Birra Guinness është një legjendë e vërtetë irlandeze në botën e birrës. Guinness ka prodhuar birrë që nga shekulli i 18-të, duke i kënaqur gjithmonë fansat e saj me cilësinë e saj. Është tradita e përcjellë brez pas brezi që e ka bërë këtë pije të famshme botërore. Prodhohet duke përdorur një recetë të veçantë duke përdorur elb të pjekur, i cili i jep një aromë karakteristike të djegur. Vit pas viti, gjithnjë e më shumë gota Guinness blihen në mbarë botën, gjë që e ka bërë atë një lloj karte vizite të Irlandës.

1

Arthur Guinness ia kushtoi pothuajse të gjithë jetën e tij të rritur prodhimit të birrës. Ndërsa ishte ende në shkollë, ai dhe babai i tij përgatitën ale për kryepeshkopin vendas. Kur peshkopi vdiq në paqe në 1752, ai i la familjes disa trashëgimi - 200 sterlina.

Pasi mendoi se ku t'i investonte më mirë paratë e tij, sipërmarrësi Arthur Guinness mori me qira një fabrikë të vogël birre në Leixlip, ku hapi prodhimin e ale. Tre vjet më vonë, duke ia lënë biznesin vëllait të tij, ai u transferua në kryeqytetin e Irlandës - Dublin.

Arthur Guinness

Atje ai filloi të kërkonte një vend për një prodhim të ri. Larg në periferi të qytetit, ai pati fatin të hasë në një fabrikë birre të vjetër të braktisur. Pronari nënshkroi me dëshirë një qira, duke ia transferuar ndërtesën Arthurit për 9 mijë vjet për 45 paund në vit.

Duke e quajtur prodhimin e fituar "Birraria St. James Gate". Guinness filloi prodhimin e birrës, e cila shpejt pushtoi të gjithë botën. Nga fillimi i viteve 1770, ajo filloi të eksportohej në Angli.

Në të njëjtat vitet '70, Arthur filloi të lëshojë një produkt të ri - porter anglez i errët, i cili u bë birra nënshkrimi i kompanisë. Brenda vetëm pak vitesh, për shkak të popullaritetit në rritje, ajo kishte zëvendësuar plotësisht alenë e prodhuar nga kompania.

Arthur Guinness nuk ishte vetëm një prodhues dhe biznesmen i shkëlqyer, por edhe një burrë familjar shumë pjellor. Kur vdiq në 1803, ai i la familjes së tij të madhe 25,000 £. Në total, Arturi kishte 10 fëmijë të gjallë, 11 të tjerë vdiqën në një moshë ose në një tjetër. Tre djem vazhduan punën fisnike të babait të tyre, duke u bërë i pari i dinastisë së famshme Guinness: Arthur II, William dhe Benjamin.

Arthur Jr ishte një mjeshtër i vërtetë i zanatit të tij dhe kishte një shpirt të mirë sipërmarrës. Ai punoi me të atin për shumë vite dhe, pasi mori në dorë kompaninë, bëri gjithçka për zhvillimin dhe prosperitetin e saj. Çdo vit të menaxhimit të tij 52-vjeçar të kompanisë, Arthur Jr. rriti shitjet me 10%. Duke pasur një mendje dhe prirje të jashtëzakonshme për biznesin, gjatë jetës së tij ai arriti të drejtojë Bankën e Irlandës dhe Dhomën e Tregtisë së Dublinit.

Benjamin Lee ishte i pari që drejtoi kompaninë. Gjatë udhëheqjes së tij, kompania mori logon e saj tashmë me famë botërore - harpën. Ajo u bë logoja e dytë e kompanisë së birrës e regjistruar në Zyrën e Regjistrimit në Londër. Benjamin madje u bë kryebashkiak i Dublinit dhe mori titullin barone.

Harpa - simbol i birrës Guinness

Në vitet 1870, kompania u përball me disa probleme në zgjerimin e prodhimit. U ngrit pyetja për një mënyrë të shpejtë dhe efikase për të transportuar lëndët e para midis uzinës së vjetër dhe zonës së re pranë lumit Liffey. Për këtë qëllim, në periudhën 1873-1877, u ndërtua një rrugë e veçantë me diametër të ngushtë, transporti i lëndëve të para përgjatë së cilës u krye fillimisht duke përdorur lokomotiva tank-avulli.

