प्रसिद्ध आहारों की सूची में आप हर स्वाद और रंग के लिए विकल्प पा सकते हैं, लेकिन "तेज-गुणवत्ता-महंगा" त्रिकोण का नियम हमेशा सच होगा। हम आपके लिए एक विशेष विकल्प प्रस्तुत करते हैं - तेज, कम गुणवत्ता वाला और स्वास्थ्य के लिए महंगा - एनोरेक्सिक आहार। इसका सार बेहद कम दैनिक कैलोरी सेवन में निहित है। एक जिसमें शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली समस्याग्रस्त लगती है, जिसके स्वास्थ्य पर बहुत वास्तविक परिणाम होते हैं। लेख में प्रस्तुत सभी जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है - हम किसी भी तरह से आपको इस तरह के आहार पर जाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करते हैं।
संक्षेप में, सुंदरता की बहुत ही अजीब अवधारणा वाली महिलाएँ। उभरी हुई हड्डियाँ, उभरी हुई कॉलरबोन, टाँगें और भुजाएँ, कुर्सी के पाँव जितनी मोटी, उनकी राय में - सुंदर। हम अधिकांश पोषण विशेषज्ञों और मनोवैज्ञानिकों की राय से सहमत हैं - यह एक मानसिक विकार है, क्योंकि उनकी संस्कृति में किसी भी तरह की खराबी के लिए कटौती करना भी शामिल है, जिससे उनकी राय में, वजन बढ़ता है, और कैंडी आम तौर पर एक नश्वर पाप है। मानवीय शिथिलता का अंत इस प्रकार की लड़कियों के साथ होता है, क्योंकि वे अच्छी तरह से समझती हैं कि उन्हें मृत्यु का खतरा है - लेकिन वर्तमान स्थिति को ठीक करने के लिए कुछ नहीं करते हैं।
इस आंदोलन के प्रतिनिधि स्वयं को तितलियाँ कहते हैं
यदि आप एनोरेक्सिक महिला से टेक्सास की लाल मिर्च के बीजेयू संतुलन के बारे में पूछते हैं, तो वह निश्चित रूप से इकाइयों के दसवें हिस्से तक सटीक उत्तर देगी। उनकी जीवनशैली, जिसमें स्वस्थ भोजन और सूक्ष्म तत्वों की मात्रा की गिनती शामिल है, अपने चरमोत्कर्ष पर पहुंचती है। वे आगामी भोजन और आहार के बारे में विचारों से ग्रस्त रहते हैं। हमें यकीन है कि वे हमारे पोर्टल पर भी मौजूद हैं, इसलिए, हम इस अवसर पर नमस्ते कहते हैं और आपसे हमारी साइट पर दोबारा न आने के लिए कहते हैं - हम आपके स्वास्थ्य की और गिरावट में शामिल नहीं होना चाहते हैं और केवल आपसे आग्रह करते हैं। वजन बढ़ाने के लिए हल्के आहार पर स्विच करें। आदर्श वाक्य "अच्छी लड़कियाँ खाना नहीं खातीं" हमारा श्रेय नहीं है।
तो, आइए जानें कि कौन सा आहार इस परिणाम का कारण बन सकता है।
एनोरेक्सिक्स का आहार
विचार सरल है - जितना संभव हो उतना कम खाएं, लेकिन भूख महसूस न करें। यह ध्यान देने योग्य है कि हमारा शरीर स्मार्ट है और इसमें एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है जो इस तरह के धोखे को रोकती है। लेनिनग्राद की घेराबंदी के तहत रहने वाले लोगों ने वह सब कुछ खाया जो उनके हाथ लगा: घास, सफेदी, उबले हुए पेड़, अगर उनके पास पत्तियां थीं, लेकिन कोई तृप्ति महसूस नहीं हुई। हमारा जठरांत्र पथ इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह केवल प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर वास्तविक भोजन को "स्वीकार" करता है। जाहिर है, लकड़ी और घास सर्वोत्तम स्रोत नहीं हैं। एनोरेक्सिक्स के आहार में भी यही प्रभाव देखा जाता है, एकमात्र अपवाद यह है कि इस तरह के उपवास के 2-3 सप्ताह के बाद शरीर एसिडोसिस संकट का अनुभव करता है और खाने की इच्छा करना बंद कर देता है। किसी भी मेनू को बनाने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि प्रति दिन 200-400 किलो कैलोरी से अधिक न खाकर उस सीमा तक पहुंचना संभव है जिस पर शरीर ऐसे संकट से बचेगा:
- 1 लीटर दूध;
- 5 खीरे;
- 2 बड़े सेब.
इसके अलावा, इसका मतलब है उनका अलग-अलग उपयोग, पहले दिन - 1 लीटर केफिर, दूसरे दिन - 5 टमाटर, और इसी तरह।
चीनी चाय एक अद्भुत पेय है जो शरीर को ताकत और स्वास्थ्य से भर देती है। अपनी भूख को कैसे छुपाएं
लंबे समय तक भोजन पर बने रहने के लिए, आपके पास या तो प्रत्यक्ष प्रेरणा (नियंत्रित वजन घटाने के लिए) होनी चाहिए या भूख की भावना को छुपाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एनोरेक्सिक आहार में निम्नलिखित उत्पादों और तकनीकों का उपयोग किया जाता है:
- सादा पानी। वह भूख से "धो गयी" है, शारीरिक रूप से अपना पेट भर रही है;
- संतरे और अन्य खट्टे फल - इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है और चयापचय को गति देता है, जो अस्थायी रूप से शरीर को अपने मामलों में "कब्जा" कर लेता है और भूख गायब हो जाती है;
- उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ भूख लगने के बीच के समय को बढ़ा देंगे क्योंकि... लंबे समय तक जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहना;
- लगातार गर्म स्नान - 20 मिनट और कुछ समय के लिए भूख कम हो जाती है;
- अपने दाँत ब्रश करना, बिना चीनी के च्युइंग गम चबाना - मिंट मास्क भूख को अच्छी तरह से छुपाता है, क्योंकि... इसका स्वाद मुंह में काफी देर तक महसूस होता है;
- मजबूत हरी चाय. इसका सेवन करते समय, भूख 2-3 घंटों के लिए कम हो जाती है, लेकिन इतनी ताकत से लौटती है कि चीनी चाय के प्रेमी के रूप में, केवल 1 प्लेट नहीं, बल्कि सिर्फ दो प्लेट खाने का समय आ जाता है - मैं इस परिणाम की गारंटी देता हूं;
- चुस्त कपड़े कृत्रिम रूप से पेट को तंग अवस्था में रखते हैं। लंबे समय तक पहने रहने पर, आप सामान्य से कम भोजन से संतुष्ट होंगे;
उचित उपयोग एवं परिणाम
ऐसे आहार में आपको कोई फायदा नहीं मिलेगा। किसी भी मामले में, अल्पकालिक उपवास से कुछ भी गंभीर नहीं होगा, इसलिए 2-3 दिनों के भीतर आप 2-3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
यदि आपके पास गतिहीन नौकरी है, तो इसका एक समाधान है!
