालाँकि, आप निवर्तमान वर्ष को गरिमा के साथ बिता सकते हैं। जीवन के गुजरे हिस्से के मालिक को धन्यवाद कहने का मतलब येलो पिग () को उन सभी अच्छे कामों के लिए धन्यवाद देना है जो उसने हमारे लिए किए हैं।
यहां मेनू के लिए मुख्य इच्छाएं दी गई हैं। यदि आप उनका अनुसरण करने में सफल हो जाते हैं, तो यह बहुत अच्छा होगा! चूहा और चुहिया इसे नजरअंदाज नहीं करेंगे। वे समझेंगे कि हम उन्हें यह आदर और सम्मान देते हैं।
खैर, यह हमारे लिए भी अच्छा है। हम यह भी चाहते हैं कि हमारी छुट्टियों की मेज सुंदर और स्वादिष्ट, "घरेलू शैली" वाली हो। अत: इसमें हमारी इच्छाएँ उससे मेल खाती हैं!
मैं बस आपके अच्छे मूड की कामना कर सकता हूँ!
नए साल की शुभकामनाएँ! और अपनी छुट्टियों की मेज को सर्वोत्तम होने दें!