Kreu i katërt i dinastisë Guinness, Edward Cecil, e bëri publike kompaninë, duke lënë një aksion kontrollues në familje. Ai vdiq duke qenë personi i dytë më i pasur në Angli.

Rënia e dinastisë Guinness ndodhi në mesin e shekullit të 20-të, kur anëtarët e kësaj familjeje të lavdishme sollën kompaninë në tregun botëror dhe e bënë atë një nga prodhuesit më të mëdhenj të birrës në planet. Përfaqësuesit e dinastisë filluan të luanin vetëm një rol simbolik në procesin e prodhimit, por cilësia dhe shija e Guinness nuk vuajti nga kjo.

2

Guinness Original Stout

Shija e kësaj varieteje është më në përputhje me portierin e parë, i cili u prodhua gjatë kohës së themeluesit të kompanisë. Përmban 4.2% alkool, i eksportuar në shumë vende nga SHBA në Japoni.

Guinness Huaj Extra Stout

Rajonet kryesore të shitjeve janë Azia, Afrika, Karaibet. Përmbajtja e alkoolit ndryshon në varësi të vendit të prodhimit dhe varion nga 5 deri në 8 për qind. Nga ana tjetër, ajo ndahet në 2 lloje birre: Extra Stout Nigeria (përdoret melekuqe në vend të elbit) dhe Guinness Extra Smooth - birrë "e butë", përqindja e alkoolit 5.5.

Guinness Huaj Extra Stout

Guinness Special Export Stout

Vendi kryesor i shitjeve është Belgjika. Përmban 8% alkool.

Drafti i Guinnessit

Një varietet shumë i njohur Guinness, i zakonshëm në Evropë, Amerikën e Veriut dhe Australi. Ndahet në disa lloje:

  1. Guinness Draft Stout - shpërndahet në fuçi. Përmbajtja e alkoolit 4,1 - 4,3%. Një trup i shkëlqyer që ka mbledhur një ushtri fansash në mbarë botën.
  2. Guinness Draft (në kanaçe) - 4.2% përmbajtje alkooli, kutia përmban një top të poseduar shkundës Guinness, i cili ndihmon në formimin e një shkume të trashë, si birra e pijshëm.
  3. Guinness Draugt (në shishe) - përmban gjithashtu një "miniaplikacion rakete" të patentuar, i cili i jep birrës një shije si rrymë. Përqindja e alkoolit - 4,1 - 4,3.
  4. Guinness Surger është një draft i botimit special.
  5. Extra Cold Stout është birra në fuçi, e cila i nënshtrohet ftohjes së fortë gjatë shisheve.
  6. Guinness Red - draft, ka një shkallë të veçantë të pjekjes së kokrrave të elbit. Forca - 4.1%

3

Gjatë viteve të gjata të ekzistencës së markës, ka lindur një ritual i tërë i derdhjes së birrës Guinness. . Për të derdhur pinë "perfekte", do t'ju duhet një gotë speciale dhe rreth dy minuta kohë.

Gota speciale të birrës

Harpa, e aplikuar në gotat e markës Guinness, nuk luan vetëm rolin e një logoje, por shërben si një udhëzues kur derdh birrë. Pinja "ideale" duhet të derdhet në 2 derdhje. Gota e birrës duhet të vendoset nën rrjedhën e birrës në një kënd prej 45°. Gjatë afrimit të parë, mblidhen afërsisht ¾ e gotës, deri në kufirin e poshtëm të harpës. Pas së cilës duhet të prisni pak derisa e gjithë shkuma të ngrihet në majë. Pas kësaj, merret pjesa tjetër e gotës, birra shërbehet nën presion të lartë për të krijuar një shkumë të trashë, mbi të cilën, sipas tregimeve të njohësve, mund të vendosni një monedhë. I gjithë procesi zgjat rreth 119.5 sekonda. Drafti Guinness shërbehet në një temperaturë prej 6 gradë.

4

Ka shumë kokteje që përdorin pije të kësaj marke. Nëse jeni njohës i birrës dhe dëshironi të provoni diçka të re dhe të pazakontë, atëherë ky është shansi i përsosur për të diversifikuar ndjesitë tuaja të shijes.