यदि आप एक सप्ताह से अधिक समय तक इस आहार पर रहते हैं, तो आपको मिलेगा:
- लगातार भूख लगना, सिरदर्द और चक्कर आना।
- पुरानी बीमारियों का बढ़ना, विशेषकर जठरांत्र संबंधी मार्ग।
- यदि आपकी उम्र 40 से अधिक है, तो हृदय की बिगड़ती स्थिति - ऐसे आहार पर विचार भी न करें।
- बिगड़ा हुआ भूख और चयापचय के कारण तेजी से वजन बढ़ना।
- मनोवैज्ञानिक तनाव.
सही आहार चुनें जो आपके शरीर को लाभ पहुंचाए और हमेशा खुश रहें!
क्या आप जानते हैं कि एनोरेक्सिक्स अतिरिक्त चर्बी से कैसे छुटकारा दिलाता है? हम जानते हैं! नीचे कुछ "सिफारिशें" दी गई हैं।
- जितना हो सके उतना पियें। गर्म पेय आपको पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, जबकि ठंडे पेय कैलोरी जलाने में मदद करते हैं।
- अपने आहार में विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स, कार्निटाइन और एक रेचक शामिल करें।
- अपने दांतों को ब्रश करना, डाइट सोडा, बर्फ के टुकड़े और च्युइंग गम भूख से बचने में मदद कर सकते हैं।
- रसोई में मोटे लोगों की तस्वीरें और मॉडलों की तस्वीरें लगाएं और कोशिश करें कि अकेले खाना न खाएं।
- खाने से पहले अपनी कैलोरी गिनें। अपने मेनू की सावधानीपूर्वक योजना बनाएं.
- याद रखें कि कोई भी कम कैलोरी वाला भोजन नहीं है। यह तो बस निर्माताओं का धोखा है.
- भोजन पर खर्च होने वाले पैसे को कपड़े, सौंदर्य प्रसाधन और सौंदर्य सैलून पर खुद को उत्तेजित करने के लिए खर्च करें।
- जितना हो सके पैदल चलें। लिफ्ट के अस्तित्व के बारे में भूल जाओ.
- अपने आप को बार-बार तौलें।
- यदि खाने की तीव्र इच्छा हो तो खायें। और तुरंत उल्टी करा देते हैं।
- एनोरेक्सिक्स कैसे खाते हैं? अधिकतर वे शाकाहारी या शाकाहारी होते हैं। वे अपने गैर-कामकाजी हाथ से खाते हैं (दाएं हाथ के लोगों के लिए - बाएं हाथ से), बहुत, बहुत धीरे-धीरे, कभी खाना खत्म नहीं करते और केवल 15:00 बजे तक।
- जहां तक हो सके अपने खाने के चुने हुए तरीके को अपने परिवार और दोस्तों से छुपाएं।
- खेल खेलना शुरू करें. एनर्जी ड्रिंक से पाएं ताकत.
- जितना हो सके उतनी नींद लें। वे नींद में खाना नहीं खाते. लेकिन खाने के 3-4 घंटे से पहले बिस्तर पर न जाएं।
- कोई भी शराब सख्त वर्जित है।
- पतली लड़कियों के आहार में भोजन से पहले हमेशा एक-दो चम्मच सेब साइडर सिरका शामिल होता है।
- किसी भी गतिविधि से भोजन के बारे में विचारों से खुद को विचलित करें। एक शौक खोजें. सबसे ख़राब स्थिति में, बस टहलने निकल जाएँ। अगर बाहर ठंड है, तो आपको कुछ कैलोरी से भी छुटकारा मिल जाएगा।
- घर में जितना कम खाना होगा, आप उतना ही कम खायेंगे। सिद्धांत रूप में, यह आपके कमरे में नहीं होना चाहिए।
- 2-3 साइज छोटे कपड़े खरीदकर अपना पूरा वॉर्डरोब बदलें।
- यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं, तो हलकों में चलना शुरू करें या अपनी धुरी पर तेज़ी से घूमना शुरू करें। चक्कर आना और मतली भोजन के विचारों को दूर कर देगी।
- मुख्य भोजन नाश्ता है. 200 ग्राम से अधिक भोजन नहीं। अंडे आदर्श हैं.
- खाने से पहले कम से कम 50 स्क्वैट्स करें या इतनी ही बार एब्स एक्सरसाइज करें। जितना हो सके बर्फ का पानी पियें।
- एक लक्ष्य निर्धारित करें और अपना आदर्श वजन निर्धारित करें। आरंभ करने के लिए, अपनी ऊंचाई से सेंटीमीटर में 120 घटाएं।
आप क्या खा सकते हैं?
