Agrumet për përgatitjen e portokalleve të thata për pemën e Krishtlindjes duhet të jenë pa dëmtime (nuk duhet të ketë shenja nga goditjet, çarjet ose shenjat e ngrirjes në lëvozhgë). Ju mund të merrni jo vetëm portokall, por edhe fruta të tjera agrume, për shembull, grejpfrut, limon, gëlqere.

Agrumet duhet të lahen shumë mirë për të hequr qafe pluhurin, papastërtitë dhe depozitat e mundshme të dyllit. Fshijeni të thatë.


Me një thikë të mprehtë, presim portokallet në feta të holla. Trashësia duhet të jetë afërsisht 0,3-0,4 cm, por jo më shumë se 0,5 cm, përndryshe do të duhet një kohë shumë e gjatë për t'u tharë në furrë. Mundohuni t'i prisni portokallet në mënyrë që të gjitha segmentet të jenë të njëjta, sepse buza e hollë do të thahet dhe do të fillojë të digjet më shpejt, ndërsa buza e trashë do të mbetet e lagësht.



Tani duhet të fshini fetat e portokallit me peshqirë letre ose peceta për të hequr sa më shumë lëng që të jetë e mundur. Për ta bërë këtë, mbuloni një dërrasë prerëse me disa shtresa peshqirësh letre, vendosni rrathë portokalli në një shtresë të barabartë, mbulojeni me një shtresë tjetër peshqirësh dhe shtypni lehtë me pëllëmbën tuaj në mënyrë që lagështia e tepërt të thithet në to.



Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të nxehur më parë në 70-80 gradë që të thahet për 4-6 orë. Koha e tharjes së portokalleve do të varet nga trashësia e vetë frutave dhe karakteristikat e furrës suaj. I thava portokallet për 4.5 orë në furrë me gaz. Për të arritur një temperaturë prej 70-80 gradë, mund të futni një shpatull druri me derën e furrës pak të hapur.



Çdo orë duhet të ktheni fetat e agrumeve në mënyrë që ato të thahen në mënyrë të barabartë.

Nëse rrathët më të vegjël në fletën e pjekjes janë tashmë plotësisht gati, ato mund të hiqen nga furra: ndajini me kujdes nga letra dhe transferojini në një raft teli për t'u ftohur.



Ftoheni plotësisht portokallet e thata të përfunduara në një fletë pjekjeje ose raft teli.




Ju mund të bëni dekorime aromatike nga këto portokall të tharë duke u ngjitur një gjethe dafine dhe një shkop kanelle. Kjo tufë do të mbushë dhomën me aroma pikante.



Nëse dëshironi t'i ruani më gjatë portokallet e thata dhe t'i përdorni si shtesë në pjata, atëherë ruajini në një kavanoz të mbyllur mirë. Mjafton të grini portokallet e thata në një mulli kafeje ose blender dhe t'i shtoni në gatimet e peshkut dhe mishit, si dhe t'i përdorni ato për të bërë kokteje dhe për t'i shtuar ato në produktet e pjekura.


A mund ta dëgjoni tashmë ziljen delikate të këmbanave, duke paralajmëruar fillimin e festimeve të Vitit të Ri? Pra, është koha për të bërë një magji dekorim i shtëpisë, krijojnë rehati dhe një atmosferë magjike.

Por mos nxitoni të blini dekor të blerë në dyqan. Ka shumë detaje të lezetshme që mund t'i bëni me duart tuaja pikërisht në kuzhinë. Kjo "Me shije" do të tregojë shembuj të zanateve aromatike dhe jashtëzakonisht të bukura të bëra nga frutat e agrumeve, arrat, manaferrat e dimrit dhe erëzat.

Ide për dekorimin e Vitit të Ri

Si të thahen frutat për dekorim

Fetat e portokallit, limonit, limonit, grejpfrutit dhe mollëve përgatiten në dy mënyra. Së pari, frutat duhet të priten në feta 5-7 mm dhe të fshihen me një peshqir vaffle për të hequr lëngun e tepërt. Më pas vendosen në një raft furre të mbuluar me pergamenë dhe ziejnë në temperaturën 130–140 gradë për rreth 4 orë.

Mënyrë më pak energji intensive për tharje edhe feta- përdorni nxehtësinë e baterisë. Për ta bërë këtë, ju duhet të vendosni frutat e përgatitura në një rrip kartoni me vrima të shpuara shpesh me një fëndyell. Më pas duhet t'i mbuloni unazat me të njëjtin karton dhe t'i lidhni me spango. Radiatori do të thajë frutat në 3-5 ditë.

Para Vitit të Ri, ju gjithmonë dëshironi diçka të veçantë: një dhuratë të dëshiruar fshehurazi, fat të papritur, një surprizë të këndshme nga një i dashur ose një trajtim të pazakontë. Shpirti pret një mrekulli dhe pak magji. Unë dua që shtëpia ime të jetë tepër e bukur dhe festive dhe të ketë erë si mandarina dhe portokall.