Emri i koktejit përkthehet si "bombë në makinë". Koktejet me bazë alkooli irlandez karakterizohen nga disa emra rebelë. Kjo për faktin se lufta mes Irlandës së Veriut dhe Britanisë së Madhe ka vazhduar prej shumë shekujsh, e cila tani, edhe pse ka kaluar në ilegalitet, ende bën të ndjehet herë pas here.

Koktej makinë bombë

Për të përgatitur një "bombë në makinë", duhet të derdhni uiski në një gotë Baileys në një raport 1:1. Kjo përzierje hidhet në një gotë birrë. Mund ta pini shpejt ose ngadalë për të përjetuar plotësisht shijen. Ky koktej të kujton disi një "ruff" të thjeshtë rus.

Shpirti malësor

Për të provuar këtë koktej, mjafton të derdhni 20-30 gram konjak në një gotë birre, të holluar me cola dhe Guinness, të marra në një raport 1:1.

Një koktej i thjeshtë për të cilin do t'ju duhet Guinness stout dhe birra juaj e preferuar e lehtë. Së pari, birra e zgjedhjes suaj derdhet në gotë, më pas duhet të "mbillni" me kujdes të fortë mbi të. Kjo mund të bëhet me një thikë të thjeshtë kuzhine dhe me pak durim. Rezultati do të jetë një koktej me shtresa, si Hiroshima, por jo nga alkooli i fortë, por nga birra juaj e preferuar.

Irlandez i zi

Merrni vodka dhe Kahlua, 30 gram secila. Shtoni vetëm pak cola në këtë përzierje: jo më shumë se 20 gramë. Këtë përzierje të mrekullueshme e plotësojmë me birrën Guinness deri në fund të gotës.

Bombë nga Belfasti

Baileys, uiski dhe Kahlua duhet të vendosen në shtresa në një gotë. E hedhim në një gotë Guinness dhe përpiqemi ta pimë pa e goditur gotën në dhëmbë. Kokteji dhe emri u shpikën në Irlandë, gjë që lë të kuptohet shumë qartë nga tema e "bombave".

Nuk ka rëndësi nëse preferoni një koktej me Guinness apo birrë të kësaj marke në formën e saj të pastër.

Në çdo rast, do të shijoni një pije me cilësi të shkëlqyer, e cila ka pushtuar të gjithë botën gjatë historisë së saj më shumë se 250-vjeçare.

Jo më kot birra e kësaj marke është kthyer në një lloj karte telefonike alkoolike, që përfaqëson Irlandën në të gjitha baret e botës.

Dhe pak për sekretet ...

Shkencëtarët rusë nga Departamenti i Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj.

Dallimi kryesor i ilaçit është 100% NATYROR, që do të thotë se është efektiv dhe i sigurt për jetën:

  • eliminon dëshirat psikologjike
  • eliminon prishjet dhe depresionin
  • mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
  • eliminon pirjen e rëndë në 24 ORË
  • KURZË E PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht fazës
  • çmim shumë i volitshëm.. vetëm 990 rubla

Një kurs trajtimi në vetëm 30 DITË ofron një ZGJIDHJE gjithëpërfshirëse të PROBLEMIT ME ALKOOLIN.
Kompleksi unik ALCOBARRIER është më i efektshmi në luftën kundër varësisë ndaj alkoolit.

Ndiqni lidhjen dhe zbuloni të gjitha përfitimet e barrierës së alkoolit

Birraria Guinness (Irlandë) - përshkrimi, historia, vendndodhja. Adresa e saktë, numri i telefonit, faqja e internetit. Komente turistike, foto dhe video.

  • Turne të minutës së fundit në Irlandë
  • Turne për maj Botëror

Kur na kërkohet të emërojmë markën më të famshme të birrës, do të themi pa hezitim... “Zhigulevskoe”. Por në të gjithë botën përgjigjja për këtë pyetje sigurisht që do të jetë: "Guinness".

Birra legjendare fillon historinë e saj në 1752. Pastaj i panjohuri Arthur Guinness trashëgoi 200 paund. Për të festuar, ai, natyrisht, i shpenzoi këto para për pije alkoolike. Por ai e bëri atë sa më me mençuri të ishte e mundur - ai mori me qira një fabrikë birre.