एनोरेक्सिक्स क्या खाते हैं? लगभग कुछ भी नहीं है। पोषक तत्वों और आवश्यक विटामिन की मात्रा न्यूनतम रखी जाती है। सभी अधिक या कम उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को सप्ताह में एक-दो बार या उससे भी कम बार आहार में शामिल किया जाता है।
एनोरेक्सिक महिला का मेनू मुख्य रूप से ताजे फल और सब्जियां हैं। एक लड़की को प्रति दिन 500 किलो कैलोरी से अधिक की अनुमति नहीं है। एकमात्र चीज जिस पर कोई प्रतिबंध नहीं है वह है तरल पदार्थ (नींबू के रस वाला पानी, हरी चाय और बिना चीनी वाली कॉफी)। यह चयापचय को उत्तेजित करने और थोड़े समय के लिए भूख को दबाने में मदद करता है।
खाई गई हर चीज को एक विशेष डायरी में दर्ज किया जाना चाहिए और सावधानीपूर्वक विश्लेषण और गिनती की जानी चाहिए। वजन को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है - दिन में कम से कम 3-4 बार वजन किया जाता है।
यह कहाँ ले जाता है?
एनोरेक्सिक्स खाने का तरीका निस्संदेह एक हानिकारक चरम है। ये लड़कियाँ छरहरी काया के प्रति अपने कट्टर रवैये के कारण खुद को भयानक परिणामों तक पहुँचाती हैं। अंतिम उपाय के रूप में मृत्यु भी संभव है।
विशिष्ट नकारात्मक परिणामों में शामिल हैं:
- ऊर्जा की लगातार हानि और थकान, अवसाद, थकान, भूख से बेहोशी, तंत्रिका संबंधी समस्याएं और अचानक मूड में बदलाव।
- चयापचय संबंधी विफलताएं और अंग विफलताएं।
- पेट द्वारा भोजन को अस्वीकार करना, लगातार मतली और उल्टी।
- बालों, नाखूनों और दांतों की स्थिति में गिरावट, जिसमें नुकसान, सांसों की दुर्गंध भी शामिल है।
- दर्दनाक पीलापन, त्वचा से ढके कंकाल में परिवर्तन।
क्या यह सुंदर है? बिल्कुल नहीं। क्या यह इस लायक है? हरगिज नहीं।
निष्कर्ष में - वीडियो:
दब्लडीअर्थ, 29 वर्ष
पांच साल पहले मैंने सितारों और नाजुक किशोरों के फैशनेबल आहार को नापसंद किया था। बस किसी तरह ऐसा हुआ कि मैंने थोड़ा वजन कम करने का फैसला किया। मैं 24 साल का था, मैं काम में एक उत्कृष्ट विशेषज्ञ था, मैंने एक बड़ी कंपनी के एक विभाग का प्रमुख बनने की योजना बनाई थी, अच्छा वेतन प्राप्त किया था, एक लड़के के साथ रहता था और यहाँ तक कि शादी करने के बारे में भी सोच रहा था। एनोरेक्सिया मेरे पास बिना किसी ध्यान के आ गया, खुद को मेरी जीवनशैली में एकीकृत कर रहा था और, अजीब तरह से, विकास और आत्म-प्राप्ति का दिखावा कर रहा था।
दुनिया प्रभावी और बेकार हिस्सों में बंटी हुई है। "कुछ भी अतिरिक्त नहीं" के नारे के तहत, मैंने खुद को भोजन और आराम से वंचित कर लिया। सहकर्मियों ने बदलावों को देखा और सम्मानपूर्वक कहा कि मेरा वजन कम हो गया है। मेरे सामान्य कानून पति ने ख़ुशी से मेरे अद्यतन प्रपत्रों को नोट किया। ओह, नमस्ते, नई दुनिया, बिना किसी जटिलता के, बिना पर्याप्त रूप से परिपूर्ण न होने के डर के! मुझे ऐसा लग रहा था कि सब कुछ ठीक है, लेकिन अचानक मेरी नजर स्मार्टफोन से ली गई अपनी एक तस्वीर पर पड़ी। यह एक भयानक युद्ध के इतिहास जैसा था। छाती की पसली की रूपरेखा, पतली पीली छड़ी-भुजाओं की भूरी त्वचा, गायब स्तनों का बेतुका प्रदर्शन में कोई कामुकता नहीं थी...
आधा घंटा बाथरूम में बिताया. पहली बार मैंने अपने शरीर की जांच की और उसमें उस भयानक राक्षस की रूपरेखा ढूंढने की कोशिश की। लेकिन दर्पण में केवल मैं ही था; मेरी सामान्य उपस्थिति किसी भी भय को प्रेरित नहीं करती थी। क्या मैं इतना बदल सकता था? मैंने अजीब शंकाओं को दूर फेंक दिया और...
मैं अब 29 साल का हूं, बेरोजगार हूं, तीन बार मानसिक अस्पताल में और अनगिनत बार सामान्य अस्पतालों में गया, दो बार मिर्गी के दौरे पड़े, कई दांत टूट गए। मुझे लगातार एंटीडिप्रेसेंट और साइकोट्रोपिक दवाएं लेने के लिए मजबूर किया जाता है, मैं पीएनडी के साथ पंजीकृत हूं, मैं व्यावहारिक रूप से कभी घर नहीं छोड़ता, मैं अपनी मां के साथ उनकी पेंशन पर रहता हूं, अब मेरा वजन 40 किलोग्राम है (ऊंचाई के साथ न्यूनतम 31.2 किलोग्राम था) 162 सेमी), मुझे पांच साल से मासिक धर्म नहीं हुआ है। मेरा हार्मोनल संतुलन गड़बड़ा गया है, यही कारण है कि मैं पूरी तरह से अलैंगिक हूं, और विभिन्न दवाओं के लगातार उपयोग के कारण भी, मेरा मानस कभी-कभी पूरी तरह से अपर्याप्त हो जाता है।
इंस्टीट्यूट ऑफ डायटेटिक्स एंड डाइट थेरेपी के प्रमुख, मेडिकल साइंसेज के डॉक्टर, प्रोफेसर, आहार विशेषज्ञ, मनोचिकित्सक मिखाइल गिन्ज़बर्ग टिप्पणी करते हैं:
एक बहुत ही विशिष्ट कहानी यह है कि जब कोई व्यक्ति उत्तेजना, एक निश्चित उत्थान का अनुभव करता है, जैसे कि कुछ उसे चला रहा है, और कुछ बिंदु पर थकावट आ जाती है, जब उसे किसी भी चीज़ में कोई मतलब नहीं दिखता है। यहां मैं केवल नायिका के प्रति सहानुभूति रख सकता हूं और उसे मनोचिकित्सक से इलाज जारी रखने की सलाह दे सकता हूं। और इलाज करने वाले डॉक्टरों पर भरोसा करना और उनका सहयोग करना बहुत जरूरी है.