Pra, çfarë është marrëveshja? Këtu janë disa ide për këtë. Mbetet vetëm ta marrësh dhe ta bësh, dhe një mrekulli, nuk do të kalojë dot dhe do të shikojë patjetër në shtëpinë ku pritet, dhe ka një aromë agrumesh, pishe dhe erëzash pikante.

Një rregullim i thjeshtë i fetave të portokallit, shkopinjve të kanellës dhe anise yjeve të vendosura në një enë të pastër do të mbushë shtëpinë tuaj me aroma agrume dhe do të krijojë një humor festiv.

Një pemë e pazakontë e Krishtlindjes e bërë nga kone, hala pishe, kanellë, manaferra rowan dhe fruta agrume do t'ju çojë në një pyll përrallor ku ka erë të shijshme portokalli dhe ëmbëlsirash (kanelle).

Një piramidë e pemës së Krishtlindjes e bërë me limon të verdhë të ndezur do t'ju japë një humor me diell dhe do të rifreskojë brendësinë.

Tavolinën e servirjes mund ta dekoroni në një mënyrë origjinale duke zëvendësuar xhingëlin e zakonshëm me një kurorë me degë limoni dhe manaferra.

Kjo përbërje mahnit me thjeshtësinë dhe origjinalitetin e saj.

Një kurorë e ndritshme me fruta me lëng do të kënaqë syrin dhe do t'ju japë një humor me diell.

Poshtë tonet gri në brendësi! Pushimi duhet të jetë i ndritshëm. Le të shtojmë pak ngjyrë edhe në shkallët.

Dekorimi më natyral dhe më i shijshëm.

Një kurorë kaq e bukur në derë do t'u kujtojë të gjithë anëtarëve të familjes dhe mysafirëve festën e ardhshme familjare.

Një vazo transparente e mbushur me mandarina, manaferra rowan dhe degë bredh, si një fanar i vogël aromatik, krijon një atmosferë rehati dhe feste në shtëpi.

Kjo kurorë origjinale me putra bredhi, feta portokalli të thara, kone pishe dhe fruta të thata është shumë e ndritshme dhe e bukur - një zgjidhje e shkëlqyer për dekorimet e Vitit të Ri.

Era tepër e shijshme e mandarinës, pika të verdha frutash në një tryezë të bardhë borë, qirinj. Kjo është pikërisht ajo që mund të jetë një natë romantike e Vitit të Ri.

Mandarina jeshile, portokalli portokalli, limon i verdhë. Ngjyrat e tyre të ndezura do të ndriçojnë dhomën dhe do ta mbushin atë me ngrohtësi, dhe flokët e borës të ndërthurura me karafil të gdhendur në lëkurën e frutave do t'i kthejnë ato në topa aromatike të Vitit të Ri.

Eko-stili në pemën e Krishtlindjes. E mrekullueshme, dhe aspak e mërzitshme.

Një top aromatike mandarine dhe karafil. Mmm... çfarë erë!

Dekoratë origjinale për dritaren. Rruaza të lidhura në një fije, si copa të vogla akulli, feta portokalli, si drita. Të ftohtë dhe të ngrohtë. Kontrast mahnitës.

Pa çfarë është e pamundur që populli ynë ta imagjinojë Vitin e Ri? Me siguri pa Olivier, "Ironia e fatit" dhe erën e mandarinave me lëng.


Dhe nëse dy pikat e para nuk duken problematike, atëherë agrumet janë një gjë tinëzare. Ka alergji ndaj tyre. Dhe aroma gjallëruese festive është shpesh e pranishme vetëm në imagjinatën tonë. Dhe frutat e vërteta nuk kanë erë më të mirë se plastika. Por aroma është gjysma e atmosferës festive. Prandaj, ju sugjerojmë të tregoni pak shkathtësi dhe të bëni një dekoratë origjinale dhe shumë aromatike për shtëpinë tuaj - një kurorë të vërtetë portokalli!

Një kurorë është po aq e dobët e zëvendësueshme një atribut i pushimeve të dimrit sa agrumet. Pra, pse të mos i kombinoni ato, dhe në të njëjtën kohë, të kombinoni biznesin dhe kënaqësinë duke bërë një dekorim origjinal për shtëpinë tuaj? E cila me aromën e saj do t'i largojë për një kohë të gjatë bluzët dhe do t'ju kujtojë sezonin festiv.

Për të bërë një kurorë portokalli do t'ju duhet:
1. 2-3 portokall me madhësi mesatare;
2. spango ose linjë peshkimi;
3. Si shtesë dhe thjesht opsionale: lëvozhga mandarine, kone ose gjethe dafine

Hapi 1: përgatitja e portokalleve në mënyrë korrekte


Pritini portokallet në unaza të mëdha dhe të dendura. Merrni një fletë pjekjeje, lyeni me pergamenë dhe vendosni fetat e portokallit. Lëreni të thahet të paktën gjatë natës, ose më mirë akoma, për dy deri në tre ditë. Pasi të ketë kaluar koha e tharjes i kthejmë portokallet në kuzhinë, e ngrohim furrën në temperaturën 110-120 gradë dhe i pjekim agrumet për 3 orë.