Pak më shumë se 40 vjet më vonë, Arturi vdiq një burrë i pasur, duke ia lënë veprën e jetës djemve të tij. Gjatë 200 viteve, pasardhësit e Arthur Guinness e kanë transformuar biznesin e familjes në një markë globale. Sot, kushdo që e gjen veten në Dublin është thjesht i detyruar të vizitojë Muzeun e Birrarisë Guinness. Ndodhet në një ish-objekt prodhimi dhe brenda ka formën e xhamit të firmës së kompanisë.

Në 7 katet e muzeut mund të shihni shumë gjëra interesante nga historia e themelimit të kompanisë së birrës, dhe gjithashtu të bëheni pjesëmarrës i drejtpërdrejtë në krijimin e kësaj pije të shijshme: muzeu ka një buton për të nisur një grumbull të ri. birrë, të cilën çdokush mund ta shtypë në një kohë të caktuar. Vizitorët mund të shijojnë birrën në faza të ndryshme të përgatitjes së saj, si dhe të derdhin vetë varietete të ndryshme të Guinness për degustim.

Në katin e fundit ndodhet pubi Gravity, ku mund të ndërroni biletën tuaj të hyrjes me një litër birrë të sapokrijuar dhe të shijoni pamjen panoramike të qytetit. Kjo është ndoshta një nga pamjet më të mira panoramike në të gjithë Dublinin (dhe jo vetëm për shkak të pijes së errët të sapokrijuar të perëndive).

Koordinatat

Muzeu ndodhet në: St. Birraria James's Gate, Dublin 8, Irlandë

Orari i hapjes: nga 9.30 deri në 17.00 çdo ditë. Në korrik dhe gusht muzeu është i hapur deri në orën 19.00.

Çmimi i biletës është 18,50 EUR (përfshin një litër birrë në barin Gravity dhe disa gllënjka në dhomën e degustimit), ofrohen zbritje.

Çmimet në faqe janë që nga shtatori 2018.

Produkti legjendar irlandez është prodhuar në Dublin për më shumë se dy shekuj e gjysmë. Përveç fabrikës kryesore në kryeqytet, historia e së cilës filloi në 1759, kompania ka birrari dhe zyra përfaqësuese në vende të tjera, përfshirë Rusinë.

Birra Guinness është e rrethuar nga një numër i madh legjendash dhe mitesh: ndoshta asnjë pije tjetër irlandeze nuk mund të mburret me një rezervë kaq të pasur sekretesh dhe ndjesish.

Kompania gjithashtu ka disa shpikje origjinale dhe projekte inovative.

Origjina e krijimit të një prej markave më të njohura të alkoolit në Irlandë është birrari dhe filantropisti i famshëm Arthur Guinness. Ai njihet jo vetëm si themeluesi i Arthur Guinness Son & Co, por edhe si baba i shumë fëmijëve.

21 fëmijë lindën në familjen e birrës irlandeze. Fatkeqësisht, shumë fëmijë vdiqën në foshnjëri: vetëm 10 prej tyre jetuan deri në moshën madhore. Vlen të përmendet se tre djemtë e Guinness vendosën të vazhdojnë punën e babait të tyre dhe gjithashtu lidhën jetën e tyre me biznesin e birrës.

Vetë Arturi ka qenë i interesuar të bëjë një pije me shkumë që në vitet e shkollës. Së bashku me babanë e tyre, ata gatuan ale për kryepeshkopin vendas Price, i cili ishte kumbari i djalit. Pas vdekjes së klerikut në 1752, Arturi trashëgoi 100 £.

Shuma ishte e mjaftueshme për të hapur fabrikën e tij të birrës në Leixlip. Megjithatë, irlandezi ambicioz nuk u ndal me kaq. Disa vite më vonë ai u transferua në kryeqytet, ku mori me qira fabrikën e vjetër të birrës në St. James Gate, duke shënuar kështu fillimin e suksesit të madh.

Saktësisht 10 vjet më vonë, një grumbull i Guinness ale u nis në një udhëtim detar në brigjet e Anglisë, dhe tashmë në vitet '70 u krijua portieri i parë i markës, i njohur sot si pija kombëtare britanike. Ky ishte një produkt krejtësisht i ri për Irlandën. Më pas, "birra e zezë" u bë prototipi i një ekstra të huaj të fortë ("Guinness Foreign Extra Stout"), i cili u eksportua dhe e bëri krijuesin e saj të famshëm në të gjithë botën.