अलीना, 25 साल की
अधिक वजन होने के कारण मुझे लगातार चिढ़ाया जाता था। लेकिन 13 साल की उम्र में, मैंने दृढ़ता से उससे, साथ ही अपने कॉम्प्लेक्स से छुटकारा पाने का फैसला किया। मैं बिल्कुल भी अत्यधिक पतलापन और मॉडल उपस्थिति नहीं चाहता था। मैंने बस अपना "सामान्य" फिगर पाने का फैसला किया।
और मुझे यह प्राप्त हुआ. सख्त आहार के 5 महीनों में (मैं प्रति दिन 1000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं खाता था जब मानदंड 2000 था), मैं 83 किलोग्राम से 60 तक अपना वजन कम करने में कामयाब रहा।
मानसिक गतिविधि कम हो गई, मासिक धर्म चक्र पूरी तरह से बाधित हो गया। बार-बार अवसाद, आत्महत्या की प्रवृत्ति और अकेलापन - यही वह है जो मुझे उस आदर्श शरीर के बदले मिला जो मैंने एक बार चाहा था। वजन घटकर 50 किलो रह गया.
और फिर नरक का एक और चक्र शुरू हुआ - बुलिमिया। गर्मियाँ निरंतर लोलुपता में बीत गईं। मैंने अपने दोस्तों को छोड़ दिया, सचमुच खुद को अपने कमरे में बंद कर लिया और तेजी से वजन बढ़ने लगा। पतझड़ में, मैंने तराजू पर 72 नंबर देखा और फिर से सबसे गंभीर आहार, जो ठीक दो महीने तक चला। मैं प्रति दिन 500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं खाता था, कभी-कभी मैं सिर्फ पानी पर ही बैठा रहता था।
पोषण विशेषज्ञ और मनोचिकित्सक मिखाइल गिन्ज़बर्ग टिप्पणी:
यदि आप किसी भी एनोरेक्सिक लड़की से पूछें कि वह क्या चाहती है, तो वह जवाब देगी कि वह अपना वजन कम करना चाहती है और सुंदर बनना चाहती है। यह बिल्कुल सकारात्मक इच्छा प्रतीत होगी. लेकिन वास्तव में, वह वजन बढ़ने के एक पैथोलॉजिकल डर से प्रेरित है - कि अगर इस सप्ताह उसका वजन 300 ग्राम बढ़ गया, तो उसी तरह वह आसानी से 30 किलो वजन बढ़ा लेगी। और भय मानस को बहुत पंगु बना देता है। एक व्यक्ति उसके साथ रहता है, काम करता है, मिलने जाता है। धीरे-धीरे, घबराहट होने लगती है और विकृति का निर्माण होता है। मैंने उन लोगों में से एक भी एनोरेक्सिक महिला नहीं देखी जो वास्तव में खुश हैं, जो वास्तव में प्यार करते हैं। जैसे ही एक महिला के मन में प्यार, अपने लिए ज़रूरत का एहसास होता है, उसे तुरंत दूसरे लोगों की ज़रूरत होती है, और जीवन अलग-अलग रंग लेने लगता है।
यह जानना महत्वपूर्ण है:
- एनोरेक्सिया एक मानसिक बीमारी है। लक्षणों में खाने से लगातार इनकार करना, उल्टी प्रेरित करना, जुलाब का लगातार उपयोग, पिछले दिन की तुलना में कम पैमाने पर संख्या देखने की इच्छा, अत्यधिक पतलापन और हार्मोनल गतिविधि में व्यवधान शामिल हो सकते हैं।
- आसन्न एनोरेक्सिया के लक्षणों को कैसे पहचानें? मुख्य मानदंड यह है कि सामान्य इच्छाएं व्यक्ति को जीने में मदद करती हैं, जबकि पैथोलॉजिकल इच्छाएं हस्तक्षेप करती हैं। “मैं ऐसी बहुत सी लड़कियों से मिली हूँ जो अपनी शक्ल-सूरत, फिगर और पोषण को लेकर बहुत परेशान रहती हैं। यह अभी तक एनोरेक्सिया नहीं है, यह एक विक्षिप्त स्तर है। सीधे शब्दों में कहें तो, उसका वजन उसकी अपेक्षा से थोड़ा अधिक है, वह खुद को हर चीज से मना करती है, चाहे कुछ भी हो, फिर वह टूट जाती है और फिर से वही वजन हासिल कर लेती है। और वह निराशा में पड़ जाती है. ऐसी लड़कियों को मनोचिकित्सक के साथ अच्छे व्यवस्थित काम से फायदा होगा, ”मिखाइल गिन्ज़बर्ग कहते हैं।
- यदि आप अपने दोस्त या रिश्तेदार में एनोरेक्सिया के लक्षण देखते हैं, तो विवाद न करें या उसे जबरदस्ती खिलाने की कोशिश न करें! "क्या भयावह है, आप जो कर रहे हैं उसे रोकें" जैसी अभिव्यक्तियाँ केवल एक व्यक्ति को प्रियजनों से दूर कर देंगी, और संचार चैनल खो जाएगा। रोगी को मनोचिकित्सक को दिखाने के लिए प्रोत्साहित करना बहुत महत्वपूर्ण है। “आश्चर्यजनक रूप से, एनोरेक्सिया से पीड़ित लोग स्वेच्छा से अन्य डॉक्टरों के पास जाते हैं - उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, स्त्री रोग विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ। "सही ढंग से वजन कम करें" जैसे कार्यक्रम उन्हें आकर्षित करते हैं - मत भूलिए, ये लोग ज्यादातर सब कुछ ठीक करने की कोशिश कर रहे हैं, मिखाइल गिन्ज़बर्ग ने निष्कर्ष निकाला। "आप इस पर खेल सकते हैं यदि आपको एक पोषण विशेषज्ञ मिलता है जिसके पास मनोचिकित्सक के रूप में प्रशिक्षण है, या, चरम मामलों में, एक पोषण विशेषज्ञ जिसके पास खाने के विकार वाले रोगियों के साथ काम करने का अनुभव है।"
ओला लिकचेवा
सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितनी सरल है, उतनी ही कीमती है:)
सामग्री
डायटेटिक्स में वजन कम करने के कई विकल्प हैं, लेकिन उनमें से सभी को सुरक्षित नहीं कहा जा सकता। एनोरेक्सिक्स के लिए एक लोकप्रिय आहार में प्रति दिन कम वसा वाले केफिर, दो लीटर खनिज पानी और एक सेब पीना शामिल है। कैलोरी की यह मात्रा शरीर के सामान्य कामकाज के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए एक लड़की आसानी से अपने स्वास्थ्य को कमजोर कर सकती है।
एनोरेक्सिक आहार क्या है?