Hapi 2: varg


Portokallet janë gati për transformim të mëtejshëm kur marrin një kore të lehtë kafe të artë. I leme te ftohen dhe nderkohe pergatisim nje pete te gjate spango ose linje peshkimi. Duke përdorur një gjilpërë ose gozhdë të trashë, bëni dy vrima krah për krah në secilën fetë dhe lidhini ato njëra pas tjetrës në një rresht të gjatë.

Hapi 3: Dekorime shtesë





Nëse dëshironi, përfshini gjethe dafine, kone pishe ose lëvozhga mandarine të thata në kurorën tuaj aromatike për të përmirësuar aromën dhe ndjenjën e festës. Perdor imagjinaten tende!

Ka mbetur shumë pak kohë para Vitit të Ri, dhe për këtë arsye shumë njerëz tashmë kanë filluar të mendojnë se si mund të dekorojnë pemën e Vitit të Ri në mënyrë që ajo të mahnitë të gjithë me bukurinë e saj. Sigurisht, tani në dyqane mund të gjeni një larmi të madhe dekorimesh për pemën e Krishtlindjes për çdo shije dhe madhësi portofol.

Por nëse doni të siguroheni që askush tjetër të mos ketë një pemë të Krishtlindjes si e juaja, atëherë mund të përdorni dekorime origjinale të bëra nga materiale të improvizuara për ta dekoruar atë. Nuk dini ku të filloni? Pastaj mbani mend historitë e nënave dhe gjysheve tuaja. Më parë, pema e Vitit të Ri ishte zbukuruar me fruta dhe ëmbëlsira. Pra, pse nuk i bëni vetë të njëjtat dekorime "të shijshme"?

Sigurisht, ëmbëlsirat në pemën e Krishtlindjes nuk do të zgjasin shumë, veçanërisht nëse ka fëmijë në shtëpi, por frutat do të jenë një ndihmë e vërtetë për ju. Është mirë që për këtë qëllim të përdorni portokall ose mandarina, pasi aroma e tyre shkon shumë me erën e halave të pishës. Për më tepër, edhe anëtarët më të vegjël të familjes mund të marrin pjesë në prodhimin e lodrave nga agrumet.

Si mund të bëni dekorime kaq aromatike?

Ka disa opsione për të bërë dekorime të pemës së Krishtlindjes nga portokalli.

Ju thjesht mund t'i prisni ato në rrathë, trashësia e të cilave nuk duhet të kalojë 15 mm. Pas kësaj, portokallet duhet të vendosen në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike dhe të vendosen në furrë për 4 orë. Temperatura duhet të jetë minimale - jo më e lartë se 65ºС. Rrathët duhet të kthehen çdo orë. Pasi t'i hiqni portokallet nga furra, duhet t'i vendosni në një pecetë që të ftohen.

Pastaj ju duhet të bëni një vrimë në to dhe të shtrini një litar ose fjongo përmes tij. Kjo është e gjitha - dekorimi juaj i Vitit të Ri është gati. Mund të varni një rreth ose disa në të njëjtën kohë në një varg. Ju gjithashtu mund të krijoni një përbërje aromatike nga portokall të tharë dhe shkopinj kanelle, ose të bëni një kurorë të tërë nga rrathët e agrumeve. Ju mund të shikoni fotot në internet për opsione për dekorime të tilla.

Ju mund të përdorni lëvozhgat e agrumeve për të krijuar dekorime për Krishtlindje. Mandarinat janë të mira për këtë, por mund të përdoren edhe portokallet. Ju mund të përdorni një stilolaps për të vizatuar çdo formë që dëshironi në brendësi të lëvozhgës. Pas kësaj, duhet të pritet me gërshërë ose thikë. Ndonjëherë lëvozhga e portokallit është shumë e trashë.

Në këtë rast, është e nevojshme që të gërvishtni shtresën e bardhë me thikë. Nëse dëshironi që të gjitha format të kenë të njëjtën madhësi, mund të përdorni prerëse për biskota për t'i prerë ato.

Një pikë e rëndësishme është që një vrimë për litarin duhet bërë menjëherë në lëvozhgë, para se të thahet.

Pas kësaj, shifrat që rezultojnë duhet të vendosen në letër nën një shtypje të rëndë, e cila mund të përdoret si një libër i madh. Kjo do të parandalojë që lëvozhga të përkulet gjatë tharjes. Dekorimet tuaja do të jenë gati brenda pak ditësh.

Ju gjithashtu mund të bëni vetë topat portokalli të Vitit të Ri. Së pari, duhet të bëhen disa prerje jo të plota në të gjithë portokallin, pas së cilës duhet të vendoset në radiator gjatë natës. Dhe në mëngjes duhet të hiqni pulpën prej saj, duke zgjeruar pak prerjet. Ju duhet të bëni një vrimë në majë për litarin. Pas kësaj, portokalli duhet të vendoset përsëri në bateri. Në këtë mënyrë thahet për 4 ditë duke e kthyer periodikisht.

Siç mund ta shihni, mund të bëni shumë dekorime të bukura dhe origjinale të pemës së Krishtlindjes nga portokalli. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të tregoni pak imagjinatë.