Pirësit lokalë të birrës e pëlqyen aq shumë alkoolin e ri, sa që nga fundi i shekullit të 18-të, Guinness braktisi prodhimin e ale dhe u fokusua në përmirësimin e portierit.

Vlen të përmendet se kjo e fundit njihet prej kohësh si “pije për punëtorët e vështirë” dhe konsumohej në sasi të mëdha nga portierët për të rikthyer forcën. Gjysmë shekulli më vonë, produkti iu përshkrua në mënyrë aktive pacientëve në shërim, nënave shtatzëna dhe gjidhënëse për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit.

Pas vdekjes së Arthur Guinness në 1803, menaxhimi i kompanisë kaloi në duart e djemve të tij. Për një kohë të gjatë, kompania mbajti një karakter familjar: posti i kreut të kompanisë deri në vitet '80 të shekullit të 20-të ishte i zënë ekskluzivisht nga përfaqësuesit e familjes së famshme.

Shekulli i 19-të u bë periudha më aktive për kompaninë në drejtim të zgjerimit të kapaciteteve prodhuese dhe rritjes së vëllimeve të eksportit. Dërgesat u krijuan në Amerikë, Afrikë, Evropë dhe Zelandën e Re. Në vitin 1998, marka Guinness u mor nga Diageo, e cila prodhon pije premium.

Sekretet e birrës së Guinness

Për një kohë të gjatë, për të krijuar portierin Guinness, ata përdorën metodën e përzierjes së birrës së sapokrijuar dhe të vendosur, e cila i dha pijes një nuancë të lehtë qumështore dhe shkumë të qëndrueshme. Më vonë, kjo metodë u braktis, dhe për të formuar një kapak me gëzof, ata filluan të pasurojnë produktin me azot dhe dioksid karboni.

Shkuma luksoze është një nga shenjat dalluese të stout legjendar. Krijuesit e birrës irlandeze i kushtojnë vëmendje të veçantë përbërësve të zgjedhur dhe respektimit të teknologjisë:

    Elbi i maltuar blihet nga fermerë të besuar me të cilët kompania ka punuar për disa dekada. Uji merret nga liqeni lokal Pulafuka, i vendosur në qarkun Wicklow.

    Për t'i dhënë trashës një ngjyrë karakteristike të kuqërremtë, shije të pasur dhe aromë specifike të djegur, në përbërje përfshihet elbi i pjekur derisa të zihet. Koha dhe temperatura e gatimit (232°C) kontrollohen rreptësisht.

    Sasia e hopit të përfshirë në birrën Guinness është 2 herë më e madhe se në produktet e ngjashme të markave të tjera. Në këtë mënyrë, prodhuesi rrit shijen e pijeve.

    Maja e veçantë, e edukuar nga gjeneratat e para të prodhuesve të birrës, plotëson listën e përbërësve. Lloji i vlefshëm ruhet me kujdes në laboratorët e kompanisë. Teknologjia më e lartë e fermentimit përdoret për të krijuar thumba.

    Procesi i maturimit, i nevojshëm për të marrë një shije të ekuilibruar dhe konsistencë të trashë, monitorohet nga ekspertë kryesorë. Për të vlerësuar cilësinë e pijes së përfunduar, përdoret një test i veçantë për "lartësinë e kapakut" ose "numrin e flluskave". Duhet të jenë rreth 3 milionë.

Sot, birra Guinness prodhohet në të gjithë botën. Pavarësisht nga vendi i prodhimit, prodhimi përputhet me standardet e larta të vendosura në atdheun e pijeve - fabrikën e birrës në Dublin "St James's Gate".

Llojet e birrës Guinness

    Një nga produktet më të njohura të markës është një birrë e errët me një teksturë prej kadifeje dhe një kokë shkumë kremoze. Në fillim prodhohej ekskluzivisht në fuçi, por pas shpikjes së widget-it ai furnizohet edhe në shishe dhe kanaçe. Aroma: kafe me nuanca malti. Shija: E hidhur me nuanca elbi të pjekur. Përfundimi: i butë, kremoz, i ekuilibruar. ABV: 4.2%.

    Hop House 13 Lager

    Birrë qelibar i artë me shkumë të dendur, duke përfshirë një dozë të dyfishtë hop: australiane dhe amerikane. Aroma: e lehtë, me nota lulesh dhe agrumesh. Shija: e ndritshme, e gjallë, freskuese, me tone hop. Forca: 5%.