प्रभावी वजन घटाने के कार्यक्रम की आड़ में दुनिया भर में एक संदिग्ध वजन घटाने की योजना को बढ़ावा दिया जा रहा है। एनोरेक्सिक निम्फ आहार आपको शीघ्रता से परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है, लेकिन इसके बाद अक्सर जटिलताएँ उत्पन्न होती हैं। हालाँकि, रुग्ण मोटापे के साथ, उपवास शरीर को विषाक्त पदार्थों से खुद को साफ करने में मदद करता है। पोषण विशेषज्ञ केवल अंतिम उपाय के रूप में और सावधानी के साथ एनोरेक्सिक आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। कुछ लोग उपवास द्वारा शरीर की पीड़ा को पूरी तरह से त्यागने, अधिक पौष्टिक आहार चुनने की सलाह देते हैं।
यह प्रोग्राम क्या है? एनोरेक्सिक आहार एक कम कैलोरी वाला आहार है जिसमें आंशिक उपवास शामिल है। यदि आप समझदारी से सीमित मेनू का पालन करते हैं, तो आप एक सप्ताह में 7 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, आपको लंबे समय तक खाने से इंकार नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे मांसपेशियों का नुकसान, भंगुर बाल, नाखून, थकान, चिड़चिड़ापन और यहां तक कि अवसाद भी हो सकता है। जटिलताओं से बचने के लिए बेहतर है कि एक सप्ताह से अधिक समय तक आहार पर न रहें।
एनोरेक्सिक आहार कैसे काम करता है
कुछ अधिक वजन वाली लड़कियाँ आश्चर्य करती हैं कि एनोरेक्सिक कैसे बनें। सबसे पहले, यह समझने लायक है कि इस शब्द के पीछे क्या है। एनोरेक्सिया नर्वोसा एक ऐसी बीमारी है जो कम मात्रा में कैलोरी के सेवन के कारण महत्वपूर्ण वजन घटाने से जुड़ी है। एक खतरनाक स्थिति मनोवैज्ञानिक विकारों और अवसाद की घटना में योगदान करती है। यह अक्सर किशोर लड़कियों को प्रभावित करता है, लेकिन यह बीमारी किसी भी लिंग के वयस्कों में हो सकती है और इससे मृत्यु भी हो सकती है।
एनोरेक्सिक आहार का मूल सिद्धांत नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में किसी अनुमोदित उत्पाद के 5 टुकड़े लेना है। इसके कारण, शरीर को थोड़ी मात्रा में कैलोरी प्राप्त होती है और वह अपने संसाधनों का उपयोग करता है। इस प्रक्रिया से वजन तेजी से घटता है, लेकिन इसके नुकसान भी हैं। आहार में भारी बदलाव से कभी-कभी विपरीत प्रभाव पड़ता है: शरीर में वसा जमा होना शुरू हो जाएगा, जिससे झटका लगेगा। चयापचय प्रक्रियाएँ बाधित हो सकती हैं और मनोवैज्ञानिक बीमारियाँ हो सकती हैं। अपने शरीर की सुरक्षा के लिए, उपवास के लिए सहमत होने से पहले चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है।
एनोरेक्सिक्स के लिए नमूना आहार मेनू
वजन घटाने के लिए आहार विकल्पों में समृद्ध नहीं है। एनोरेक्सिक्स क्या खाते हैं? मेनू विकल्पों में से एक: केफिर, कम वसा वाला पनीर, अंडे और प्रति दिन 2 लीटर पानी। कुछ पोषण विशेषज्ञ "5 बाइट्स" सिद्धांत का पालन करते हुए सफेद मांस, मछली और फल जोड़ने की सलाह देते हैं। सब्जियों का सलाद अधिक खाना बेहतर है, जिसमें जैतून का तेल मिलाया जाना चाहिए। आपको बहुत सारा मिनरल वाटर पीने की भी ज़रूरत है - इससे शरीर को चयापचय प्रक्रियाओं को बनाए रखने और विटामिन प्राप्त करने में मदद मिलेगी। मुख्य बात यह है कि प्रति दिन 500-650 किलो कैलोरी की सीमा से अधिक न हो। किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का सेवन करने की अनुमति है:
- उबली हुई गाजर;
- नींबू, अंगूर;
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
- चिकन शोरबा;
- हरी सब्जियाँ (गोभी, अजवाइन, ब्रोकोली, जड़ी-बूटियाँ);
- दुबली मछली, मांस.