    Huaj Extra Stout

    Një pije e famshme e krijuar për eksport, e aftë për t'i bërë ballë udhëtimeve të gjata detare. Bazohet në recetën West India Porter, e zhvilluar në fillim të shekullit të 19-të. Aroma: e fuqishme, me nota të theksuara të kokrrave të djegura. Shije: e pasur, plot trup, e hidhur, me thekse frutash dhe karakter të ndritshëm. Forca: 7.5%.

    Dublin Porter

    Një tjetër pije e bërë sipas recetave të vjetra me përmirësime të vogla. Data e krijimit: 1796. Ngjyra: e kuqe rubin, më pak intensive se e fortë. Aroma: delikate, me nota hops dhe kafe. Shija: malt-karamel, pa tone të theksuara të pjekura. Passhija: e butë, e lehtë, e ëmbël. ABV: 3.8%.

    Porter i Indisë Perëndimore

    Portieri i parë me ngjyrë të kuqe rubin që lundroi në brigjet e vendeve të huaja në 1801. Versioni modern përdor hops amerikanë. Aroma: karamele, karamel, nota të lehta çokollate. Shija: e ëmbël, me nuanca kokrra kakao dhe kafe. Passhija: e lëmuar, e lehtë, e butë. Forca: 6%.

    Nitro IPA

    Një nga zhvillimet më të fundit të kompanisë, që i përket kategorisë "Indian light ale". Ngjyra: mjaltë e artë. Aroma: një kombinim i nuancave të mprehta të lëvores së agrumeve me nota delikate pishe. Shije: Një përzierje e ekuilibruar e hopit dhe elbit të pjekur me thekse frutash. Passhija: e lëmuar, kremoze, e pasur, me një gjurmë të këndshme hop të hidhur. ABV: 5.8%.

Përveç pijeve të listuara, marka e njohur përfshin: “Guinness Original”, “Guinness Golden Ale”, “Guinness Blonde American Lager”, “Guinness Smooth”, “Guinness Special Export”, “Guinness Black Lager”.

Si të pini birrë Guinness

Për të shijuar gocat Guinness, u shpik një ritual i tërë me derdhje në dy hapa dhe duke përdorur një gotë të veçantë në formë tulipani me madhësi pine. Logoja e markës duhet të jetë e pranishme në të.

  • Birra e famshme e errët e Irlandës
  • Prodhuar për mbi 200 vjet
  • Shije e thellë prej kadifeje
  • Ne shesim në kanaçe dhe shishe

Guinness është një birrë legjendare, krenaria e Irlandës. E trashë, e errët, viskoze, me shkumë të dendur që duket paksa rozë... Një shije unike që nuk krahasohet me asnjë tjetër! Një tjetër avantazh i padyshimtë i kësaj birre është përmbajtja e saj e ulët kalori. Po, ka më pak kalori se lëngu i portokallit! Pra, është e përkryer për zonjat që janë të ndjeshme ndaj figurës së tyre.

Marka Guinness është e njohur për miliona njerëz në mbarë botën, madje edhe ata që nuk kanë dobësi për pijen me shkumë. Është interesante që vetë irlandezët, kur flasin për Guinness, nuk e quajnë birrë. Sepse për ta ka qenë prej kohësh diçka e veçantë dhe nuk mund të qëndrojë në të njëjtin nivel me markat e tjera.

Historia e markës

Historia e markës fillon në mesin e shekullit të tetëmbëdhjetë (më saktë, në 1756), kur Arthur Guinness, pasi mori një trashëgimi të mirë, vendos të hapë një fabrikë birre për të bërë gjënë e tij të preferuar - prodhimin e birrës. Në fillim ai prodhoi birrë klasike, por më pas, për arsye të panjohura aktualisht, u përpoq të krijonte birrë të errët. Grupi i parë i Guinness-it të errët u shit në fillim të viteve '90. Kjo ishte e njëjta birrë që i solli sukses dhe pasuri familjes Guinness dhe një simbol të ri për Irlandën. Që nga viti 1799, kompania ka prodhuar vetëm birrë të errët.

Sot, marka Guinness nuk u përket më pasardhësve të Arthurit, ata as nuk e menaxhojnë kompaninë, megjithëse marrin zbritje të caktuara nga fitimet. Në vitin 1998, të gjitha të drejtat iu transferuan Diageo. Zyrat përfaqësuese të kompanisë dhe objektet e prodhimit operojnë në 50 vende, duke përfshirë vendet e CIS. Birra shitet në më shumë se 150 vende.

"Guinness" - çmimi në WineStyle

Birra origjinale Guinness mund të blihet në dyqanet WineStyle me çmime që fillojnë nga 165 rubla. për shishe. Blini birrë në shishe dhe fuçi me çmimet më tërheqëse nga WineStyle.

Irlandezët nuk thonë kurrë "Birra Guinness" për ta "Guinness" është një pije e veçantë që nuk ka nevojë për sqarime shtesë. Kjo birrë është pjesë integrale e kulturës irlandeze, ndaj ata festojnë festën e tyre kombëtare, ditën e Shën Patrikut, me një filxhan me këtë birrë në dorë. Birra Guinness është birra më e famshme dhe më e shitur në Irlandë, e cila është kthyer në një legjendë dhe simbol të këtij vendi.

Rishikimi i videos dhe shijimi i birrës Guinness, si dhe një përmbledhje:

Një nga kompanitë më të famshme të birrës sot, Guinness, u themelua në vitin 1756. Krijuesi i saj, Arthur Guinness, filloi prodhimin që në shkollë, kur ai dhe babai i tij Richard krijuan ale në bodrumin e Arthur Price, kryepeshkopit lokal.

Price vdiq në 1752, por u la një trashëgimi prej 200 £ Guinnesses. Me këto fonde, i riu Arthur Guinness ishte në gjendje të merrte me qira një fabrikë të vogël birre në qytetin e Leixlip.

Arthur, së bashku me vëllain e tij Richard, filluan të prodhonin, por tre vjet më vonë, ai ia transferoi plotësisht prodhimin vëllait të tij, duke u zhvendosur në Dublin. Këtu, në periferi të qytetit, ai arriti të gjejë një fabrikë birre të braktisur, të cilën e kishte marrë me qira. për një periudhë prej 9000 vjetësh. Qiraja e një viti i kushtoi atij 45 £. Ai e quajti fabrikën e tij të birrës " Fabrika e birrës në portën e St James"dhe tashmë në 1769 ai filloi të eksportonte birrën e tij në Angli.

Një vit më vonë, ai filloi prodhimin, i cili u bë produkti kryesor i kompanisë, i prodhuar nga Guinness, dhe u bë aq popullor sa që tashmë në 1799 ishte i vetmi varietet i prodhuar nga kompania që braktisi plotësisht prodhimin.

Katër vjet më vonë, Arthur Guinness vdiq në moshën 78-vjeçare. Trashëgimia që i la gruas dhe fëmijëve, në termat e sotëm, arrinte në atë kohë rreth 865 mijë paund ose 25 mijë paund. Nënshkrimi i tij përdoret edhe sot në paketim. birra më e famshme e kompanisë - Guinness Draft në versionin e tij irlandez.

Jetoi 87 vjeç dhe u la pasardhësve 9 milionë paund, në paratë e sotme.

Duke filluar nga viti 1974, kompania ndaloi së prodhuari, e gjithë birra e prodhuar nga kompania filloi të quhej "". Pija e firmës së kompanisë është bërë një pije e vërtetë irlandeze.

Tani Guinness është një nga markat më të famshme të birrës që nga viti 1997, ajo është në pronësi të Diageo, selia e së cilës ndodhet në Londër. Prodhohet në pesëdhjetë vende të botës, përfshirë Rusinë.

Një tipar dallues i Guinness është aroma e tij e djegur. Për shumë vite, për t'i dhënë birrës shkumën e saj karakteristike dhe shijen e mprehtë qumështore, birra e sapokrijuar përzihej me birrën e vendosur. Kjo metodë nuk përdoret më tani, për të krijuar shkumë, birra e përfunduar pasurohet me azot gjatë shisheve.

Janë shtatëmbëdhjetë birra të ndryshme Guinness, katërmbëdhjetë prej të cilave janë në prodhim të rregullt, një është në modalitet testimi dhe dy të tjerat janë prodhuar në sasi të kufizuar.