वजन घटाने की प्रक्रिया के दौरान आप अतिरिक्त रूप से बायो-सप्लिमेंट्स और विटामिन ले सकते हैं, इससे उपवास के दौरान शरीर को सहारा मिलेगा। एनोरेक्सिक्स के लिए एक नमूना आहार मेनू इस तरह दिखता है:
- हर सुबह आपको नींबू के रस के साथ 2 गिलास स्टिल मिनरल वाटर से शुरुआत करनी होगी। इससे वसा जलने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी।
- पीने के 30 मिनट बाद ही आप कुछ खा सकते हैं।
- सोमवार को आपको बिना चीनी के कई कप चाय पीने की अनुमति है। पेय गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं। आप मलाई रहित दूध मिला सकते हैं। ढेर सारा शांत पानी (प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर) पीने की सलाह दी जाती है।
- सप्ताहांत को छोड़कर अन्य दिनों में, मेनू में कम वसा वाला पनीर, उबला हुआ मांस, अंडे, सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए। दोपहर के भोजन में आप एक कटोरा सूप ले सकते हैं। रात के खाने के लिए - एक गिलास केफिर।
- आहार के अनुसार शनिवार व्रत का दिन है। नाश्ते में एक बड़ा सेब, दोपहर के भोजन में अंगूर शामिल है। रात के खाने में आप केवल पानी ही पी सकते हैं।
- रविवार को, आपको स्थापित आहार में साबुत अनाज की ब्रेड और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा शामिल करने की अनुमति है। सफेद ब्रेड का सेवन नहीं करना चाहिए। दोपहर के भोजन में कुछ फल खाना बेहतर है।
एनोरेक्सिक आहार के फायदे और नुकसान
सख्त वजन घटाने कार्यक्रम का पालन करने से अतिरिक्त वजन तेजी से कम होता है। हालाँकि, यह आहार सबसे हानिकारक की श्रेणी में आता है, इसलिए आपको इस पर पूरी तरह भरोसा नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, आपको यह समझना चाहिए कि एनोरेक्सिक आहार के फायदे और नुकसान क्या हैं। मुख्य लाभ।
वजन कम करने की चाहत इतनी असहनीय हो सकती है कि एनोरेक्सिक कैसे बनें, इसके बारे में विचार लंबे समय तक लड़की का पीछा नहीं छोड़ते। फैशन की दुनिया के रुझानों और आधुनिक पुरुषों की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए, पतला होने की इच्छा को समझाना मुश्किल नहीं है, यहां तक कि अत्यधिक पतलेपन की हद तक भी। हम आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि इस बीमारी के बारे में कौन सी जानकारी सत्य है, किस समय सीमा में आप घर पर एनोरेक्सिक हो सकते हैं, आपको क्या करने की ज़रूरत है और खुद को कैसे प्रेरित करें।
जितनी जल्दी हो सके परिणाम प्राप्त करने की प्रेरणा के बावजूद, वजन कम करने में समय लगेगा, जिसके दौरान आपको कई मुख्य चरणों से गुजरना होगा। आइए विचार करें कि किसी भी लड़की को एनोरेक्सिया की ओर कैसे प्रेरित किया जाए?
रोग की प्रगति के 3 चरण हैं:
- अव्यवस्थित रूप।इस स्तर पर, लड़की को संदेह होता है कि उसका वजन कुछ असामान्य है और वह अधिक वजन वाली दिखती है। दर्पण में प्रतिबिंब की दीर्घकालिक जांच से डिस्मोर्फोमेनियाक प्रकार की बीमारी की उपस्थिति का संकेत मिलता है। इसके बाद आहार का त्वरित चयन होता है, लड़की केवल उन्हें देख या उपयोग कर सकती है। हर दिन एक महिला अधिक वजन होने के बारे में बात करती है - अब एक मनोवैज्ञानिक समस्या पहले ही पैदा हो चुकी है;
- एनोरेक्टिक रूप।लगातार उपवास करने से वजन कम होता है। एनोरेक्सिया अक्सर महीनों में बदतर हो जाता है। कुछ वजन कम करने के बाद, आमतौर पर 30%, वजन कम करना जारी रखने की उत्साहपूर्ण इच्छा प्रकट होती है। आहार व्यावहारिक रूप से भूख हड़ताल में बदल जाता है, जबकि मस्तिष्क खाने की इच्छा भी नहीं दिखाता है। यह संभावना है कि इसके अलावा एक व्यक्ति शारीरिक गतिविधि से खुद को थका लेता है;
- कैचेक्टिक।आपके वजन का समझदारी से आकलन करने की क्षमता गायब हो जाती है। शरीर में खराबी होने लगती है, हाइपोटेंशन प्रकट होता है, मासिक धर्म चक्र में देरी होती है या पूरी तरह से बंद हो जाता है और कामेच्छा कम हो जाती है। सभी अंग पीड़ित होते हैं, इसलिए निदान के दौरान अन्य बीमारियों की उपस्थिति का पता चलता है।
एनोरेक्सिक होने से पहले एक लड़की को सभी 3 चरणों से गुजरना पड़ता है।
2-3 दिन में
लोगों को सामान्य एनोरेक्सिक्स बनने में 2 दिन नहीं लगते हैं, लेकिन कुछ दिनों में आहार के साथ शुरुआत करना काफी संभव है। इतने कम समय में शरीर कष्टप्रद किलोग्राम से छुटकारा पाने में सक्षम होता है।
आइए 3-दिवसीय "तरल" आहार के उदाहरण का उपयोग करके देखें कि एनोरेक्सिक्स क्या खाते हैं:
- किण्वित दूध पेय – , दूध, ;
- कोको;
- शोरबा, लेकिन केवल कम वसा वाले;
- बिना चीनी की चाय;
- क्वास।