  • Guinness Original/Extra Stout- më i afërti në shije dhe përmbajtje me portierin e parë origjinal që prodhoi Arthur Guinness. Përmbajtja e alkoolit në vende të ndryshme varion nga 4.2 në 6%. Në dispozicion si në kanaçe ashtu edhe në shishe;
  • Guinness Huaj Extra Stout— përmbajtja e alkoolit në vende të ndryshme varion nga 5 në 8%, shitur më parë në Rusi me një forcë prej të paktën 6.5%;
  • Guinness Huaj Extra Stout Nigeri— ky varietet Guinness përdor melekuqe në vend të elbit, forca e tij është 7.5%;
  • Guinness Extra Smooth- trup i butë, i shpërndarë kryesisht në vendet afrikane, përmbajtja e alkoolit - 5,5%;
  • Drafti i Guinnessit- E disponueshme në kontejnerë të ndryshëm, duke përfshirë opsion;
  • Guinness Draft Stout- lëshuar vetëm në ;
  • Drafti i Guinness (në shishe)- brenda çdo shishe ka një pajisje të patentuar - "raketë widget", e cila është një kapsulë e veçantë e mbushur me azot, e cila krijon shkumë të trashë dhe të dendur, por pajisja nuk lejon që shkuma të tejmbushet, ajo rifillon prodhimin e shkumës çdo herë pas gllënjka tjetër ( animi i shishes). Përmbajtja e alkoolit në birrë është nga 4,1 në 4,3%;
  • Draft Guinness (në kanaçe)- secila kanaçe përmban një "miniaplikacion në formë" - një lloj topi për tundjen e birrës. Përmbajtja e alkoolit është e ngjashme me pijen e mëparshme;
  • Kirurgu Guinness Draft— një seri speciale e lëshuar për konsum në shtëpi, përmbajtja e alkoolit korrespondon me dy varietetet e mëparshme;
  • Draft Extra Ftohtë Stout- shitur në opsioni, kërkon ftohje të konsiderueshme përpara se të mbushet në shishe. Ky fakt shërbeu për të përhapur zëra se prodhuesi po maskonte kështu një të fortë pini, kështu që Extra Cold Draft Stout nuk shitet në Dublin, përmbajtja e alkoolit varion nga 4.1 në 4.3%;
  • Guinness Red- disponohet vetëm në draft, ndryshon në shkallën e pjekjes së elbit, forca e pijes është 4.1%;
  • Guinness Special Export Stout— mund ta blini në Belgjikë, forca e pijes nuk është më shumë se 8%;
  • Malta Guinness- e embel , nuk shitet në Rusi;
  • Guinness Mid-Strength— përmbajtja e alkoolit në këtë stout nuk është më shumë se 2,8%;
  • Guinness Black Lageraktualisht po i nënshtrohet testimit;
  • 250 vjetorin Stout- u lirua në 2009 për nder të 250 vjetorit të fillimit të qirasë nëntë mijë vjeçare;
  • Guinness Black Lager- Dërguar në Irlandën e Veriut dhe SHBA.

Ndryshe nga çdo birrë tjetër, Guinness duhet të derdhet në një gotë të veçantë“Guinness” në dy faza, koha e kësaj procedure matet rreptësisht dhe është 119.5 sekonda:

  • Në fazën e parë, duhet të mbushni tre të katërtat e gotës ose pak më pak, kjo duhet të bëhet në një kënd prej 45 °.
  • Pas kësaj, fillon faza e dytë, gjatë së cilës duhet të prisni derisa e gjithë shkuma të ngrihet në majë dhe pija të vendoset, duke u kthyer nga bezhë e lehtë në kafe të errët. Vetëm pas kësaj shtohet çereku i fundit i birrës. Sipas rregullave, kapaku i birrës duhet të ngrihet pak mbi anën e gotës.

Kur pini birrë Guinness, duhet patjetër të ketë shkumë në buzën tuaj të sipërme, ekspertët thonë se ajo shijon shumë më mirë.

Ka 198 në një litër, që është më pak se qumështi i skremuar ose lëngu i portokallit.

Nga rruga, jo shumë kohë më parë na u bë pyetja e mëposhtme: "Birra e errët irlandeze 7 shkronja", përgjigja e së cilës doli të ishte shumë e njohur, natyrisht - kjo është birra "Guinness" në drejtshkrimin e saj rus, d.m.th. , përgjigjja e saktë për këtë fjalëkryq është "Guinness".

Nëse keni pyetje të tjera, sigurohuni që t'i shkruani ato