3 दिनों से अधिक के लिए, ऐसा आहार वर्जित है, क्योंकि कैलोरी की संख्या कम है।आहार के बीच, आपको एक अलग आहार पर टिके रहने की आवश्यकता है; इसे सप्ताह में एक से अधिक बार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
सप्ताह के दौरान
एनोरेक्सिक लड़कियाँ अक्सर तथाकथित का पालन करती हैं।इसे साप्ताहिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। विचार यह है कि प्रत्येक दिन को एक विशिष्ट रंग दिया गया है और आप केवल उसी रंग के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। एनोरेक्सिक्स का आहार काफी सख्त है, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए एक नरम रूप उपयुक्त है, जो कि "रंगीन" आहार है।
सप्ताह के दिनों के लिए रंग:
- सोमवार - चॉकलेट के अपवाद के साथ सफेद, (ज्यादातर डेयरी उत्पाद);
- मंगलवार - लाल (टमाटर, तरबूज, शिमला मिर्च, आदि);
- बुधवार - हरा (गोभी, खीरे, साग, आदि);
- गुरुवार - नारंगी (तरबूज, कीनू, संतरे);
- शुक्रवार - बैंगनी (बैंगन, अंगूर, आलूबुखारा);
- शनिवार - पीला (केले, खुबानी, मक्का);
- रविवार उपवास का दिन है, विशेष रूप से मिनरल वाटर पियें।
एक सप्ताह के लिए भारी आहार में आहार को इस तरह से तैयार करना शामिल है कि दैनिक कैलोरी की मात्रा लगभग 500 किलो कैलोरी हो। एनोरेक्सिक बनने से पहले, आपको अपने शरीर की विशेषताओं का अध्ययन करना होगा और उन खाद्य पदार्थों का पता लगाना होगा जिनसे आपको एलर्जी है।
उदाहरण के लिए, आइए देखें कि निम्नलिखित आहार का उपयोग करने से महिलाएं एक सप्ताह में एनोरेक्सिक कैसे हो जाती हैं:
- नाश्ता - बिना चीनी की कॉफी और एक सेब;
- दोपहर का भोजन - 1 नारंगी;
- दोपहर का भोजन - बीन्स के साथ सब्जी का सूप, दूसरे के लिए सलाद;
- रात का खाना - 100 ग्राम गाजर, लेकिन उन्हें कद्दूकस करना सुनिश्चित करें ताकि वे तेजी से अवशोषित हो जाएं।
2 हफ्तों में
अक्सर आहार को वैकल्पिक खाद्य पदार्थों के साथ लंबी अवधि के लिए डिज़ाइन किया जाता है। एनोरेक्सिक्स वजन कैसे कम करता है इसके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है - यह है।यहां कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ भी हैं, लेकिन वे कम मात्रा में हैं। आहार 12 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है:
- दिन 1 - प्रति दिन 1 लीटर केफिर;
- दिन 2 - 6 संतरे, इन्हें 5 बार खाना बेहतर है, और दोपहर के भोजन के लिए 2 टुकड़े;
- दिन 3 - 0.5 किलो पनीर, हमेशा कम वसा वाला;
- दिन 4 - 0.5 किलोग्राम तोरी का खेल (वनस्पति तेल के बिना पकाएं);
- दिन 5 - छीलने के बाद 1 किलो सेब, आमतौर पर ट्रिमिंग 200-300 ग्राम होती है, इसलिए आप 1.2-1.4 किलो नियमित सेब ले सकते हैं;
- दिन 6 - 1 बार (100 ग्राम) डार्क चॉकलेट;
- दिन 7 - 300 ग्राम आधा स्किम्ड पनीर;
- दिन 8 - 1 लीटर टमाटर का रस और 150 ग्राम सब्जी सलाद;
- दिन 9 - 400 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस (चिकन, वील, खरगोश);
- दिन 10 - सब्जी का सलाद;
- दिन 11 - 0.5 किलो पनीर;
- दिन 12 - 1 किलो आलूबुखारा।
एनोरेक्सिक्स की कहानियाँ अक्सर दूसरे आहार की प्रभावशीलता का संकेत देती हैं, लड़कियों का दावा है कि उन्होंने 2 सप्ताह में लगभग 7 किलो वजन कम कर लिया है;
दिन के अनुसार विभाजित विशिष्ट आहार:
- पानी। यह थोड़ा कार्बोनेटेड होना चाहिए. पूरे दिन में 1.5 लीटर पीना इष्टतम है;
- दूध और एक बड़ा लेकिन बिना मीठा किया हुआ फल। दूध में वसा की मात्रा 0.1% है, और कोई भी फल - सेब, अंगूर;
- पहले दिन का आहार दोहराएँ;
- बिना चीनी वाली चाय, सब्जी का सलाद। 500 मिलीलीटर चाय बिना चीनी मिलाए पियें, भूख मिटाने के लिए सलाद के रूप में गाजर, हरी सब्जियाँ और ताजी पत्तागोभी खायें, 1 बड़ा चम्मच डाल सकते हैं। वनस्पति तेल;
- दूध। 1 लीटर 0% वसा वाला दूध;
- अंडा, चाय, शोरबा. दिन के दौरान आप 1 उबला अंडा, बिना चीनी वाली और हल्की चाय, सब्जियों के साथ शोरबा (गोभी, मटर, आलू, चिकन ब्रेस्ट) और 1 बड़ा फल खा सकते हैं। इन सभी उत्पादों का 4 खुराक में सेवन करें;
- दही, चाय और पनीर. हर चीज़ कम वसा वाली होनी चाहिए, और चाय तेज़ नहीं होनी चाहिए;
- पहले दिन का आहार;
- दूध और फल. 1 लीटर कम वसा वाला दूध और 1 बड़ा फल;
- पहले दिन का आहार;
- सब्जी और जड़ी बूटी का सलाद. सलाद में पत्तेदार साग और सब्जियाँ (अजवाइन, डिल, अजमोद, आदि) मिलाई जाती हैं, आप 25 ग्राम वनस्पति तेल मिला सकते हैं। आपको प्रति दिन 1 लीटर का कटोरा मिलना चाहिए;
- दूध। 0% वसा सामग्री के साथ 1 लीटर;
- अंडा, पनीर और मिनरल वाटर। यह सलाह दी जाती है कि अंडा सख्त उबला हुआ हो, कम वसा वाला पनीर 100 ग्राम हो, आप जितना चाहें उतना पानी पी सकते हैं;
- पहले दिन का आहार.
इस तरह के आहार के बाद एनोरेक्सिक्स का वजन निश्चित रूप से बहुत कम होता है: खोए गए किलोग्राम की संख्या लड़की के शरीर और उसके पिछले वजन पर निर्भर करती है। नियम यह है कि वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, वजन उतनी ही तेजी से कम होगा। 45 किलो वजन वाली एक पतली लड़की के लिए 3 किलो वजन कम करना 90 किलो वजन वाली मोटी महिला के लिए 7 किलो वजन कम करने से ज्यादा मुश्किल होगा।
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प्रति महीने
प्रसिद्ध और सुंदर एनोरेक्सिक मॉडल अपने पूरे जीवन में आहार पर रहे हैं और 2 या 7 दिन के पाठ्यक्रमों का काफी आक्रामक तरीके से उपयोग करते हैं, इसलिए मासिक कार्यक्रम विकसित किए गए हैं। उनके बीच के अंतराल में, छोटे और हल्के/सख्त आहार किए जाते हैं।
मासिक आहार की मुख्य विशेषता कैलोरी प्रतिबंध है, यानी, आप जो चाहें खा सकते हैं, लेकिन केवल निर्दिष्ट कैलोरी सीमा के भीतर। ऐसा करने के लिए, आपको सभी उत्पादों की कैलोरी सामग्री का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना होगा और गुणात्मक रूप से चुनाव करना होगा। मुख्य रूप से सब्जियां और बिना चीनी वाले फल खाएं।
तो, एनोरेक्सिक बनने का घरेलू फार्मूला है:
- दिन 1, 2, 8, 9 - 500 किलो कैलोरी;
- दिन 3, 30 - 300 किलो कैलोरी;
- दिन 4, 7, 13 - 400 किलो कैलोरी;
- दिन 5, 19, 25, 26 - 100 किलो कैलोरी;
- दिन 6, 12, 18, 23, 27, 28, 29 - 200 किलो कैलोरी;
- 11, 24 दिन - 150 किलो कैलोरी;
- दिन 14 - 350 किलो कैलोरी;
- दिन 15, 22 - 250 किलो कैलोरी।
थोड़े समय के बाद, लड़की एनोरेक्सिक हो जाती है, क्योंकि वजन कम करने की उन्मत्त इच्छा धीरे-धीरे तेज हो जाती है, पहले परिणाम उत्साह की ओर ले जाते हैं।
जो नहीं करना है
एनोरेक्सिया एक लोकप्रिय बीमारी है और लड़कियां ऐसा बनने का प्रयास करती हैं, लेकिन इस लक्ष्य को प्राप्त करने के कई तरीके हैं जो सख्त वर्जित हैं, क्योंकि वे शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं:
- कीड़े वाली गोलियाँ. अक्सर वजन घटाने वाली गोलियों का विज्ञापन किया जाता है, और वे वास्तव में काम करती हैं क्योंकि शरीर में कीड़े पैदा हो जाते हैं। यह आमतौर पर आकार में बहुत बड़ा होता है। एक लड़की जितना चाहे उतना खा सकती है और फिर भी अपना वजन कम कर सकती है। ऐसी दवाएं बेहद खतरनाक होती हैं, क्योंकि समय के साथ उनमें नशा और अन्य विकार विकसित हो जाते हैं;
- अवसादरोधक। अक्सर एनोरेक्सिक्स ऐसी दवाएं लेते हैं जो ताक़त को दबाती हैं, भूख को कम करती हैं, और वे स्वयं उम्मीद करते हैं कि इस तरह वे अपना लक्ष्य प्राप्त कर लेंगे। दरअसल, दवाओं के कई दुष्प्रभाव होते हैं।
नतीजे
इतनी तेज गति से वजन कम करने से हमेशा गंभीर परिणाम होते हैं। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, स्वास्थ्य और भी खराब होता जाता है और अंततः मृत्यु हो सकती है।
एनोरेक्सिया के सबसे आम परिणामों में से हैं:
- लड़की अक्सर अपने बाल और दांत खो देती है, यह शरीर में कैल्शियम की कमी और हार्मोनल स्तर में बदलाव के कारण होता है;
- कैल्शियम की कमी के कारण भी हड्डियों की नाजुकता कई गुना बढ़ जाती है;
- हृदय की कार्यप्रणाली में पैथोलॉजिकल असामान्यताएं। अतालता, एक्सट्रैसिस्टोल, कमजोर नाड़ी, इस्किमिया और बाकी एनोरेक्सिया के सामान्य कारक हैं;
- अवसाद। किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति बहुत जटिल होती है; विटामिन की कमी के कारण मस्तिष्क महत्वपूर्ण विचारों पर ध्यान केंद्रित करने और जानकारी को सामान्य रूप से पचाने में सक्षम नहीं होता है। आत्महत्या का ख़तरा कई गुना बढ़ जाता है;
- पाचन तंत्र में विचलन. संपूर्ण भोजन की अनुभूति व्यावहारिक रूप से नहीं होती है, कुछ भी खाने पर गैग रिफ्लेक्स शुरू हो जाता है;
- तंत्रिका संबंधी असामान्यताएं (टूटना, व्यवहार में तर्क की कमी)। कभी-कभी इसके साथ नशीली दवाओं की लत जैसी बुरी आदतों का विकास भी होता है।
सौंदर्य मानकों का पालन अक्सर लड़कियों को विभिन्न चरम सीमाओं की ओर ले जाता है, विशेष रूप से एनोरेक्सिया में। अपेक्षित सौंदर्य के स्थान पर स्त्री को गंभीर शारीरिक एवं मानसिक विकार प्राप्त होता है। कोई भी व्यक्ति अकेले इस समस्या से बाहर नहीं निकल सकता, क्योंकि यह बीमारी उसे अंदर से मनोवैज्ञानिक रूप से प्रभावित करती है।
